Kaffeeersatzprodukte, die sie ausprobieren sollten
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Der Kaffee am Morgen ersetzt für viele Menschen das Frühstück, andere verzichten aus verschiedenen anderen Gründen lieber darauf. Manchmal kann der hohe Koffeingehalt des Getränks Nervosität, Unruhe und sogar Verdauungsprobleme oder Kopfschmerzen verursachen.
Viele von uns mögen den bitteren Geschmack von Kaffee nicht oder sind es einfach leid, ihn jeden Morgen zu trinken. Aus diesem Grund stellen wir ihnen leckere Alternativen zu Kaffee zum Probieren vor.
Zichorienkaffee
Wie Kaffeebohnen kann auch die Zichorienwurzel geröstet, gemahlen und gekocht werden. Der Geschmack des Heißgetränks ist dem von Kaffee sehr ähnlich, enthält aber kein Koffein. Es wird auch angenommen, dass er die reichste Quelle für Inulin ist. Es handelt sich um einen löslichen Ballaststoff, der die Aufspaltung der Nahrung unterstützt und einen gesunden Darm fördert. Er ist auch für die Förderung des Wachstums nützlicher Bakterien verantwortlich: Bifidobakterien und Laktobazillen. Zichorienwurzel kann vorgeröstet und dann wie Kaffee in einer Kaffeemaschine, French Press oder Espressomaschine aufgebrüht werden. Übertreiben sie es jedoch nicht, da auch Nebenwirkungen wie Blähungen auftreten können. Auch die Einnahme von Zichorienkaffee bei Schwangeren, wird aufgrund fehlender Forschungen über die Wirkung auf den Fötus nicht empfohlen.
Matchatee
Eine Art grüner Tee, der durch Dämpfen, Trocknen und Mahlen der Blätter der Pflanze Camellia sinensis zu einem feinen Pulver, hergestellt wird. Im Gegensatz zu grünem Tee verzehrt man das ganze Blatt und erhält so eine viel konzentriertere Quelle von Antioxidantien.
Zubereitung::
- 1-2 EL Matcha Pulver in eine Keramikschale sieben;
- Fügen sie heißes Wasser hinzu, mit etwa 71-77 Grad;
- Langsam vermischen, bis sich das Pulver auflöst und dann ihn vorsichtig hin und her schütteln.
Der Matcha Tee ist fertig, wenn sich ein leichter Schaum bildet. Sie können dem Getränk auch ein Glas frische Milch hinzufügen. Denken sie daran, dass sie das ganze Blatt verzehren und daher der Koffeingehalt in Matcha höher ist, als in grünem Tee. Die Menge in jeder Portion kann zwischen 35 und 250 mg pro Tasse liegen.
Goldene Milch
Ein reichhaltiger koffeinfreier Kaffeeersatz. Das warme Getränk enthält inspirierende Gewürze wie Ingwer, Zimt, Kurkuma und schwarzen Pfeffer. Sie können auch Kardamom, Vanille und Honig hinzufügen. Kurkuma verleiht ihrem Getränk nicht nur eine schöne goldene Farbe, sondern kann auch starke entzündungshemmende Eigenschaften haben. Schwarzer Pfeffer erhöht die Fähigkeit ihres Körpers, Curcumin und Fett aufzunehmen.
In nur 5 Minuten bereiten sie ihre goldene Milch zu: 1 TL frische Milch, 1/2 TL gemahlene Kurkuma, 1/4 TL Zimt, 1/8 TL grüner Ingwer und eine Prise schwarzen Pfeffer in einen Topf geben. Auf Wunsch können sie auch Honig nach Geschmack hinzufügen. Die Mischung auf dem Herd, auf mittlere Stufe erhitzen und häufig umrühen, damit sie nicht anbrennt.
Zitronenwasser
Ein morgendlicher Drink sollte sie erfrischen und Zitronenwasser kann ein toller Start in den Tag sein. Es enthält keine Kalorien und kein Koffein und liefert eine ausreichende Dosis Vitamin C. Als Antioxidans spielt das Vitamin eine wichtige Rolle in ihrem Immunsystem und schützt die Haut vor den schädlichen Auswirkungen der Sonne. Schon ein Glas am Tag versorgt sie mit der nötigen Dosis Vitamin C und ist einfach zuzubereiten: den Saft einer halben Zitrone zu 1 Tasse Wasser hinzufügen und trinken. Sie können auch andere Zutaten hinzufügen, um das Getränk zu variieren, wie Gurke, Minze, Wassermelone oder Basilikum.
Yerba Mate
Ein natürlicher koffeinhaltiger Kräutertee aus den getrockneten Blättern eines südamerikanischen Baumes. Wenn sie den Kaffee ersetzen möchten, ohne auf ihre morgendliche Dosis Koffein zu verzichten, ist Yerba Mate die beste Option. Einige Studien zeigen sogar, dass dieses Getränk eine höhere Menge an Antioxidantien enthält, als selbst grüner Tee. Um Yerba Mate zuzubereiten, müssen sie die Blätter etwa 5 Minuten in heißem Wasser einweichen und können ihn dann genießen. Allerdings sollte man es nicht übertreiben, denn einige Studien zeigen, dass die regelmäßige Einnahme von 1-2 Liter pro Tag einige Krebsarten verursachen kann.
Chai Tee
Eine Art schwarzer Tee gemischt mit starken Kräutern und Gewürzen. Einige Studien zeigen, dass das Trinken von Chai Tee das Risiko von Herzerkrankungen senkt. Außerdem hat der Tee einen kräftigen Geschmack und einen angenehmen Geruch. Sie können das Getränk zubereiten, indem sie 4 Kardamomsamen, 4 Nelken und 2 schwarze Pfefferkörner zerstoßen. In einem Topf 2 Tassen gefiltertes Wasser, 1 Stück frischen Ingwer, 1 Zimtstange und die gemahlenen Gewürze hinzufügen. Die Mischung zum kochen bringen und dann vom Herd nehmen. Fügen sie 2 Beutel Schwarzen Tee hinzu und lassen sie die Mischung für etwa 10 Minuten ziehen.
Rooibos Tee
Ein rotes, entkoffeiniertes Getränk aus Südafrika. Einige Studien zeigen, dass der regelmäßige Konsum des Getränks das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs verringern kann. Rooibos muss länger ziehen als andere Teesorten, was aber nicht zu einem bitteren Geschmack führt, ganz im Gegenteil. Stattdessen können sie seinen angenehm süßen, fruchtigen Geschmack genießen.
Apfelessig
Er wird durch Fermentation von zerkleinerten Äpfeln, Hefe und Bakterien gewonnen. Bei diesem Prozess entsteht Essigsäure, die sich positiv auf die Insulinsensitivität und den Blutzuckerspiegel auswirkt. Eine Studie behauptete sogar, dass wenn Menschen mit Insulinresistenz einen halben Esslöffel Apfelessig vor einer Mahlzeit tranken, ihre Blutzuckerspitzen um 64 % reduziert wurden. Bei Menschen mit Typ-2-Diabetes wurde die Wirkung allerdings nicht beobachtet. Auch Apfelessig kann im Kampf gegen die Pfunde helfen. Das zubereitete Getränk kombiniert 1-2 EL Apfelessig, 1 Tasse kaltes Wasser und, falls gewünscht, 1-2 EL Honig oder ein anderes Süßungsmittel.
9. Kombucha
Er wird durch Fermentation von schwarzem Tee mit Bakterien, Hefe und Zucker gewonnen. Tierstudien zeigen, dass Kombucha das Immunsystem stärken und den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes verbessern kann. Das Brauen von Kombucha zu Hause wird aufgrund des hohen Risikos einer Kontamination mit schädlichen Krankheitserregern nicht empfohlen. Es gibt jedoch unzählige kommerzielle Sorten, die gesundheitlich unbedenklich sind.
