Resveratrol
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Resveratrol ist ein Polyphenol, eine natürlich vorkommende chemische Verbindung, die in Trauben, Rotwein und anderen Getränken und Lebensmitteln enthalten ist. Resveratrol hat positive Auswirkungen auf eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen und wirkt auch der Zellalterung entgegen.
Es gibt wahrscheinlich kaum Menschen, die noch nicht von dem Wunder-Antioxidans Resveratrol gehört haben, welches vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen und das Leben verlängern kann. Interessant ist, dass Pflanzen Resveratrol im Gegensatz zu einigen anderen Antioxidantien nur zur Verteidigung gegen Pilz- oder Bakterienbefall produzieren. Dies bedeutet, dass Resveratrol ein natürliches Antibiotikum ist, das aus Weintrauben synthetisiert wird.
Dabei ist zu beachten, dass die Pflanze umso mehr Resveratrol produziert, je mehr Pilzen und Bakterien sie ausgesetzt ist. Wenn die Reben also ständig mit Pestiziden besprüht werden, wird der Resveratrolgehalt der Trauben gering sein.
Eigenschaften von Resveratrol
Es gibt keine andere bekannte Substanz, die eine ähnliche Anzahl von potenziellen therapeutischen, präventiven und die Lebensqualität verbessernden Eigenschaften aufweist wie Resveratrol.
Resveratrol hat starke antioxidative Eigenschaften, die vor der Bildung von Krebszellen schützen. Es hat eine einzigartige Wirkung, welche die Entwicklung von Entzündungsprozessen im Körper verhindert.
Dem Resveratrol ist es zu verdanken, dass der Konsum von Rotwein eine Reihe von Vorteilen für den Körper mit sich bringt, es reduziert Bluthochdruck, senkt das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, verhindert die Ansammlung freier Radikale und die Bildung gefährlicher Krebszellen. Nicht zuletzt reguliert Resveratrol das Kalorienvolumen, welches die Kalorienverbrennung fördert und eine Gewichtsabnahme beschleunigt.
Interessanterweise ist Resveratrol die Grundlage für die Experimente des so genannten Französischen Paradoxons. Dabei versuchen Wissenschaftler, die extrem niedrige Rate an Herz-Kreislauf-Problemen und die hohe Lebenserwartung der Franzosen mit dem Verzehr einer sehr fettreichen Küche und von Rotwein zu erklären. Einige Wissenschaftler sind der Meinung, dass die Menge an Resveratrol im Rotwein zu gering ist, um das französische Paradoxon zu erklären. Sie sind daher der Meinung, dass nicht nur das Resveratrol in der französischen Diät, sondern die gesamte Palette der Polyphenole im Rotwein zu der beobachteten Wirkung beiträgt.
Resveratrol gilt als natürliches Antibiotikum, es verbessert die Leistungsfähigkeit bei geistigen Aktivitäten und die Konzentration. Eine exklusive Eigenschaft von Resveratrols ist der Schutz der Zellen vor Schäden, die durch nukleare Strahlung verursacht werden.
Ein weiterer sehr interessanter Aspekt der Eigenschaften von Resveratrol ist, dass er auch bei einigen Tierarten den Lebenszyklus verlängern kann. So leben beispielsweise Fische, die mit Resveratrol gefüttert werden, ganze 59% länger als die gleiche Fischart, die es nicht erhält. Fettleibige Mäuse leben 31% länger und bleiben von allen Krankheiten verschont, die normalerweise mit Fettleibigkeit und Alterung einhergehen.
Quellen für Resveratrol
Die besten natürlichen Quellen von Resveratrol sind rote Trauben und Rotwein, Erdnüsse, Traubensaft, Maulbeeren und einige chinesische Kräuter. Trotz der vorteilhaften Eigenschaften von Resveratrol in Rotwein, sollte man es nicht übermäßig konsumieren.
Ein Glas Rotwein pro Tag reicht völlig aus, um Herzprobleme zu vermeiden. Resveratrol wird am besten über die Mundschleimhaut aufgenommen. Die Verweildauer von Resveratrol im Mund reicht aus, damit er direkt in das Blutplasma gelangt.
Eine Analyse von 30 Weinsorten zeigte, dass in französischem Bordeaux Rotwein das meiste Resveratrol enthalten ist und das wenigste in weißem Bordeaux. Andere Weine mit höheren Resveratrol Mengen sind Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot. Önologen argumentieren, dass der Breitengrad in dem der Wein angebaut wurde, für die Anreicherung mit Resveratrol äußerst wichtig ist.
Vorteile durch Resveratrol für die Haut
Resveratrol ist äußerst vorteilhaft für die Gesundheit der Haut, weshalb es einer Vielzahl von Kosmetika, wie Cremes, Seren und Lotionen zugesetzt wird. Es gehört zur Gruppe der Polyphenole, die als wertvolle Antioxidantien bekannt sind und vor Zellalterung schützen. Bei einer äußerlichen Anwendung kann Resveratrol die Zellen vor schädlichen äußeren Einflüssen schützen.
Resveratrol schützt vor Sonneneinstrahlung und damit vor UV-Schäden. Dies macht unsere Haut glatter und schöner und schützt sie vor Alterung. Wir alle wissen, dass zu viel Sonneneinstrahlung die Haut schneller altern lässt und sich negativ auf sie auswirkt, deshalb ist es am besten, wenn man sich für eine Creme mit dem wertvollen Resveratrol entscheidet.
Da Resveratrol auf zellulärer Ebene wirkt, kann es dem Alterungsprozess entgegenwirken und zwar auf mehrere Arten. So stimuliert es beispielsweise die Zellteilung und regt die Kollagenbildung an. Es beugt nicht nur der Hautalterung vor, sondern auch dem gesamten Organismus.
Es beruhigt die Haut und mindert unangenehme Rötungen, es strafft und hellt die Haut sogar auf und verbessert die Gesamttextur und beseitigt Hautunebenheiten.
Studien zufolge hilft Resveratrol auch dabei Akne zu reduzieren und die allgemeine Hautgesundheit zu verbessern. Es spendet Feuchtigkeit und bekämpft die schädlichen Auswirkungen von Hauttrockenheit und Dehydrierung.
Einige Dermatologen empfehlen, Resveratrol in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einzunehmen und vor dem Schlafengehen Cremes mit diesem Wirkstoff aufzutragen. In Verbindung mit einem guten Schlaf wirkt das Antioxidans Wunder für die Gesundheit und Schönheit. Neben der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ist es natürlich auch gut, es mit den oben genannten Lebensmitteln zu sich zu nehmen, welche sehr gut für ihren Körper sind.
Nachteile durch Resveratrol
Resveratrol hat keine Nebenwirkungen für den Körper, aber es wird dennoch nicht empfohlen für Menschen, die eine Allergie gegen Wein oder Trauben haben, sowie bei Problemen mit der Blutgerinnung. Es sollte auch nicht von Frauen mit Brustkrebs, Endometriose, schwangeren und stillenden Frauen eingenommen werden.
Es ist möglich, dass Resveratrol eine negative Wechselwirkung mit Antikoagulantien, Medikamenten zur Normalisierung des Blutdrucks, Antidepressiva, Krebstabletten, Antimykotika und Schmerzmitteln hat. Kräuter wie Johanniskraut und Ginkgo biloba sollten nicht mit Resveratrol eingenommen werden.
Eines der Hauptprobleme bei der Resveratrol-Extraktion ist die Schwierigkeit, Pestizide und andere landwirtschaftliche Chemikalien, die zum Schutz der Trauben verwendet werden, zu entfernen.
Im Jahr 2014 gab es eine bedeutende Wende in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile durch Resveratrol. Laut dem Kinesiologen Brendan Gard, ist es sehr gut möglich, dass dieses Antioxidans nicht so viel zur metabolischen und kardiovaskulären Funktion beiträgt wie angenommen. Er führte eine Studie durch, bei der Freiwillige 1 Monat lang dreimal pro Woche Sport treiben mussten. Gard verabreichte der Hälfte der Studienteilnehmer das Zusatzpräparat Resveratrol und den übrigen ein Placebo.
Nach den 4 Wochen wurden die Studienteilnehmer untersucht und es wurde festgestellt, dass sich die körperliche Verfassung der Gruppe, welche das Resveratrol eingenommen hatte, nicht sichtbar verbessert hatte. Noch interessanter ist jedoch, dass es keine positiven Auswirkungen auf die Gesundheit gab, die normalerweise mit regelmäßigem Sport einhergehen.
Wenn sie mehr über die Vorteile durch Resveratrol erfahren möchten, aber auch, um ihren Appetit anzuregen, sollten sie sich unsere Rotweinrezepte ansehen.
