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Herzhafter Cake mit Mortadella, getrockneten Tomaten und PecorinoHerzhafter Cake mit Mortadella, getrockneten Tomaten und Pecorino
16 Mai
Die getrockneten Tomaten, die Mortadella und den Pecorino (sie können den Pecorino auch durch anderen Käse ersetzen) in kleine Stücke schneiden....
Tagliatelle Calabrese mit ChampignonsTagliatelle Calabrese mit Champignons
11 Mai
Warm servieren und mit grob gehobelten Pecorino oder Parmesan Stücken bestreuen (mit einem Gemüseschäler schaben, dies ist am einfachsten)....
Gebackener Brokkoli mit sizilianischer SoßeGebackener Brokkoli mit sizilianischer Soße
21 Apr.
Den gebackenen Brokkoli, mit Pecorino bestreuen und bei 200 Grad, für ca. 15 Minuten lang backen. Die restliche Soße, über das fertig gebackene Gemüse gießen....
Woraus wird Pesto hergestellt?Woraus wird Pesto hergestellt?
17 Jan.
Woraus genau besteht Pesto Das klassische Pesto Genovese wird im Allgemeinen in einem Mörser hergestellt, in dem Basilikum, Salz, Pinienkerne, Knoblauch, Olivenöl und Pecorino zerstoßen werden....
Pesto mit Basilikum und RucolaPesto mit Basilikum und Rucola
25 Dez.
Fügen sie nach Wunsch Salz hinzu, aber probieren sie zuerst das Pesto, da Parmesan und Pecorino salzig genug sind und sie möglicherweise kein zusätzliches Salz benötigen....
Was ist Hartkäse?Was ist Hartkäse?
05 Sep.
Zu den gepressten Käsesorten gehören Edamer, Gouda, Rebloijun, Pecorino, Cheddar und Cantal....
Gebackene Gemelli mit PaprikasoßeGebackene Gemelli mit Paprikasoße
06 Jan.
In eine Auflaufform geben und mit Pecorino bestreuen. Bei starker Hitze einige Minuten backen und servieren....
Blumenkohl mit Tomaten im OfenBlumenkohl mit Tomaten im Ofen
09 Okt.
Den geriebenen Hartkäse (Parmesan, Grana Padano oder Pecorino Romano) darüber bestreuen....
Risotto mit Pilzen und TrüffelpasteRisotto mit Pilzen und Trüffelpaste
07 Okt.
Mit dem restlichen Pecorino, Petersilie, eventuell etwas mehr schwarzem Pfeffer bestreuen und einem Klecks der hocharomatischen Trüffelpaste servieren. Guten Appetit!...
Beliebte italienische Käsesorten, die sie unbedingt probieren müssenBeliebte italienische Käsesorten, die sie unbedingt probieren müssen
21 Okt.
- Pecorino ist ein Schafskäse aus der Toskana und hat ein spezifisches Aroma und einen spezifischen Geschmack. Der Käse hat eine feste Konsistenz, er eignet sich besonders zu Rotweinen....
Bucatini all’amatriciana - Pasta mit Tomaten-Speck-SauceBucatini all’amatriciana - Pasta mit Tomaten-Speck-Sauce
22 Okt.
Die Bucatini all’amatriciana mit Flocken von Pecorino garnieren und servieren....
Caciocavallo (Käse)Caciocavallo (Käse)
19 Okt.
Anstelle von Parmesan oder Pecorino, gerieben über Nudeln, Suppen oder Risotto und in Füllungen und Soßen kann Caciocavallo verwendet werden....
Spaghetti all’AmatricianaSpaghetti all’Amatriciana
16 Mai
Großzügig mit geriebenem Pecorino und in Scheiben geschnittenen Peperoncinos bestreuen. Die Spaghetti all’amatriciana sofort servieren! Guten Appetit!...
Miesmuscheln mit Pappardelle und CherrytomatenMiesmuscheln mit Pappardelle und Cherrytomaten
10 Jan.
Sobald die Pasta gar ist, etwas abkühlen lassen, den Pecorino dazugeben und mit etwas Pasta Kochwasser schmelzen lassen....
Meine Tagliatelle CarbonaraMeine Tagliatelle Carbonara
17 Apr.
Die Carbonara Soße in ihrer authentischen Form, wird aus Eiern hergestellt, normalerweise nur dem Eigelb, Pecorino und Pancetta....
Die originalen Spaghetti CarbonaraDie originalen Spaghetti Carbonara
22 Apr.
Ich sollte hinzufügen, dass dies das Originalrezept für Spaghetti Carbonara ist, welches über 500 Jahre alt ist, und die Leute in Rom sind sehr darauf bedacht, es genau zu befolgen, vor allem beim Käse, denn Pecorino Romano...
Spaghetti Carbonara im Instant PotSpaghetti Carbonara im Instant Pot
05 Mär.
Den geriebenen Käse oder Pecorino hinzufügen und sehr gut umrühren, bis er in den Spaghetti Carbonara im Instant Pot Sauce schmilzt....
Kürbis Sellerie CremesuppeKürbis Sellerie Cremesuppe
20 Feb.
Grob geriebenen Parmesan oder Hartkäse nach Wahl (Grana Padano, Pecorino, Manchego) in Häufchen auf das Papier geben. Die Häufchen verteilen, ohne das sie sich berühren....
Spaghetti Carbonara - ein authentisches Rezept aus RomSpaghetti Carbonara - ein authentisches Rezept aus Rom
01 Apr.
Mit Parmesan oder Pecorino, nach Belieben, sowie mit schwarzem Pfeffer bestreuen....
Arroz Cremoso mit Pilzen und ZitroneArroz Cremoso mit Pilzen und Zitrone
14 Mär.
Bis zu einem gewissen Grad kann ich diesen Reis mit Risotto vergleichen, aber es gibt auch ganz erhebliche Unterschiede, wie das Fehlen von Weißwein und das Vorhandensein von Manchego anstelle von Parmesan oder Pecorino....
MangoldMangold
15 Dez.
Produkte: 1 Bund Mangold 1/2 Tasse Olivenöl extra natives 1 1/2 Tassen frische Brot Krümel 1 Knoblauchzehe, gehackt Meersalz nach Geschmack Chilipulver 1 Zitrone 3/4 Tasse geriebener Parmesan (Grana Padano oder Pecorino...