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AnisMan unterscheidet zwischen zwei Anisarten, dem Gewöhnlichen Anis (Pimpinella anisum L.) und dem Echten Sternanis (Illicium verum)....Glühwein mit WeihnachtsaromaDen Wein mit Zimtstangen, Sternanis und Nelken würzen.
Orangen und Äpfel in Scheiben schneiden. Wenn der Wein mit den Gewürzen kocht, fügen sie den Apfel Cider und die Früchte hinzu.... Indischer Chai ChocolateDen Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden, zusammen mit der Zimtstange, dem Sternanis, Kardamomsamen, schwarzen Pfefferkörner und Nelken, in die Milch geben und für 2-3 Stunden stehen lassen.... Masala Chai TeeZum Schluss den schwarzen Tee und den Sternanis in die aromatische Mischung geben. Mit einem Süßungsmittel deiner Wahl würzen.... Eingelegte rote ZwiebelnSchwarze Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Sternanis, Zucker und Meersalz hinzufügen.
Die Mischung kurz aufkochen lassen.
Vom Herd nehmen und noch ein wenig Wasser hinzufügen.... Pochierte QuittenDie Quittenstücke hineingeben, die Nelken, Sternanis und Duftgeranieblätter hinzufügen.... Gewürze für EntenfleischFür die Zubereitung zu Hause benötigen sie: 3 EL Zimt, 6 Sternanis oder 2 TL Anissamen, 1 1/2 TL Dillsamen, 1 1/2 TL Szechuan Pfefferkörner oder 1 1/2 TL ganze schwarze Pfefferkörner, sowie 3/4 TL Nelken.... Indischer Masala ChaiDen Sternanis, Zucker und den schwarzen Tee hinzufügen.
In einen Topf oder Kessel umfüllen, mit der Milch und dem Wasser bedecken und zugedeckt, für 12 Minuten, auf niedriger Stufe (90 Grad) kochen.... Klassische Ramen SuppeNur die Brühe vom Fleisch abseihen, da sie Pfefferkörner, Ingwer und Sternanis enthält.... Weihnachtlicher ApfelpunschIn einem Topf, den Wein mit dem Zimt, braunem Zucker, Sternanis, Ingwerwurzel und Nelken auf den Herd stellen. Fügen sie die Säfte und große Fruchtstücke hinzu.... Wie werden Quitten pochiert?Übliche Zutaten für die Flüssigkeit sind Wasser, Zucker, Gewürze (wie Zimtstangen, Nelken oder Sternanis) und Zitronen- oder Orangenschalen.... Nützlicher Artischocken SudDie Orangenschale dient nur zur Geschmacksverbesserung, es können auch Salbei, Sternanis oder Minzblätter verwendet werden.... Stierschwanz - Rabo de toro a la cordobesaZum Schluss, die geputzten, gewaschenen und abgetropften Pilze, Nelken und das Sternanis hinzugeben und für weitere 20-30 Minuten köcheln lassen oder bis die Pilze gar sind.
Das Gericht warm servieren.... SojasoßeAuf dem alten Kontinent ist die chinesische Soße am meisten bevorzugt, in der das Hauptgewürz Sternanis ist. Die japanische Soße ist geschmacksneutral und enthält nur Salz.... Baba au Rhum nach italienischem OriginalrezeptGanze Orangen- und Zitronenschalenstücke, Sternanis und die Zimtstange hinzufügen. Umrühren, bis der Zucker schmilzt. Sobald der Sirup kocht, den Herd ausschalten und den Rum auf einmal hinzufügen.... 
Masala Chai mit Sternanis und rosa Pfeffer
Anis
Glühwein mit Weihnachtsaroma
Indischer Chai Chocolate
Masala Chai Tee
Eingelegte rote Zwiebeln
Pochierte Quitten
Gebackene Quitten auf Griechische Art
Gewürze für Entenfleisch
Mandarinenmarmelade auf Griechische Art
Indischer Masala Chai
Klassische Ramen Suppe
Panna Cotta aus Gänseleber mit Äpfeln
Weihnachtlicher Apfelpunsch
Wie werden Quitten pochiert?
Nützlicher Artischocken Sud
Stierschwanz - Rabo de toro a la cordobesa
Sojasoße
Baba au Rhum nach italienischem Originalrezept
