Ist Ihnen jemals der Begriff Blumenkohlreis begegnet? Ja, sie haben richtig gelesen, Blumenkohlreis.
In diesem Tipp verraten wir ihnen, was dieses Gericht ist und wie sie es zubereiten könen. Realistisch betrachtet sieht Blumenkohl, den man sehr fein hackt, sehr ähnlich aus wie Reiskörner.
Blumenkohlreis kann in vielen Rezepten ein sehr guter und gesünderer Ersatz für echten Reis sein.
Bei Menschen, die sich gesund ernähren, wird er immer beliebter und viele ziehen ihn echtem Reis vor. Wenn sie eine Paleo Diät machen, eine Insulinresistenz haben oder einfach keinen klassischen Reis mögen, dann ist Blumenkohlreis das Richtige für sie.
Es ist sehr einfach den Blumenkohlreis zuzubereiten und er erfordert wenig Aufwand. Es gibt zwei Möglichkeiten ihn zuzubereiten:
- Die erste Möglichkeit ist, den Blumenkohl grob zu reiben;
- Die andere Möglichkeit ist, ihn in einem Zerkleinerer oder einer Küchenmaschine zu zerkleinern.
In beiden Fällen ist das Ziel dasselbe, den Blumenkohl in sehr feine Stückchen zu schneiden, die an Reiskörner erinnern.
Wenn sie es jedoch eilig haben und ihre Küchengeräte nicht verschmutzen wollen, ist es besser, den Blumenkohl in einem Zerkleinerer zu zerkleinern, weil dies viel schneller und einfacher geht. Dazu sollte man natürlich erst einmal einen schönen Blumenkohl haben. Dann sollte sie ihn waschen und in Rosetten zerteilen, ohne die Stiele zu entfernen.
Dann in mittelgroße Stücke schneiden und einen Teil davon in die Küchenmaschine geben. Dabei ist es wichtig, den Behälter nicht zu sehr zu füllen. Wenn sie den besten Blumenkohlreis erhalten möchten, sollte sie ihn mit mehreren Umdrehungen mahlen und dabei regelmäßig überprüfen, ob sie das gewünschte Ergebnis erzielt haben.
Und jetzt kommt die Frage: Wenn sie mehr Blumenkohlreis machen, als sie gerade brauchen, können sie ihn dann einfrieren? Die Antwort lautet: Ja. Ihn einfach nach dem Mahlen in Beutel verteilen. Mit den Händen die Luft rausdrücken und dann in den Gefrierschrank legen.
Sie können damit Pizzaboden aus Blumenkohl machen oder ihn als Blumenkohl Beilage oder für eine Vorspeise aus Blumenkohl verwenden.
