Cholin
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Cholin ist das neueste offizielle Mitglied der Vitamin-B-Komplex-Familie. Cholin hat eine sehr ähnliche fettmodifizierende Wirkung auf Zellmembranen. Dadurch können Zellmembranen mit größerer Flexibilität bei der Handhabung, sowohl von Wassermolekülen, als auch von löslichen Fetten arbeiten.
Ohne Cholin können viele fettbasierte Nährstoffe und Abfallprodukte nicht in die Zellen ein- und austreten. Darüber hinaus ist Cholin auch chemisch einzigartig, da es ein Trimethylmolekül ist, was bedeutet, dass drei Methylgruppen gebunden sind.
Funktionen von Cholin
Aufrechterhaltung der Integrität von Zellmembranen - Cholin ist eine Schlüsselkomponente vieler Fette, die in Zellmembranstrukturen enthalten sind. Da Zellmembranen fast ausschließlich aus Fett bestehen, hängen ihre Flexibilität und Integrität von einer ausreichenden Versorgung mit Cholin ab.
Unterstützung des Methylgruppenstoffwechsels - Cholin und seine chemische Einzigartigkeit als Trimethylmolekül machen es extrem wichtig für den Methylgruppenstoffwechsel.
Aufrechterhaltung der Aktivität des Nervensystems - Cholin ist eine Schlüsselkomponente von Acetylcholin, einem Molekül, das Botschaften im Nervensystem trägt. Acetylcholin ist die primäre Chemikalie des Körpers, um Botschaften zwischen Nerven und Muskeln zu transportieren.
Cholin reduziert chronische Entzündungen - Menschen, die durchschnittlich hohe Cholinmengen einnehmen, haben weniger Entzündungen.
Cholinmangel
Cholinmangel führt zum Risiko einer koronaren Herzkrankheit und anderer Herz-Kreislauf-Probleme. Ein geringer Cholinmangel ist mit Müdigkeit, Schlaflosigkeit, schlechter Fähigkeit der Nieren Urin zu konzentrieren, Gedächtnisproblemen und neuromuskulären Ungleichgewichten verbunden. Zunehmender Cholinmangel kann zu einem Mangel an einem weiteren für die Gesundheit entscheidenden B-Vitamin führen - der Folsäure. Ein großer Cholinmangel in der Nahrung wiederum kann zu Leberversagen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Wachstumsstörungen, Anomalien bei der Knochenbildung, fehlender Bildung roter Blutkörperchen, Unfruchtbarkeit, Atemnot bei Neugeborenen, Nierenversagen, Anämie und Bluthochdruck führen.
Cholin Überdosis
Die Einnahme von hohen Dosen von Cholin (10-15 g) ist mit dem Auftreten von ungewöhnlichem Körpergeruch, Erbrechen, vermehrtem Speicheln und Schwitzen verbunden.
Darüber hinaus ist zu beachten, dass eine geringe Aufnahme anderer Nährstoffe zu einem Cholinmangel führen kann. Zu diesen Nährstoffen gehören das Vitamin B3, Folsäure, sowie die Aminosäure Methionin. Der Grund dafür hängt mit der ungewöhnlichen chemischen Struktur des Cholin als Trimethylmolekül zusammen. Leberprobleme, einschließlich Leberzirrhose, sind häufige Faktoren, die bei einem Cholinmangel eintreten.
Bestimmte Medikamente wie Methotrexat, ein Medikament das hauptsächlich zur Behandlung von Krebs, aber auch zur Behandlung von rheumatoider Arthritis und Psoriasis eingesetzt wird und Antikonvulsiva erhöhen ebenfalls das Risiko eines Cholinmangels.
Vorteile durch Cholin
Aufgrund seiner Bedeutung für den Fettstoffwechsel ist Cholin äußerst wichtig bei der Vorbeugung fast aller leberbedingten Gesundheitsprobleme, einschließlich Alkoholismus und Zirrhose. Den Zustand bei Epilepsie, Parkinson, Alzheimer, Gedächtnisproblemen, neuromuskulären Erkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gehirnerkrankungen, Autismus, Atemnot bei Neugeborenen, Blutarmut, Unfruchtbarkeit, Bluthochdruck und so weiter hilft Cholin zu verbessern.
Quellen von Cholin
Die reichste Cholinquelle sind nicht bestimmte Lebensmittel, sondern ein Nahrungsergänzungsmittel namens Lecithin. Lecithin wird Lebensmitteln am häufigsten als Emulgator zugesetzt, der hilft, Lebensmittelkomponenten zusammenzuhalten. Die meisten Mengen an Lecithin stammen aus Soja.
Cholinhaltige Nahrungsquellen sind: Soja und Sojaprodukte, Eigelb, Butter, Erdnüsse und Erdnussbutter, Kartoffeln, Blumenkohl, Tomaten, Bananen, Milch, Orangen, Linsen, Hafer, Gerste, Mais, Sesamsamen, Leinsamen, sowie Vollkornbrot.
