Lebensmittel aus denen Dopamin gewonnen wird
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Dopamin ist einer der Neurotransmitter im Gehirn, der die Kommunikation zwischen den Nervenzellen ermöglicht. Dopamin wird in der Hypothalamusregion des Gehirns freigesetzt. Es hilft bei der Regulierung von Emotionen und spielt eine wichtige Rolle beim Ausgleich der Stimmung und dem Verhalten. Dopamin ist ein chemischer Stoff im Gehirn, der das Gefühl der Freude und das Schmerzempfinden beeinflusst.
Die Funktionen des Dopaminhormons lassen sich wie folgt zusammenfassen: Sorgt für Bewegung, fördert das Gedächtnis, kontrolliert das Verhalten, die Aufmerksamkeit (Konzentration) und hemmt die Prolaktinproduktion.
Der Verzehr von Lebensmitteln, die große Mengen an Zucker und insbesondere Süßstoff enthalten, gilt als Junkfood, bei dem ein Rückgang des Dopaminhormonspiegels im Körper zu beobachten ist.
Ein niedriger Dopaminspiegel kann zu einer Reihe von negativen Situationen führen, wie z.B.: Depressionen, Gefühle der Unzufriedenheit, Sucht, Schwäche, Stimmungsschwankungen, Vergesslichkeit, mangelnde Motivation, Apathie und Gefühllosigkeit, körperliches Unwohlsein, Schlafprobleme oder Verzweiflung.
Welche Lebensmittel erhöhen die Dopaminausschüttung?
Proteinhaltige Lebensmittel
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Der beste Weg zur Erhöhung der Dopaminausschüttung im Gehirn, ist der Verzehr von proteinhaltigen Lebensmitteln. Dazu gehören: Rindfleisch, Käse, Joghurt, Hüttenkäse, Hähnchen, Eier, Fisch (insbesondere Lachs, Heilbutt, Forelle, Thunfisch, Sardinen, Makrele, Flunder) oder Pute.
Verschiedene Gemüse
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Die meisten Gemüsesorten enthalten Vitamin B9 oder Folsäure und antioxidative Bestandteile, die den Anstieg von Dopamin im Gehirn unterstützen. Aufgrund ihres Gehalts an Antioxidantien tragen die meisten Gemüsesorten zum Abbau freier Radikale bei. Dazu gehören Gemüsesorten wie Avocados, Rote Bete (reguliert den Neurotransmitterspiegel und trägt zur Verbesserung der Stimmung bei), schwarze Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl, Kichererbsen, Linsen, Spinat, Ackerbohne oder grünes Blattgemüse.
Verschiedene Früchte
Die meisten der Früchte sind reich an der Aminosäure Tyrosin. Einige Früchte wie auch einige Gemüsesorten erhöhen die Dopaminproduktion im Körper. Dazu gehören Früchte wie Äpfel, Bananen, Heidelbeeren, Papaya, Pflaumen, Erdbeeren oder Wassermelone.
Tyrosinhaltige Lebensmittel
Verschiedene Lebensmittel die Tyrosin enthalten können die Dopaminausschüttung erhöhen. Diese sind:
- Schokolade (enthält Phenylethylamin, welches die Ausschüttung von Dopaminhormonen anregt);
- Kaffee;
- Ginseng;
- Grüner Tee (der die Freisetzung des Hormons Dopamin bewirkt, welches eine Art von Polyphenol L-Theanin ist);
- Nüsse (die wichtigsten sind Mandeln);
- Essbare Samen (insbesondere Sesam und Kürbiskerne);
- Thymianöl (auch Carvacrol genannt);
- Spirulina (Blaualge);
- Kurkuma;
- Weizen (enthält Phenylalanin, das in Dopamin umgewandelt wird);
- Haferflocken;
- Sauerkraut (eine natürliche Quelle von Probiotika, welche die Ausschüttung des Hormons Dopamin steigern).
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