Wie wir alle wissen, ist Sellerie die Grundlage für viele Suppen, die wir zubereiten, aber er ist auch sehr nützlich. Dennoch wird er oft ziemlich vernachlässigt.
Sellerie bietet viele positive Eigenschaften für unsere Gesundheit. Er gehört zur Familie der Petersilie und Dill. Er kann bis zu 40 cm hoch werden. Weißer Sellerie wird an schattigen Plätzen angebaut, denn direkte Sonneneinstrahlung kann ihm schaden.
Viele Vitamine und Mineralstoffe sind im Sellerie enthalten. Hier sind einige von ihnen:
- Sellerie ist sehr reich an Vitamin A;
- Selleriestängel enthalten einige B-Vitamine - B1, B2, B6;
- Außerdem enthält er Vitamin C, Kalium, Folsäure, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Natrium und essentielle Aminosäuren;
- Besonders wertvoll in der Zusammensetzung von Sellerie sind Oxalate, die bei Nierensteinen nützlich sind;
- Frisch gepresster Selleriesaft hilft bei Verstopfung und reguliert die Darmperistaltik. Das im Sellerie enthaltene Natrium ist natürlich und organisch und für den Verzehr absolut unbedenklich, da es keine künstlich angereicherten Salze enthält. Unser Körper braucht eine bestimmte Menge an Natrium, um richtig zu funktionieren;
- Sellerie kann Menschen helfen die hohen Blutdruck haben, denn Selleriesaft senkt den Cholesterinspiegel im Blut;
- Wie wir alle wissen, verlieren dass fast alle Lebensmittel ihre positiven Eigenschaften, wenn sie gekocht werden. Sellerie gehört jedoch nicht dazu, er behält seine nützlichen Substanzen;
- Er hilft, den Säuregehalt im Körper zu neutralisieren und den pH-Wert zu senken;
- Sellerie hat einen sehr starken Einfluss im Kampf gegen Krebs. Sellerie stoppt das Wachstum von Krebszellen. Er ist ein starkes Antioxidans und bekämpft freie Radikale, indem er das Wachstum und die Entwicklung von bösartigen Krebszellen hemmt;
- Selleriesaft ist auch ein natürliches Diuretikum. Dies bietet eine nützliche Wirkung bei Bluthochdruck sowie zur Abkühlung an warmen Tagen und in warmen Räumen, was für das richtige Funktionieren des Körpers wichtig ist;
- Sellerie wird empfohlen bei rheumatischer Arthritis, Osteoarthritis, Gicht, Asthma und Bronchitis;
- Sellerie hilft der normalen Funktion der Nieren.
Und nach allem, was bisher gesagt wurde, kann ich Ihnen nur raten, sich sofort einen Sellerie zu besorgen und Ihre Gesundheit zu verbessern! Und finden sie unsere köstlichen Rezepte mit Sellerie.
