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Kulinarische Tipps

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Kulinarische Tipps für jede Hausfrau. Kulinarische Tipps für Einsteiger und Fortgeschrittene.
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Wie man Sofrito Soße zubereitetWie man Sofrito Soße zubereitet
08 Nov.
Die Sofrito Soße, die nur mit Wasser oder mit Fleisch- oder Gemüsebrühe zubereitet wird, bleibt der Favorit der Spanier.
Passende Gewürze für HähnchenPassende Gewürze für Hähnchen
08 Nov.
Gewürze geben jedem Gericht den letzten Schliff. Hähnchen ist das häufigste zubereitete Geflügel, siehe unsere Tipps zum Kochen von Hähnchen.
Wie lagert man am besten Wassermelonen?Wie lagert man am besten Wassermelonen?
08 Nov.
Tipps zur Aufbewahrung ganzer und angeschnittener Wassermelonen. Sie können die Wassermelone zur kurzfristigen Aufbewahrung im Kühlschrank lagern.
Passende Gewürze für PizzaPassende Gewürze für Pizza
07 Nov.
Basilikum ist eines der am häufigsten verwendeten Pizzagewürze. Manche Basilikumsorten riechen nach Nelken oder Muskatnuss.
Arborio ReisArborio Reis
27 Okt.
In den folgenden Zeilen lernen wir die Reissorte namens Arborio kennen und stellen ihnen alles Wissenswerte darüber vor.
Carnaroli ReisCarnaroli Reis
27 Okt.
Carnaroli Reis hat einen höheren Reisstärkegehalt und eine festere Textur als viele andere beliebte Reissorten. Was macht diese Carnaroli Sorte so berühmt und für welche Gerichte wird sie verwendet?
Tipps zum Einmachen von Spinat, Ampfer und SauerampferTipps zum Einmachen von Spinat, Ampfer und Sauerampfer
23 Okt.
Auch Gemüsekonserven sind sehr lecker und viel länger haltbar als Frischware.
Wie man getrocknete Steinpilze kochtWie man getrocknete Steinpilze kocht
22 Okt.
Es ist kein Zufall, dass der Steinpilz selbst als der König der Pilze gilt. In getrocknetem Zustand können die Steinpilze gekocht, eingelegt, gebraten oder eingefroren werden.
Wie konserviert man Steinpilze?Wie konserviert man Steinpilze?
22 Okt.
Wenn Steinpilze in Hülle und Fülle vorhanden sind, können sie auch für den Winter aufbewahrt werden. Steinpilze aus dem Glas sind nicht nur geeignet für hervorragende Wintersalate.
Regeln zum Trocknen von PilzenRegeln zum Trocknen von Pilzen
22 Okt.
Um das Aroma frischer Pilze lange zu erhalten, trocknen sie diese. Die Pilze auf einer Schnur auffädeln oder im Ofen trocknen. Sie können sie zu Pilzpulver verarbeiten, welches ein ideales Gewürz ist.

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