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SternanisSternanis, Anisi stellati fructus oder Chinesischer Anis ist die Frucht des immergrünen Baums Illicium verum, der zur Familie der Magnoliengewächse, Magniliaceae, gehört. Das Gewürz ist auch unter den Namen Indischer Anis...OuzoEs gibt einen alten griechischen Spruch, dem wir nicht widersprechen können. Er besagt, dass Ouzo den griechischen Geist enthält. Der griechische Geist liegt im herzhaften Essen, gefühlvoller Musik und der Liebe zu lebhaften... Die perfekten Gewürze für jede Art von FleischFleischgerichte, lassen sich nicht nur durch unterschiedliche Zubereitungsarten von Fleisch variieren, sondern auch durch wechselnde Gewürzzugaben.
Die übliche Liste der Gewürze, die jede Hausfrau verwendet, ist ziemlich... AnisölSeit dem Altertum wird Anis zum Würzen und Aromatisieren vieler Speisen und Getränke verwendet. Er wird auch bei der Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet.
In Indien und einigen anderen Ländern wird Anis... Was ist Sambuca?Sambuca ist ein traditionelles, italienisches, alkoholisches Getränk, das keine Farbe und einen Anisgeruch hat.
Die am häufigsten anzutreffende Art von Sambuca ist weißer Sambuca, aber es gibt zwei weitere Arten dieses... Was ist in Zimt enthalten?Der Zimtbaum ist in Sri Lanka beheimatet, wird aber wegen seiner Vorzüge an vielen Orten der Welt angebaut. Das Zimtgewürz, das aus ihm gewonnen wird, ist in allen Küchen bekannt, trägt den gleichen Namen und ist wegen... Liberica - die drittbeliebteste KaffeesorteArabica und Robusta sind die Hauptsorten, welche alle Kaffeefreunde kennen. Aber es gibt auch noch eine dritte, weniger bekannte Sorte und dies ist Liberica. Sie hat einen geringeren industriellen Wert, ist aber dennoch... Ätherisches Öl aus DillUnter den Gewürzen ist Dill sehr bekannt und wird seit dem Altertum häufig verwendet. Die Araber und Chinesen kannten seine heilenden Eigenschaften bereits sehr gut. Die alte, indische Medizin wies auf die tonisierende und... GinGin ist ein alkoholreiches Getränk, das Liebhaber alkoholischer Getränke gut bekannt ist, weil es in vielen Cocktails auf der ganzen Welt enthalten ist. Echter Gin wird aus den Früchten der Wacholderpflanze sowie aus... Die populärsten mediterranen GewürzeDie mediterrane Küche ist köstlich, gesund und verlockend. Aber sie wäre nicht dieselbe, ohne ein paar spezifische, mediterrane Gewürze.
Wenn wir über die italienische Küche sprechen, ist das erste und bekannteste Gewürz... Kümmelöl - Vorteile und AnwendungenKümmel ist eines der nützlichsten Kräuter und Gewürze. Er hat ein sehr ausgeprägtes Aroma und ist auch als, wilder Anis oder wilder Fenchel bekannt.
Kümmel ist ein Kraut, das eine alteingesessene Pflanze aus der Familie... Italienische Hörnchen TaralliItalienische Hörnchen werden auch Taralli genannt. Obwohl sie in ganz Süditalien hergestellt werden, gelten sie als eine Spezialität der Region Apulien!
Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, sonnengetrocknete Tomaten, Peperoncino... ChampignonsChampignons (Agaricus bisporus) sind eine Gattung von Basidiapilzen, die einen niedlichen weißen Hut und zartes Fruchtfleisch haben. Sie haben klebrige Fruchtkörper und eine sporenbildende Schicht, in Form von Lamellen. Charakteristisch... Ätherisches BasilikumölMit Hilfe eines bekannten, aromatischen Krauts, dem duftenden Basilikum, lassen sich Speisen positiv verändern. Basilikum ist nicht nur eine Bereicherung für kulinarische Spezialitäten. Es ist wegen seiner vielen Verwendungsmöglichkeiten... BasilikumBasilikum ist eine stark duftende Pflanze, deren Blätter als Gewürz für eine Vielzahl von Speisen verwendet werden. Basilikum ist zu einem der bekanntesten Kräuter der Welt geworden, seit Pesto, eine Mischung aus Basilikum... 
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