Die nützlichen Eigenschaften von Quitten sind der Menschheit seit der Antike bekannt. Es wird angenommen, dass sogar der Vater der Medizin, Hippokrates, diese Frucht als Heilmittel für den Magen-Darm-Trakt empfahl. Da Quitten einen hohen Gehalt an Gerbstoffen aufweisen, wird sie in der Volksmedizin meist in Form von Sirup und Gelees verwendet.
Quitten sind reich an Fructose, Glucose, Pektinverbindungen, Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor und Kupfer. Schon in ihren Samen stecken eine Reihe biologisch aktiver Substanzen, die sich wohltuend auf den Körper auswirken.
Quitten werden nicht empfohlen bei Verstopfung und Rippenfellentzündung, aber Quittenkompott und gekochte Quitten sind äußerst nützlich für Menschen, die an Magenentzündungen und unter Magenbeschwerden leiden.
Geröstete oder gekochte Quitten sind ein hervorragendes Antiemetikum und der Saft reifer Quitten ist ein natürliches Antiseptikum. Er wird besonders für Menschen empfohlen, die an Atemwegserkrankungen leiden.
Dank der nützlichen Mikro- und Makroelemente die in Quitten enthalten sind, ist Quittensirup oder -tee nützlich bei der Bekämpfung von Blasenentzündungen, sowie bei schwerem Asthma.
Asthmakranke können einen Quittensamensud einnehmen, um ihren Zustand zu verbessern. Quittensamen müssen im Ganzen gekocht und dürfen nicht gemahlen werden, da sie die giftige Substanz Amygdalin enthalten.
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