Die Avocado nimmt zu Recht einen Ehrenplatz in der Küche ein. Sie hat ganze eine Reihe von nützlichen Eigenschaften und hochwertigen Geschmackseigenschaften, die ihre Verwendung in einer Reihe von Kultrezepten äußerst beliebt macht.
Die Avocado ist eine Frucht, die in Mittelamerika beheimatet ist. Auch "Krokodilbirne" genannt, hat sie eine raue Haut und eine charakteristische grüne Farbe.
Die Geschichte der Avocado reicht bis in die Maya- und Aztekenzeit zurück. Später wurde die Frucht mit der allmählichen Wiederentdeckung der wertvollen Eigenschaften der Avocado zu einer der meistverkauften Feldfrüchte in Amerika.. Nach Studien zur Zusammensetzung der Avocado gilt sie als eines der 10 gesündesten Lebensmittel der Welt.
Der Verzehr von Avocados kann dem Körper eine ganze Reihe von Vorteilen bringen. Die Zusammensetzung der Frucht umfasst Antioxidantien, Kalium, ungesättigte Fette, Aminoxeline und eine Reihe von Vitaminen.
Woran erkennt man eine verdorbene Avocado
Trotz der Vorzüge der Frucht sollten Avocados wie jedes andere Produkt unter Umständen nicht verzehrt werden. Die Zeichen, an denen sie eine verdorbene Avocado erkennen können, sind:
Hautzustand der Avocado
Wenn sie feststellen, dass die Schale der Frucht schwarz oder mit Schimmelflecken übersät ist, ist die Avocado sicherlich verdorben und sollte nicht mehr verzehrt werden. Ein weiteres Zeichen ist eine rissige oder eingedellte Oberfläche der Frucht. Außerdem hat eine verdorbene Avocado eine zu weiche Haut, die sich fühlen lässt;
Avocado Geruch und Geschmack
Der Geschmack von verdorbener Avocado ist sauer oder ranzig und der Geruch ist ungewöhnlich, in diesem Fall sollten sie auf jeden Fall vermeiden die Frucht zu essen;
Flecken im Inneren der Avocado
Wenn sie aufgeschnitten werden, haben verdorbene Avocados braune oder schwarze Stellen im Inneren und dunkle Streifen. Das bedeutet, dass die Frucht verfault und für den Verzehr ungeeignet ist. Gut gereifte Avocados lassen sich zu köstlichen Gerichten verarbeiten:
- Guacamole.
