Aprikosen - köstliches Obst oder natürliche Medizin
Die Aprikose ist eine Frucht, die den Menschen seit Jahrtausenden bekannt ist. Bei archäologischen Ausgrabungen in der alten armenischen Stadt Shentshovit in der Nähe von Eriwan wurden geschichtete Aprikosengräben entdeckt, die 6000 Jahre vor Christus zurückreichen. Die erste schriftliche Erwähnung der Aprikose erfolgte vor 4000 Jahren in einem Brief eines chinesischen Einwohners.
Die bekannte Aprikose stammt ursprünglich aus der Hochgebirgsregion des Hindukusch in Zentralasien, wo heute die Grenzen von China, Tadschikistan, Afghanistan und Pakistan aufeinandertreffen. Naturwälder und sehr alte Aprikosenbäume gibt es noch in Nordostchina und im Kaukasus.
Es wird angenommen, dass das alte Volk der Tadschiken diesen Baum als erstes kultiviert hat. Die Aprikose war ihre einzige Zuckerquelle, so dass sie im Laufe der Jahrhunderte eine gute Züchtung entwickelten und Sorten wie Ameri und Khojendi schufen, die getrocknet bis zu 85% Zucker enthielten.
Unter Deontologen ist bekannt, dass das Volk der Hunza, das im Hochland von Nordpakistan, nicht weit vom Ursprungsort der Aprikose, lebt, das gesündeste und am längsten lebende Volk der Welt ist. Laut den Forschern und Medizinern, die in den 1950er und 1960er Jahren das Leben der Hunzas in ihrer natürlichen Umgebung untersuchten, hatten 100% von ihnen ein perfektes Sehvermögen, und Krebs, Herzinfarkte, hoher Blutdruck, hoher Cholesterinspiegel und sogar Blinddarmentzündungen und Gicht waren ihnen unbekannt.
Ältere Frauen und Männer waren in der Lage, das Leben zu genießen. Sie fragen sich sicher, was sie gegessen haben, um im Alter von 100 oder gar 120 Jahren noch so stark und gesund zu sein. Zur Überraschung aller fand sich in ihrem ganz gewöhnlichen Essen nichts Besonderes. Das Einzige, was die Ernährung der Hunza von der traditionellen, westlichen Ernährung unterschied, war, dass sie kein tierisches Fett zu sich nahmen.
Ihre Ernährung war das ganze Jahr über reich an Trockenfrüchten und Nüssen, wobei Aprikosen und Aprikosenkerne überwogen, und ihre Hauptfettquelle waren Aprikosenkerne. Aprikosen waren ein so wichtiger Bestandteil des Lebens der Hunza, dass in ihrem Tal der Reichtum eines Mannes an der Anzahl der Aprikosenbäume gemessen wurde, die er besaß.
Aprikosenkerne enthalten durchschnittlich 21% Eiweiß und 52% Pflanzenöl und werden in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie häufig als Ersatz für Mandeln verwendet. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Amygdalin sind Aprikosenkerne eine gute Quelle von Vitamin B17 und werden in der Alternativmedizin in der Krebstherapie eingesetzt.
Es gilt jedoch zu beachten, dass Aprikosenkerne vor dem direkten Verzehr gründlich geröstet werden müssen, da sie bei rohem Verzehr in großen Mengen giftig sein können. Diese Frucht selbst ist eine natürliche Apotheke. Die Amerikanische Krebsgesellschaft stellte fest, dass Aprikosen, wie auch andere karotinreiche Früchte, das Risiko von Kehlkopf-, Speiseröhren- und Lungenkrebs verringern.
Bereits eine Handvoll Aprikosen enthalten 100% der empfohlenen Tagesdosis an Beta Carotin, einem starken Antioxidans, das unser Körper in Vitamin A umwandelt. Es stärkt unser Immunsystem und ist gut für unsere Augen, Haare, Haut, Zahnfleisch und die Drüsen. Das in Aprikosen enthaltene Kobalt und Kupfer und insbesondere ihr hoher Eisengehalt machen sie zu einem nützlichen Mittel gegen Anämie und machen diese Frucht zu einem unverzichtbaren Bestandteil in der Ernährung von Säuglingen.
Aprikosen sind auch eine gute Kaliumquelle und es ist klinisch erwiesen, dass frische und getrocknete Früchte sowie Nektare eine sehr gute Alternative zu chemischen Diuretika sind. Das chemische Element Bor, das auch in Aprikosen enthalten ist, wurde kürzlich als eines der wichtigsten Faktoren bei der Vorbeugung von Osteoporose identifiziert, indem es Frauen nach der Menopause hilft, ihren Östrogen Spiegel aufrechtzuerhalten.
Die Liste der bemerkenswerten Nähr- und Heilstoffe der Aprikosen und ihrer Kerne ließe sich endlos fortsetzen. Es überrascht nicht, dass getrocknete Aprikosen aufgrund ihres Reichtums an Mineralien, Makro- und Spurenelementen ganz oben auf der Verpflegungsliste der NASA Astronauten stehen.
Aprikosen sind eine äußerst nützliche Frucht zur Linderung von Verstopfung. Diese Eigenschaft ist auf den hohen Anteil an Ballaststoffen zurückzuführen, der die Verdauung fördert und die Darmbewegung anregt. Abgesehen von Verstopfung bekämpfen Aprikosen auch erfolgreich Blähungen und unangenehme Gasbildung im Darm, die ein Gefühl von Schwere und Unbehagen verursachen.
Eine hervorragende entzündungshemmende Wirkung wird den Aprikosen zugeschrieben. Aus diesem Grund sind sie gut für den Verzehr bei Arthritis und Gicht geeignet.
Die Frucht lindert auch hohes Fieber. Dies liegt an der Kombination aus Vitaminen, Mineralstoffen und wertvollen entgiftenden Flüssigkeiten in der Frucht.
Einigen Studien zufolge können Aprikosen Asthmasymptome und Asthmaanfälle lindern. Die Verwendung von ätherischem Aprikosenöl wird zu diesem Zweck empfohlen.
Zweifellos sind Aprikosen ein äußerst gesundes Lebensmittel für jedes Alter, aber sie müssen auch köstlich sein, um ein fester Bestandteil unserer Ernährung zu sein. Im Gegensatz zu anderen Früchten können Aprikosen jedoch ihre organischen Bestandteile nicht entwickeln, sobald sie gepflückt sind.
