Mehrere Gründe für den Verzehr von frischem Knoblauch
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Knoblauch mag es ihnen schwer machen, bei einem ersten Date einen guten Eindruck zu hinterlassen, aber zur Beruhigung, sie werden ihr Liebesversagen überleben, denn durch den Verzehr des würzigen Gemüses erhalten sie eine große Dosis Gesundheit direkt aus der Natur.
Scherz beiseite, Knoblauch ist wahrscheinlich das Gemüse mit den meisten gesundheitlichen Vorteilen überhaupt. Wir können damit alles behandeln, von Erkältungen über Magenschmerzen, bis hin zu Verbrennungen. Die meisten Menschen glauben, dass Knoblauch in reifem Zustand die besten Heilwirkungen hat. In Wahrheit ist sein grünes Äquivalent aber genauso empfehlenswert. Beachten sie, dass frischer Knoblauch sofort nach dem Putzen verzehrt wird. Lassen sie ihn nicht stehen, um seine wohltuenden Eigenschaften voll auszuschöpfen.
In frischem Knoblauch sind fast 100 Wirkstoffe enthalten, die für den menschlichen Körper von Nutzen sind. Derjenige mit der größten Wirkung ist zweifellos das Allicin. Es ist im Zytoplasma der Zellen der Pflanze enthalten.
Allicin und die aus ihm gebildeten Schwefelverbindungen haben antiseptische Eigenschaften gegen alle Arten von pathogenen Bakterien, Viren, Pilzen und Parasiten, ohne die nützlichen Darmbakterien anzugreifen. Der Gehalt an Allicin ist in frischem Knoblauch etwa doppelt so hoch wie in reifem Knoblauch. Diesem Element ist es zu verdanken, dass Knoblauch die Gesundheit des Herzens fördert. Er senkt den schlechten Cholesterinspiegel und Blutdruck, was dazu beiträgt. Essen sie frischen Knoblauch für ein gesundes Herz!
Frischer Knoblauch hilft für eine gute Verdauung. Das Gemüse hilft bei der Beruhigung des Magens und beseitigt Entzündungen und andere Irritationen, welche Magenbeschwerden verursachen können.
Frischer Knoblauch enthält größere Mengen an Vitamin C und B, die das Bindegewebe wieder aufbauen, den Stoffwechsel anregen und die Schilddrüsenfunktion unterstützen. Knoblauch enthält auch große Mengen an Kalzium, Phosphor und Selen.
Frischer Knoblauch schützt auch vor bakteriellen, viralen und parasitären Infektionen und stärkt das Immunsystem. Es ist erwiesen, dass er das Wachstum von Tumoren unterbricht.
Frischer Knoblauch, vor allem im Frühjahr, ist ein ideales Detox Mittel. Dank seiner antioxidativen Eigenschaften reinigt er die Zellen nicht nur von freien Radikalen.
Frischer Knoblauch hat auch wichtige kardioprotektive Eigenschaften, die dazu beitragen können, die Triglyceride im Blut und den Cholesterinspiegel um 5-15% zu senken. Knoblauch kann auch Ihre Blutzellen und Blutgefäße vor Entzündungen und oxidativem Stress schützen. Außerdem trägt er zu einer besseren Blutzirkulation im Körper bei.
Viele wissenschaftliche Daten deuten darauf hin, dass der tägliche Verzehr von frischem Knoblauch einen besseren Schutz für das Herz darstellt als der Verzehr von gekochtem oder in anderer Form zubereitetem Gemüse.
Besondere Vorteile von frischem Knoblauch
Verbessert die Verdauung - Knoblauch hat eine entzündungshemmende Wirkung und sein Verzehr kann helfen Reizungen und Beschwerden im Magen-Darm-Trakt zu verringern. Es ist frischer Knoblauch, der zu den Lebensmitteln gehört, die das Gleichgewicht des Verdauungssystems unterstützen.
Schützt das Herz - das Allicin im Knoblauch senkt den Gehalt an schlechtem Cholesterin und erhöht das gute Cholesterin im Blut, welches wiederum hilft, den Blutdruck zu senken und so wird das Risiko eines Herzinfarkt und Schlaganfall verringert.
Reduziert das Krebsrisiko - Allicin ist auch in Bezug auf seine Anti-Tumor-Aktivität für den Körper wertvoll. Da der Inhaltsstoff ein starkes Antioxidans ist, reduziert er den oxidativen Stress im Körper und hilft nicht nur bei der Vorbeugung von Krebserkrankungen, sondern auch bei verschiedenen chronischen Problemen, die zur Geißel der modernen Gesellschaft gehören.
Verbessert die Blutzirkulation - ein weiterer guter Grund für den regelmäßigen Verzehr von frischem Knoblauch. Dank des hohen Vitamin-C-Gehalts im Knoblauch nimmt der Körper Eisen viel leichter auf und die Blutzirkulation wird entsprechend verbessert.
Stärkt das Immunsystem - frühlingsfrischer Knoblauch hat hervorragende antibiotische Eigenschaften, die ihn zu einem idealen Gemüse zur Stärkung des Immunsystems machen. Er kann überall im Frühlingsmenü verwendet werden, in Suppen, Salaten, Eintöpfen, Aufläufen und allem, was ihnen sonst noch einfällt. Natürlich sollte er am besten frisch verzehrt werden, damit er seine volle Wirkung entfalten kann.
Zu den weiteren Vorteilen des Verzehrs von frischem Knoblauch gehören der Schutz vor bakteriellen, viralen und parasitären Infektionen, die Reinigung der Zellen von freien Radikalen und die Reinigung des Dickdarms von Giftstoffen.
Die einzigartige Zusammensetzung des Knoblauchs verleiht ihm einen wohlverdienten Platz auf der Liste der Superfoods. Er ist leicht erhältlich, preiswert und einfach zuzubereiten. Wenn sie also nicht unter einer individuellen Unverträglichkeit leiden, sollten sie ihn sofort in ihre gesunde Ernährung aufnehmen. Es ist auch möglich, ihn in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einzunehmen, aber seine frische, natürliche Form ist die beste Wahl.
Lagerung von frischem Knoblauch
Frischen Knoblauch bewahrt man am besten in einem Gefäß auf, unbedeckt oder ganz leicht abgedeckt, an einem kühlen, dunklen Ort, fern von direktem Sonnenlicht und Hitze. So wird er vor dem Auskeimen geschützt und seine nützlichen Inhaltsstoffe bleiben am besten erhalten. Er braucht nicht gekühlt zu werden.
