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Kulinarische Tipps für jede Hausfrau. Kulinarische Tipps für Einsteiger und Fortgeschrittene.
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Grüne LinsenGrüne Linsen
12 Mär.
Geschichte und Natur der grünen Linsen. Vorteile durch den Verzehr von grünen Linsen. In manchen Ländern werden grüne Linsen nur als französische Linsen bezeichnet und sind die teuerste Art dieser Hülsenfrüchte. Vorteile durch grüne Linsen. Kochen von grü
Wie säubert man frischen Karpfen?Wie säubert man frischen Karpfen?
04 Mär.
Der Karpfen ist heute eine der beliebtesten Fischarten, aber das war nicht immer so. Um Karpfen für den Verzehr zu säubern, braucht man nur ein wenig Zeit und ein scharfes Messer
Wie röstet man Nüsse?Wie röstet man Nüsse?
04 Mär.
Sehen wir uns alle Vor- und Nachteile der verschiedenen Methoden zum Rösten von Nüssen an. Nüsse in einer vorgewärmten Pfanne rösten. Nüsse in der Mikrowelle rösten
Eine kurze Anleitung zur Zubereitung von GlühweinEine kurze Anleitung zur Zubereitung von Glühwein
02 Mär.
Glühwein ist eine großartige Ergänzung für das gemütliche, kühlere Wetter. Viele Menschen glauben, dass Sangria und Schorlen zum Sommer gehören, während Glüh- und Gewürzwein zum Herbst und Winter gehören.
Wie lagert man Erbsen?Wie lagert man Erbsen?
02 Mär.
Hülsenfrüchte sind Gemüse wie Erbsen, Bohnen, Linsen oder Erdnüsse. Die Konservierung dieses Gemüses ist relativ einfach und kann auf verschiedene Weise erfolgen.
Was ist Zuckerguss und wie wird er hergestellt?Was ist Zuckerguss und wie wird er hergestellt?
28 Feb.
Zuckerguss oder Icesing sind Synonyme für denselben Begriff, der auch als Glasur bezeichnet wird. Zuckerguss ist eine süße, cremige Masse, die aus Zucker und einer Flüssigkeit hergestellt wird.
Die beliebtesten französischen KäsesortenDie beliebtesten französischen Käsesorten
28 Feb.
Meistens werden französische Käsesorten allein am Tisch serviert und die Stücke werden auf einem Holzbrett platziert. Wein und Brot können dazu serviert werden, um den einzigartigen Geschmack der Käsespezialitäten zu ergänzen
Wie kocht man Kastanien?Wie kocht man Kastanien?
26 Feb.
Kastanien werden in der ganzen Welt in der Küche verwendet, aber bei uns scheinen sie noch unterschätzt zu werden. Man muss die Kastanien nur kochen und schon hat man die Grundlage für viele pikante oder süße Rezepte
Tipps zum Räuchern von Fischen zu HauseTipps zum Räuchern von Fischen zu Hause
26 Feb.
Zum Räuchern von Fisch eignet sich am besten die Makrele, die sie in jedem Fischgeschäft finden. Tipps zum Räuchern von Fischen zu Hause.
Wie man getrocknete Tomaten zubereitetWie man getrocknete Tomaten zubereitet
23 Feb.
Getrocknete Tomaten sind in den letzten Jahren sehr beliebt geworden. Gut gereifte Tomaten mit einer dichten Textur eignen sich am besten zum Trocknen.
Wie lange soll ein Hähnchen backen?Wie lange soll ein Hähnchen backen?
23 Feb.
Gekühltes, nicht gefrorenes Hühnerfleisch ist zum Braten geeignet. Wenn es gefroren ist, sollten sie es erst auftauen, bevor sie es in den Ofen geben.
Rosa Pfeffer - was man wissen mussRosa Pfeffer - was man wissen muss
21 Feb.
Rosa Pfeffer wird zu verschiedenen Mischungen hinzugefügt und kann den Geschmack fast aller Gerichte verbessern.
Das Geheimnis von leckeren PfannkuchenDas Geheimnis von leckeren Pfannkuchen
20 Feb.
Die leckersten Pfannkuchen werden in einer dicken oder gusseisernen Pfanne gebraten. Wenn der Teig zu dick ist, ihn mit Mineralwasser verdünnen, nicht mit frischer Milch. Die Pfanne vor dem Braten mit Öl, Butter oder Speck einfetten.

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