Kulinarische Tipps

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Kulinarische Tipps für jede Hausfrau. Kulinarische Tipps für Einsteiger und Fortgeschrittene.
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Was ist ein Bratschlauch?Was ist ein Bratschlauch?
11 Feb.
Ein Backschlauch wird aus einer speziellen, dünnen und transparenten Polyethylenfolie hergestellt. Der Bratschlauch verleihen dem Gericht einen tollen Geschmack.
Regeln für das Kochen über einem WasserbadRegeln für das Kochen über einem Wasserbad
11 Feb.
Es gibt verschiedene Arten des Kochens: In kochendem Wasser, in kaltem Wasser, mit Dampf oder über einem Wasserbad. Beim Kochen über dem Wasserbad gibt es einige Regeln zu beachten.
Soll man Margarine oder Butter verwenden?Soll man Margarine oder Butter verwenden?
10 Feb.
Butter ist eines der am häufigsten verwendeten Produkte in der Küche. Seine Einsatzmöglichkeiten sind äußerst vielfältig. Viele Menschen bleiben jedoch der Margarine treu und bevorzugen ihren Geschmack.
SojabohnenölSojabohnenöl
10 Feb.
In China wird Öl aus Sojabohnen seit etwa 6. 000 Jahren gewonnen. Sojabohnenöl - was müssen wir wissen?
Die leckersten WeichkäsesortenDie leckersten Weichkäsesorten
07 Feb.
Weichkäse bietet Käsekennern und -liebhabern einen wirklich einzigartigen Geschmack. Diese Käsesorten sind in der Regel nicht lange gereift und zeichnen sich durch einen milderen Geschmack.
Wie kocht man Mais?Wie kocht man Mais?
04 Feb.
Gekochter Mais ist sehr schmack- und nahrhaft und eignet sich sowohl für Salate, Suppen und andere Gerichte, als auch für den direkten Verzehr.
Balsamico Reduktion - was ist dies und wie wird sie zubereitetBalsamico Reduktion - was ist dies und wie wird sie zubereitet
03 Feb.
Eine Balsamico Reduktion wird aus Balsamico Essig hergestellt. Das Ergebnis ist eine köstliche Balsamico Glasur für herzhafte und süße Gerichte.
Welche Gerichte können nicht ohne Piment auskommen?Welche Gerichte können nicht ohne Piment auskommen?
28 Jan.
Es gibt viele Gerichte, die nicht ohne Piment auskommen. Sein starkes Aroma erlaubt die Beigabe von nicht mehr als 2-3 Körnern für 4 Portionen. Zahlreiche Fleischsorten werden mit ihm gewürzt, insbesondere Rindfleisch, Suppen und Fisch.
Verschiedenen Arten von Teig und ihre VerwendungVerschiedenen Arten von Teig und ihre Verwendung
27 Jan.
Es gibt zwei Arten von Teig, mit Hefe oder ohne Hefe. Informationen zu allen Teigarten. Tipps zur Herstellung verschiedener Teigarten. Wenn der Teig sehr hart ist, dann gärt er schwach, das Gebäck ist zu kompakt und geht beim Backen nicht auf.
Wie schlägt man Eiweiß richtig auf?Wie schlägt man Eiweiß richtig auf?
07 Jan.
Geschlagenes Eiweiß ist eine Zutat für viele Kuchen und Muffins. Auch die Grundlage für Gerichte wie Omeletts oder Pfannkuchen. Wie schlägt man Eiweiß richtig auf?
Was ist Kichererbsenmehl?Was ist Kichererbsenmehl?
06 Jan.
Kichererbsenmehl ist ein glutenfreies Mehl, das in der indischen Küche am häufigsten verwendet wird. Es gibt zwei Haupttypen von Kichererbsenmehl.
Wie man Emaille Geschirr reinigtWie man Emaille Geschirr reinigt
06 Jan.
Befolgen sie diese Tipps, um Emaille Geschirr im Inneren sauber und glänzend zu halten. Womit darf Emaille Geschirr nicht gereinigt werden?
Erbsenmehl - kulinarische AnwendungErbsenmehl - kulinarische Anwendung
05 Jan.
Erbsenmehl wird durch Mahlen von getrockneten Erbsen gewonnen. Wie stellt man Erbsenmehl zu Hause her? Kulinarische Verwendung von Erbsenmehl