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Richtige Ernährung bei einem kranken Magen

27.01.2023 | 10:58

Elena Mateva

Chefkochgehilfe

Übersetzt von

Zori

Inhaltsverzeichnis:

Fast jeder von uns hat von Zeit zu Zeit mal eine Magenverstimmung. Zu den Symptomen gehören Übelkeit, Verdauungsstörungen, Erbrechen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung.

Es gibt viele mögliche Ursachen für Magenverstimmungen und die Behandlung hängt von der zugrunde liegenden Ursache ab. Glücklicherweise können verschiedene Lebensmittel den Magen beruhigen und dazu beitragen, dass sie sich schneller besser fühlen.

Hier sind einige der besten Lebensmittel bei einer Magenverstimmung und Übelkeit.

Ingwer kann Übelkeit und Erbrechen lindern

Übelkeit und Erbrechen sind häufige Symptome einer Magenverstimmung. Ingwer, eine aromatische, essbare Wurzel mit leuchtend gelbem Inneren, wird häufig als natürliches Heilmittel zur Behandlung dieser beiden Symptome eingesetzt.

Ingwer kann roh, gekocht, in heißem Wasser eingeweicht oder als Nahrungsergänzungsmittel verzehrt werden und ist in jeder Form wirksam. Es wird häufig von Frauen eingenommen, die unter morgendlicher Übelkeit und Erbrechen leiden, die während einer Schwangerschaft auftreten können.

Eine Überprüfung von 6 Studien mit über 500 schwangeren Frauen ergab, dass die tägliche Einnahme von 1 g Ingwer mit fünfmal weniger Übelkeit und Erbrechen während der Schwangerschaft verbunden ist.

Auch für Menschen, die sich einer Chemotherapie oder Operation unterziehen mussten, ist Ingwer von Vorteil, da diese Behandlungen zu starker Übelkeit und Erbrechen führen kann. Die tägliche Einnahme von 1 g Ingwer vor einer Chemotherapie oder einer Operation kann die Schwere dieser Symptome deutlich verringern. Die Wirkungsweise ist noch nicht vollständig geklärt, aber es wird vermutet, dass Ingwer die Signale des Nervensystems im Magen reguliert und die Entleerung des Magens beschleunigt, wodurch Übelkeit und Erbrechen verringert werden.

Ingwer gilt im Allgemeinen als unbedenklich, aber bei einer Dosis von mehr als 5 Gramm pro Tag können Sodbrennen, Magenschmerzen und Durchfall auftreten.

Kamille kann Erbrechen reduzieren und Darmbeschwerden lindern

Die Kamille, eine krautige Pflanze mit kleinen weißen Blüten, ist ein traditionelles Mittel gegen Magenverstimmungen. Kamille kann getrocknet und zu einem Tee aufgebrüht werden. Trotz seiner weiten Verbreitung gibt es nur wenige Studien, die ihre Wirksamkeit bei Verdauungsbeschwerden bestätigen. In einer kleinen Studie wurde festgestellt, dass Kamillepräparate die Schwere des Erbrechens nach einer Chemotherapie verringern.

In einer Tierstudie wurde festgestellt, dass Kamillenextrakt bei Mäusen Durchfall lindert, indem es die Darmkrämpfe reduziert und die mit dem Stuhl ausgeschiedene Wassermenge verringert, aber es sind noch viele weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob dies auch für den Menschen gilt. Kamille wird auch häufig in pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln zur Linderung von Magenverstimmungen, Blähungen, Völlegefühl und Durchfall, sowie bei Koliken von Säuglingen verwendet.

Pfefferminz kann die Symptome eines Reizdarmsyndroms lindern

Bei manchen Menschen wird die Magenverstimmung durch das Reizdarmsyndrom oder IBS verursacht. IBS ist eine chronische Darmerkrankung, die Magenschmerzen, Blähungen, Verstopfung oder Durchfall verursachen kann. Obwohl das Reizdarmsyndrom schwer zu behandeln ist, zeigen Studien, dass Pfefferminze zur Linderung dieser unangenehmen Symptome beitragen kann. Die tägliche Einnahme von Pfefferminzölkapseln über einen Zeitraum von mindestens zwei Wochen, kann Blähungen und Durchfall bei Erwachsenen mit einem Reizdarmsyndrom und Magenschmerzen verringern.

Forscher glauben, dass Pfefferminzöl durch die Entspannung der Muskeln im Verdauungstrakt wirkt und die Schwere der Darmkrämpfe, die Schmerzen und Durchfall verursachen können, verringert.

Pfefferminze ist für die meisten Menschen unbedenklich, aber bei Patienten mit schwerem Reflux, Hiatushernien, Nierensteinen oder Leber- und Gallenblasenerkrankungen ist Vorsicht geboten, da sie diese Erkrankungen verschlimmern kann.

Leinsamen helfen bei Verstopfung und Magenschmerzen

Leinsamen ist ein kleiner, faseriger Samen, der zur Regulierung des Stuhlgangs beitragen und Verstopfung und Bauchschmerzen lindern kann. Chronische Verstopfung ist definiert als weniger als drei Stuhlgänge pro Woche und geht häufig mit Bauchschmerzen und Unwohlsein einher. Leinsamen, die entweder als gemahlene Leinsamen oder als Leinsamenöl verzehrt werden, lindern nachweislich die unangenehmen Symptome einer Verstopfung.

Eine andere Studie ergab, dass diejenigen, die täglich Leinsamenmuffins aßen, jede Woche 30% mehr Stuhlgang hatten, als diejenigen, die keine Leinsamenmuffins konsumierten.

Papaya können die Verdauung verbessern und bei Geschwüren und Parasiten wirksam sein

Papaya ist eine süße, tropische Frucht mit oranger Färbung, die manchmal als natürliches Heilmittel bei Magenverstimmungen verwendet wird. Papaya enthält Papain, ein starkes Enzym, das die Proteine in der Nahrung aufspaltet, so dass sie leichter verdaut und aufgenommen werden können. Manche Menschen produzieren nicht genügend natürliche Enzyme, um die Nahrung vollständig zu verdauen, so dass die Einnahme zusätzlicher Enzyme wie Papain helfen kann, die Symptome einer Magenverstimmung zu lindern.

Es gibt nicht viele Studien über die Vorteile von Papain, aber eine Studie ergab, dass die regelmäßige Einnahme von Papayakonzentrat Verstopfung und Blähungen bei Erwachsenen reduziert. In einigen westafrikanischen Ländern wird die Papaya auch als traditionelles Mittel gegen Magengeschwüre verwendet. Eine begrenzte Anzahl von Tierstudien stützt diese Behauptung, doch sind weitere Studien am Menschen erforderlich.

Schließlich werden Papayasamen auch oral eingenommen, um Darmparasiten zu beseitigen, welche im Darm leben und starke Bauchbeschwerden verursachen können.

Grüne Bananen

Eine Magenverstimmung, die durch eine Infektion oder eine Lebensmittelvergiftung verursacht wird, geht oft mit Durchfall einher. Eine Studie ergab, dass die Zugabe von gekochten, grünen Bananen fast viermal wirksamer zur Beseitigung von Durchfallerkrankungen war als die alleinige Verwendung von Reis. Die starke durchfallhemmende Wirkung von grünen Bananen ist auf eine besondere Art von Ballaststoffen zurückzuführen, die als resistente Stärke bekannt sind. Resistente Stärke kann vom Menschen nicht resorbiert werden, weshalb sie den Verdauungstrakt bis zum Dickdarm, dem letzten Teil des Darms, durchläuft. Im Dickdarm wird es von den Darmbakterien langsam zu kurzkettigen Fettsäuren fermentiert, die den Darm dazu anregen, mehr Wasser aufzunehmen und den Stuhl zu verhärten. Da resistente Stärke bei der Reifung von Bananen in Zucker umgewandelt wird, ist außerdem nicht bekannt, ob reife Bananen genügend resistente Stärke enthalten, um dieselbe Wirkung zu erzielen.

Pektinzusätze können Durchfall und Dysbiose verhindern

Wenn eine Verdauungserkrankheit oder eine lebensmittelbedingte Krankheit Durchfall verursacht, können Pektinpräparate helfen, die Genesung zu beschleunigen. Pektin ist eine Art Pflanzenfaser, die in großen Mengen in Äpfeln und Zitrusfrüchten vorkommen. Es wird häufig aus diesen Früchten isoliert und als Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel verkauft. Pektin wird vom Menschen nicht aufgenommen und verbleibt daher im Verdauungstrakt, wo es sehr wirksam ist. In einer Studie wurde festgestellt, dass 82% der kranken Kinder, die täglich Pektinzusätze einnahmen, innerhalb von 4 Tagen von ihrem Durchfall genesen waren, verglichen mit nur 23% der Kinder, die keine Pektinzusätze einnahmen.

Pektin lindert auch Magenverstimmungen, indem es das Wachstum guter Bakterien im Verdauungstrakt fördert. Manchmal treten unangenehme Symptome wie Blähungen, Völlegefühl oder Bauchschmerzen auf, die auf ein Ungleichgewicht der Bakterien im Darm zurückzuführen sind. Dies kann aus einer Vielzahl von Gründen geschehen, ist aber besonders häufig nach Darminfektionen, nach der Einnahme von Antibiotika oder in Zeiten hoher Belastung der Fall.

Pektinpräparate können dazu beitragen, das Gleichgewicht des Darms wiederherzustellen und diese Symptome zu lindern, indem sie das Wachstum der guten Bakterien fördern und das Wachstum der schädlichen Bakterien reduzieren.

Während Pektinpräparate wirksam zur Linderung von Durchfall und zur Förderung eines gesunden Gleichgewichts der Darmbakterien beitragen, ist nicht bekannt, ob natürliche, pektinreiche Lebensmittel denselben Nutzen haben. Weitere Forschungen sind erforderlich.

Nahrungsmittel, die reich an Probiotika sind, können den Stuhlgang regulieren

Manchmal kann eine Dysbiose ein Ungleichgewicht, durch die Art oder Anzahl der Bakterien im Darm, eine Magenverstimmung verursachen. Der Verzehr von Lebensmitteln mit Probiotika, die gut für den Magen sind, kann helfen, dieses Ungleichgewicht zu korrigieren und die Symptome von Blähungen, Völlegefühl oder unregelmäßigen Stuhlgang zu reduzieren.

Lebensmittel mit hohem Säuregehalt sind nicht zu empfehlen

Probiotisch wirksame Nahrungsmittel für einen kranken Magen sind z.B:

- Joghurt - mehrere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Joghurt mit lebenden, aktiven Bakterienkulturen sowohl Verstopfung, als auch Durchfall lindern kann;

- Buttermilch;

- Kefir - ein Monat lang täglich 2 Tassen (500 ml) Kefir trinken, kann Menschen mit chronischer Verstopfung helfen, einen regelmäßigeren Stuhlgang zu erhalten;

Leichte Kohlenhydrate sind möglicherweise besser zu vertragen

Leichte Kohlenhydrate wie Reis, Haferflocken, Kekse oder geröstetes Toastbrot werden oft für Menschen empfohlen, die unter einer Magenverstimmung leiden. Viele Menschen berichten, dass sie diese Lebensmittel leichter bei sich behalten können, wenn es ihnen nicht gut geht. Auch wenn leichte Kohlenhydrate während einer Krankheit schmackhafter sein können, ist es wichtig, die Ernährung so bald wie möglich wieder zu erweitern. Eine zu eingeschränkte Ernährung kann dazu führen, dass sie nicht genügend Vitamine und Mineralstoffe erhalten, die ihr Körper zur Heilung benötigt.

Gekochte Kartoffeln

Kartoffeln helfen bei der Flüssigkeitsaufnahme, um eine Dehydrierung zu verhindern, und tragen gleichzeitig dazu bei, den Stuhlgang aufgrund ihres hohen Stärke- und geringen Ballaststoffgehalts zu verhärten. Achten sie nur darauf, dass sie die Schale vorher entfernen, denn sie könnte ihren Magen reizen.

Natürliche Erdnussbutter

Wenn es dem Magen nicht so gut geht, will man oft nicht viel essen. Dennoch ist es wichtig, dass sie Ihrem Körper die benötigten Vitamine und Mineralstoffe zuführen. Erdnussbutter versorgt sie außerdem mit Vitamin B6 und Magnesium. Erdnussbutter ist dafür bekannt, dass sie den Magen beruhigt, und das Medical Center der University of Pittsburgh empfiehlt sie sogar für Patienten mit gastroösophagealem Reflux, der Sodbrennen und Magenverstimmungen verursachen kann.

Kefir

Nach Angaben der Cleveland Clinic sind die meisten Milchprodukte bei Durchfall verboten, mit Ausnahme von Kefir. Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das Probiotika enthält, die laut der Website der Cleveland Clinic die nützlichen Bakterien wiederherstellen können, die der Körper bei Krankheit verloren hat. Stellen sie nur sicher, dass der Joghurt oder Kefir wenig Zucker enthält, rät die Website; ein höherer Zuckergehalt kann die Durchfallerscheinungen verschlimmern und den Wasser- und Elektrolytverlust weiter verringern.

Hafer

Dieser Vollkornprodukt Zusatz kann Bauchbeschwerden lindern und möglichen Darmproblemen vorbeugen.

Was man mit einem kranken Magen nicht essen sollte

Milch, Käse oder Eiscreme

Milch, Käse oder Eiscreme sind schwierig für die Verdauung, da sie viel Fett enthalten. Daher sollten sie bei Magenschmerzen gemieden werden. Einfacher, fettarmer Joghurt kann gut für die Magengesundheit sein. Joghurt ist reich an Probiotika, d.h. lebende Bakterien und Hefepilze, die zur Erhaltung einer guten Darmflora beitragen. Ein wenig Joghurt bei einer Magenverstimmung kann helfen, die Krankheit zu lindern.

Frittierte Lebensmittel

Frittierte Lebensmittel sind reich an Ölen und Fetten und in der Regel für den Magen schwieriger zu verdauen. Halten sie sich bei Magenschmerzen von solchen frittierten Lebensmitteln fern, um ihre Symptome zu lindern.

Rohes Obst und Gemüse

Rohes Obst und Gemüse ist zwar allgemein gut für die Gesundheit, aber wenn man es bei einem verstimmten Magen isst, kann es die Situation verschlimmern. Dies liegt daran, dass es sich um ballaststoffreiche Lebensmittel handelt. Es ist ratsam, sie vorübergehend zu meiden, bis die Magenverstimmung abgeklungen ist.

Koffein oder Alkohol

Koffein und Alkohol können den Säuregehalt des Magens erhöhen, was zu Übelkeit führen kann. Koffein kann auch die Symptome von Durchfall verschlimmern. Meiden sie Koffein und Alkohol, um eine Verschlimmerung der Symptome zu vermeiden.

Zitrusfrüchte und Lebensmittel mit hohem Säuregehalt

Lebensmittel mit hohem Säuregehalt, wie Zitrusfrüchte und Tomaten, verursachen wahrscheinlich einen sauren Reflux. Dies kann bereits bestehende Symptome verschlimmern, indem es Sodbrennen oder Übelkeit auslöst. Limetten, Weintrauben, Ananas, verarbeitete Lebensmittel und Zucker sind Beispiele für Lebensmittel mit hohem Säuregehalt.

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