Cherrytomaten
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Cherrytomaten können nicht nur als schmackhafte Zutat zu Salate dienen, sondern man kann sie auch zum Dekorieren verschiedener Gerichte verwenden. Tatsächlich erlangte dieses Gemüse in der Mitte des letzten Jahrhunderts große Popularität, nachdem verschiedene Sorten in Südamerika angebaut wurden.
Heute ist es den modernen Agronomen gelungen, viele andere Sorten zu züchten, die sich durch ihren süßen Geschmack und ihre lange Haltbarkeit auszeichnen, was die Beliebtheit der Cherrytomaten noch erhöhte.
Sie können rund, länglich oder tropfenförmig und orange, rot oder rosa sein. Im Durchschnitt wiegt eine Cherrytomate 20-30 g, während eine Rispe bis zu 20 Früchte enthalten und eine Länge von 1 Meter erreichen kann. Die Geschmackspalette ist sehr reichhaltig, und in einigen kann man sogar gleichzeitig die Geschmacksnoten von Obst und Gemüse unterscheiden. Diese kleinen Tomaten reifen schnell und sind sehr pflegeleicht, sodass sie auch auf Ihrer Terrasse Cherrytomaten anbauen können.
Vorteile von Cherrytomaten
- Sie sind extrem reich an Mineralien, einschließlich der Gruppe der wasserlöslichen Vitamine, organischen Säuren und Antioxidantien. In der Anzahl ihrer Nährstoffe übertreffen sie sogar gewöhnliche rote Tomaten;
- Diese kleinen Sorten sind kalorienarm (ca. 22 kcal in 100 g) und dank des enthaltenen Chroms schnell sättigend;
- Sie sind reich an Kalium, das im Kampf gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen sehr nützlich ist;
- Sie helfen, überschüssige Flüssigkeiten im Körper abzubauen, daher sind Kirschtomaten sehr nützlich für Menschen, die abnehmen möchten;
- Das Spurenelement Eisen ist sehr nützlich für niedriges Hämoglobin im Blut, zum Beispiel bei Eisenmangelanämie;
- Phosphor, Magnesium und Kalzium helfen bei der Wiederherstellung und Verbesserung des Stoffwechsels im Körper sowie bei der Stärkung des Knochensystems. Gleichzeitig sind sie nützlich bei der Bekämpfung lokaler Taubheit und Juckreiz;
- Sie sind reich an fettlöslichen Vitaminen, die wiederum dem Körper helfen, Kalzium aufzunehmen und auch die Nierenfunktion zu verbessern;
- Das Antioxidans Lycopin, das für die Farbe der Cherrytomaten verantwortlich ist, ist ein starker Helfer im Kampf gegen Krebs im Verdauungs- und Atmungssystems und hilft auch bei der Behandlung von Krankheiten der Herzgefäße;
- Sie sind auch reich an Serotonin, besser bekannt als das Glückshormon. Es hilft bei der Bekämpfung von Depressionen, Angstzuständen und Neurosen;
- Sie sind ballaststoffreich und cholesterinfrei, was besonders wichtig für Menschen ist, die Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System haben.
Kontraindikationen beim Verzehr von Kirschtomaten
- Wenn sie Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, dann sollten sie beim Verzehr von Cherrytomaten besonders vorsichtig sein, da die darin enthaltenen Säuren die Schleimhaut der inneren Organe reizen können.
Es wird besonders problematisch, wenn sie ein Magengeschwür hatten und sich davon erholen, einschließlich der Stadien der Remission. Experten glauben jedoch, dass sie diese trotzdem in kleinen Mengen, aber nicht jeden Tag (50-100 g) konsumieren können;
- bei individueller Unverträglichkeit, dies gilt besonders stark für Menschen mit einer Allergie gegen alle roten Früchte;
- Wenn sie unter Gallensteinen leiden, sind Cherrytomaten kontraindiziert für sie.
Wie lagere ich Cherrytomaten richtig?
Bei der Auswahl sollten sie besonders auf das Aroma achten. In der Regel spüren sie bei hochwertigem und reifem Gemüse ein angenehmes spezifisches Aroma der Tomaten. Das Fehlen des Aromas, weist darauf hin, dass die Cherrytomaten noch unreif oder sogar grün gepflückt wurden. Gleiches gilt für eine unnormale Struktur und Farbe des grünen Teils.
Durch den Kauf von unreifem Gemüse schaden sie Ihrem Körper nicht, erhalten aber auch keine nützlichen Spurenelemente. In diesem Fall ist es besser, sie einer Wärmebehandlung zu unterziehen. Achten sie auch auf äußere Beschädigungen oder Flecken. Es wird empfohlen, Cherrytomaten am Zweig zu kaufen und sie erst beim Kochen oder Hinzufügen zu Salaten aufzuteilen.
Es macht keinen besonderen Sinn, sie in den Wintermonaten zu kaufen, da sie zu dieser Jahreszeit zwar ärmer an nützlichen Stoffen sind, aber durch die unnatürlichen Lagerbedingungen auch anders schmecken.
Sie halten sich ziemlich lange frisch, für etwa 10-15 Tage. Sie stehen gewöhnlichen Tomaten in nichts nach und können auch eingemacht werden.
Die Mini Cherrytomaten sind nicht umsonst jedermanns Liebling, abgesehen von der rein ästhetischen Seite haben sie viele nützliche Eigenschaften und sind reich an verschiedenen Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen. Sie sind problemlos in ihrem Anbau und können nicht nur zu Ihren Lieblingssalaten, sondern auch zu verschiedenen anderen Gerichten hinzugefügt werden.
