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Kulinarische Tipps für jede Hausfrau. Kulinarische Tipps für Einsteiger und Fortgeschrittene.
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Wie filetiert man Mandeln?Wie filetiert man Mandeln?
29 Dez.
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Die einfachste und schnellste Art, Mandeln zu filetieren, ist, sie zu blanchieren. Dazu kocht man ausreichend Wasser und gibt die Nüsse hinein.
Wie stellt man Reismilch her?Wie stellt man Reismilch her?
29 Dez.
Für 500 ml Milch benötigen sie nur 1 L Wasser, 125 g Reis und 1 Vanilleschote oder Zimtstange (nach Wahl). Die Zubereitung selbst ist sehr einfach
Glossar der glutenfreien MehleGlossar der glutenfreien Mehle
29 Dez.
Der Umgang mit glutenfreien Mehlkombinationen ist das Geheimnis einer erfolgreichen, glutenfreien Küche. Hier finden sie eine Liste von glutenfreien Mehlen.
Grundregeln für das Einfrieren von FischGrundregeln für das Einfrieren von Fisch
29 Dez.
Nur fangfrischer Fisch ist zum Einfrieren geeignet. Im Laden gekaufter Fisch ist dafür nicht frisch genug. Fischfilets sind in der Tiefkühltruhe maximal 2 bis 3 Monate haltbar.
Wie stellt man Semmelbrösel selbst her?Wie stellt man Semmelbrösel selbst her?
28 Dez.
Fertige Panaden und Semmelbrösel gibt es in jedem Supermarkt, aber viel schmackhafter sind selbst zubereitete Semmelbrösel. Die fertigen Semmelbrösel sollten in einem luftdicht verschlossenen Glas aufbewahrt werden.
ScamorzaScamorza
28 Dez.
Sie fragen sich wahrscheinlich, was Scamorza ist? Scamorza ist eine Art italienischer Käse in Form einer Birne. Scamorza - was müssen wir darüber wissen?
Wie karamellisiert man Gemüse?Wie karamellisiert man Gemüse?
28 Dez.
Karamellisieren ist ein Begriff aus der Küche, der bei allen beliebt ist, die gerne Zeit in der Küche verbringen. Sehen sie hier, wie man karamellisiertes Gemüse zubereitet.
Karamellglasur - Techniken, Tipps und AnwendungenKaramellglasur - Techniken, Tipps und Anwendungen
28 Dez.
Eine Karamellglasur oder Karamell-Schoko-Spiegelglas wird verwendet, um Karamelltorten und -gebäck mit Karamell zu überziehen. Hier sind zwei Rezepte für die Zubereitung einer Karamellglasur
Wie man eine Kokosnuss aufbricht und isstWie man eine Kokosnuss aufbricht und isst
27 Dez.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, eine Kokosnuss aufzubrechen. Sie können mit einem Spieß ein Loch in die Kokosnuss stechen, die Milch aus der Kokosnuss gießen.
Bei wieviel Grad soll Gebäck gebacken werden?Bei wieviel Grad soll Gebäck gebacken werden?
27 Dez.
Die Temperatur bei der das Gebäck gebacken wird wirkt sich auf das Endergebnis aus, denn sie bestimmt, ob das Gebäck gut aussieht und ob die Konsistenz gut ist.
Wie kocht man Spaghetti richtig?Wie kocht man Spaghetti richtig?
26 Dez.
Spaghetti sind ein leicht verdauliches Lebensmittel. Um jedoch nicht zuzunehmen, ist es wichtig zu wissen wie man sie zubereitet.
Aquafaba - was ist das und wie verwendet man es?Aquafaba - was ist das und wie verwendet man es?
25 Dez.
Das beste Aquafaba wird aus Kichererbsen hergestellt. Ob sie nun Veganer sind oder nicht, diese erstaunliche Entdeckung gibt ihnen Raum für neue Experimente in der Küche, die sehr interessant sein können
Wie reinigt man Artischocken?Wie reinigt man Artischocken?
25 Dez.
Wenn sie eine Artischocke kaufen, wählen sie immer eine mit festen und elastischen Blättern, die eng aneinander liegen. Für die Reinigung benötigen sie Handschuhe, ein Messer und eine Schere.

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