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Wie man Gemüse mariniertWie man Gemüse mariniert
25 Mär.
Je gröber die Produkte zerkleinert werden, desto länger mariniert man sie. Um sie noch besser zu marinieren, mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen....
Lachs im OfenLachs im Ofen
10 Mär.
Servieren sie den gebratenen Lachs mit einem guten Glas Weißwein!...
Lachs in der PfanneLachs in der Pfanne
11 Jan.
Den Lachs in der Pfanne, leicht mit gehacktem Dill bestreut und mit einer Beilage aus Gemüse oder Kartoffeln servieren....
Lachs im Instant PotLachs im Instant Pot
10 Jan.
Lachs im Instant Pot ist sehr lecker....
Wie mariniert man Fleisch?Wie mariniert man Fleisch?
24 Okt.
Als Faustregel gilt: Je länger das Fleisch mariniert wird, desto zarter wird es nach dem Braten....
Wie mariniert man Lammfleisch?Wie mariniert man Lammfleisch?
25 Jan.
Da das Fleisch trocken ist, empfiehlt es sich, es mindestens ein paar Stunde oder am besten über Nacht zu marinieren....
Pochierter Lachs in Sauce HollandaisePochierter Lachs in Sauce Hollandaise
26 Jul.
Den Lachs mit der köstlichen Sauce Hollandaise beträufelt servieren. Anmerkung: Die Soße sollte sofort übergossen und serviert werden, da sie schnell anfängt einzudicken und zu stocken. Guten Appetit!...
Gebackener Lachs in der HeißluftfritteuseGebackener Lachs in der Heißluftfritteuse
22 Apr.
Ihren Lachs, falls nötig entgräten und den Fisch für 1 Stunde lang auf dem Herd stehen lassen....
Marinierter gebackener Lachs im OfenMarinierter gebackener Lachs im Ofen
19 Feb.
Den marinierten Lachs warm aus dem Ofen, garniert mit Zitronenspalten und einem frischen Salat servieren. Guten Appetit!...
Schneller Lachs in der PfanneSchneller Lachs in der Pfanne
05 Mär.
Der schnelle Lachs in der Pfanne ist fertig....
Ofenkartoffeln wie BratkartoffelnOfenkartoffeln wie Bratkartoffeln
04 Sep.
Die Ofenkartoffeln wie Bratkartoffeln sind sehr lecker....
Lachs im Ofen mit Sahne und LauchLachs im Ofen mit Sahne und Lauch
05 Jul.
Den Lachs bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 20 Minuten backen. Herausnehmen und den gebratenen Fisch warm servieren. Der Lachs im Ofen mit Sahne und Lauch ist sehr lecker....
Wie kocht man Kastanien?Wie kocht man Kastanien?
26 Feb.
Kastanien werden in der Küche häufig verwendet. Sie enthalten doppelt so viel Stärke wie Kartoffeln und sorgen für ein schnelles Sättigungsgefühl, weshalb sie besonders in Südeuropa und in vielen asiatischen Ländern wie China...
Wie kocht man Mais?Wie kocht man Mais?
04 Feb.
Mais ist sehr schmack- und nahrhaft und eignet sich sowohl für Salate, Suppen und Gerichte, als auch zum direkten Verzehr. Es kommt jedoch darauf an, ihn richtig zu kochen, damit er seine wertvollen Inhaltsstoffe...
Wie filetiert man Mandeln?Wie filetiert man Mandeln?
29 Dez.
1
Jeder hat schon einmal gehört, dass Nüsse trotz ihres hohen Kaloriengehalts sehr gut für die Gesundheit sind, insbesondere Mandeln. Sie unterscheiden sich von anderen Nüssen durch ihren hohen Kalziumgehalt - 252 mg pro...
Wie karamellisiert man Gemüse?Wie karamellisiert man Gemüse?
28 Dez.
Karamellisieren ist ein Begriff aus der Küche, der bei allen beliebt ist, die gerne Zeit in der Küche verbringen. Wenn sie dazu gehören, haben sie wahrscheinlich schon einmal versucht, ein Gericht mit einer köstlichen...
Wie reinigt man Artischocken?Wie reinigt man Artischocken?
25 Dez.
Die Artischocke ist seit dem Altertum bekannt, wurde als Blumengemüse bezeichnet und oft zur Dekoration von Innenräumen verwendet. Die Artischocke wurde im alten Griechenland als Nahrungsmittel verwendet, sie war auch im...
Wie macht man Cider?Wie macht man Cider?
02 Dez.
Der häufigste Cider wird aus Äpfeln hergestellt. Er wird durch Fermentation von Apfelsaft ohne Verwendung von Hefe gewonnen. Als Ergebnis erhält man ein leichtes alkoholisches Getränk mit etwa 7% Alkohol, mit einer schönen...
Wie macht man Schokostreusel?Wie macht man Schokostreusel?
27 Nov.
Die Idee, Schokostreusel selbst herzustellen, erscheint wirklich absurd, da sie in fast jedem Geschäft zu kaufen und überhaupt nicht teuer sind. Wenn sie jedoch häufig Süßigkeiten herstellen und diese dekorieren möchten...
Wie spickt man FleischWie spickt man Fleisch
27 Nov.
Fast alle Fleischsorten, vor allem wenn es sich um große Stücke handelt, erfordern eine zusätzliche Vorbehandlung. Dazu gehören Verfahren wie Klopfen, Panieren, Würzen, Begießen, Trocken- oder Nassmarinieren. Wer sich...
Wie macht man Salatdressing?Wie macht man Salatdressing?
26 Nov.
Ein Dressing ist die gebräuchlichste Art einen Salate zu aromatisieren. Bereiten sie zu Hause ein köstliches Dressing zu, um den Geschmack des Gemüses zu verbessern und einen wirklich schönen Salat zuzubereiten. Im Allgemeinen...
Wie trocknet man Pflaumen?Wie trocknet man Pflaumen?
26 Nov.
Getrocknete Früchte haben einen hochkonzentrierten Geschmack und Pflaumen sind einer der Favoriten davon. Sie sind eine großartige Ergänzung zu verschiedenem Fruchtgebäck im Winter sowie ein unverzichtbares und bekanntes...
Wie reinigt man Kutteln?Wie reinigt man Kutteln?
20 Nov.
Kutteln sind in vielen traditionellen, bulgarischen Rezepten enthalten. Es gibt keinen Bulgaren, der nicht eine Kuttelsuppe probiert hat, welche nicht nur ein Heilmittel für Kater ist, sondern auch eine der wunderbarsten...
Wie säubern man Fisch?Wie säubern man Fisch?
20 Nov.
Fisch kann auf verschiedene Arten gesäubert werden. Das Wichtigste ist, den Fisch mit sauberem, fließendem Wasser zu waschen, bevor sie mit der Säuberung beginnen, Schmutz und Fischschleim entfernen. Den Fisch mit einer...
Wie man Backpapier verwendetWie man Backpapier verwendet
16 Nov.
Eines der wichtigsten und praktischsten Dinge, die sie in ihrer Küche immer griffbereit haben sollten, ist Pergamentpapier. Das Antihaft-Backpapier ist mit einer dünnen Silikonbeschichtung versehen, damit ihre Backwaren nicht...