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Wie kocht man Austernseitlinge?Wie kocht man Austernseitlinge?
29 Apr.
Austernseitling gehören zu den bevorzugten Pilzen, die nicht nur essbar, sondern auch äußerst schmackhaft und leicht zuzubereiten sind. Man findet sie meist bei regnerischem Herbstwetter, kurz bevor der erste Schnee...
Wie kocht man Amaranth?Wie kocht man Amaranth?
27 Okt.
Zubereitungsart: Alle Zutaten in einen tiefen Topf geben und mit geschlossenem Deckel kochen lassen. Anschließend die Stufe reduzieren und für 15 Minuten köcheln lassen....
Wie kocht man Artischocken?Wie kocht man Artischocken?
08 Okt.
Die Artischocken säubern und sie in Wasser mit Zitronensaft kochen, damit sie nicht dunkel werden. Die gekochten Artischocken in dünne Scheiben schneiden und in eine gebutterte Auflaufform geben....
Wie kocht man Kastanien?Wie kocht man Kastanien?
26 Feb.
Für etwa 30 bis 35 Minuten lang die Kastanien kochen lassen und darauf achten, dass sie nicht zu lange kochen. Wen sie anfangen sich zu teilen, dann bedeutet dies, dass sie gar sind....
Wie kocht man Mais?Wie kocht man Mais?
04 Feb.
Sie können den Mais auch in Körnern kochen. Dazu werden die Körner vom Kolben gelöst und in kochendes Salzwasser gegeben. Für etwa 15-20 Minuten lang kochen, bis sie weich sind....
Wie man Buchweizen richtig kochtWie man Buchweizen richtig kocht
09 Jun.
; - Nachdem sie den Buchweizen gewaschen haben, lassen sie ihn am besten in einem Sieb abtropfen und wenn möglich an einem sonnigen Ort trocknen; - Beim Kochen von Buchweizen sollten sie, einen Topf mit dickem Boden...
Wie man Fleisch richtig kochtWie man Fleisch richtig kocht
18 Apr.
Eine wichtige Regel beim Garen von Fleisch ist, es in ganzen Stücken zu kochen und während des Garens mit Wasser zu bedecken....
Wie kocht man Spaghetti richtig?Wie kocht man Spaghetti richtig?
26 Dez.
ist nicht notwendig, sie durchzubrechen, da sie ansonsten zu schnell weich werden; - Sobald sie kochen, den Deckel des Topfes abnehmen....
Wie man getrocknete Steinpilze kochtWie man getrocknete Steinpilze kocht
22 Okt.
Wenn sie die Pilze braten wollen, kann das Kochen weggelassen werden. Profiköche raten, getrocknete Pilze in frischer Milch einzuweichen, um das Gericht aromatischer und geschmacksintensiver zu machen....
Hähnchen im WokHähnchen im Wok
25 Nov.
Die Nudeln für 5-7 Minuten kochen, bis sie fertig sind. In der Zwischenzeit die Zwiebel hacken und im Wok anbraten, dabei darauf achten, dass sie keine Farbe annimmt....
Riesengarnelen im WokRiesengarnelen im Wok
07 Mär.
Die Riesengarnelen im Wok sind einfach und schnell zubereitet....
Zartes Kalbfleisch im WokZartes Kalbfleisch im Wok
25 Nov.
Sobald das Fleisch mariniert ist, die Pfanne oder den Wok erhitzen und das Fleisch zum Schmoren hineinlegen (ohne die Marinade)....
Wie lange man verschiedene Gemüsesorten kochtWie lange man verschiedene Gemüsesorten kocht
23 Nov.
Ausnahmen sind grüne Erbsen und Rote Bete, bei ihnen erfolgt das Salzen nach dem Kochen. Das Kochen von Gemüse kann ungeschält oder mit Schale erfolgen....
Schweinefleisch mit Gemüse im WokSchweinefleisch mit Gemüse im Wok
25 Nov.
Den Wok auf den Herd stellen und das Öl leicht erhitzen, dann das Fleisch hineingeben und unter häufigem umrühren von allen Seiten anbraten (für 5 Minuten)....
Saftiges und zartes Rindfleisch im WokSaftiges und zartes Rindfleisch im Wok
12 Mai
Als Beilage zum Saftigen und zarten Rindfleisch im Wok, verwenden wir gekochten Reis, vorzugsweise Basmati....
Wie lange kocht man Bohnen im Schnellkochtopf?Wie lange kocht man Bohnen im Schnellkochtopf?
25 Jan.
Trotz all der Tricks, die man beim Kochen von Bohnen kennt, wie z.B. das Einweichen am Vorabend, die Zugabe von Backsoda beim Kochen und ähnliches....
Wie man in einer kleinen Küche organisiert und kochtWie man in einer kleinen Küche organisiert und kocht
14 Sep.
Wie organisiert und kocht man in einer kleinen Küche ist eine Frage mit erhöhten Schwierigkeiten, aber auch mit vielen Antworten und Möglichkeiten....
Reis mit Gemüse und Shiitake Pilzen im WokReis mit Gemüse und Shiitake Pilzen im Wok
07 Feb.
Die Eier dazugeben, gut vermischen, es ist wichtig, dass sie zu Krümeln werden und kochen. Wenn sie möchten, können sie etwas mehr Sojasoße zum Reis mit Gemüse und Shiitake Pilzen im Wok geben....
Avocadoöl - wie man es zum Kochen verwendetAvocadoöl - wie man es zum Kochen verwendet
12 Okt.
Was ist Avocadoöl und welche Rolle spielt es beim Kochen? Avocadoöl wird durch Pressen des Fruchtfleisch der Avocado gewonnen, nachdem der Kern entfernt wurde....
Tricks zum Kochen im Güvec (Römertopf)Tricks zum Kochen im Güvec (Römertopf)
21 Nov.
Gibt es eine bessere Methode als in einem Güvec zu kochen? Dies ist eine schnelle, einfache und nützliche Art Mahlzeiten zuzubereiten....
Ofenkartoffeln wie BratkartoffelnOfenkartoffeln wie Bratkartoffeln
04 Sep.
Die Ofenkartoffeln wie Bratkartoffeln sind sehr lecker....
Wie kocht man Hirse?Wie kocht man Hirse?
16 Mai
Für etwa 20 Minuten lang oder bis das Wasser vollständig aufgesogen ist, die Hirse kochen. Wenn sie die Hirse nicht einweichen, kocht sie erheblich länger....
Wie kocht man Quinoa?Wie kocht man Quinoa?
06 Mär.
Das Kochen von Quinoa ist ziemlich einfach. Zunächst müssen die Quinoa Körner unter fließendem Wasser gut abgespült und dann im Verhältnis 1:2 mit Wasser bedeckt werden....
Wie kocht man Blumenkohl?Wie kocht man Blumenkohl?
21 Feb.
Blumenkohl zu kochen ist gar nicht so schwierig. Das Gemüse selbst muss nicht lange gekocht werden. Bevor man mit dem eigentlichen Kochen beginnt, muss man die grünen Blätter entfernen und den Stiel abschneiden....
Wie kocht man Gehirn?Wie kocht man Gehirn?
25 Sep.
Die gereinigten Gehirne gut abspülen, eine Weile in kaltem Wasser einweichen, dann in Wasser unter Zugabe von Essig und reichlich Gewürzen und Salz kochen. Das Kochen der Gehirne dauert etwa 15 bis 20 Minuten....