Bonapeti.de»Artikel»Suche
Facebook
Favoriten
Twitter
Pinterest
Saure Sahne GlasurDie Saure Sahne Glasur ist fertig.
Selbstgebackenes Gebäck ist immer lecker und diese Glasur macht es noch interessanter....
17 Jun.
Vegane Saure SahneDiese Vegane Saure Sahne eignet sich perfekt als Topping für Tacos, Bratkartoffeln oder alles andere, was eine Portion Saure Sahne benötigt...
10 Mär.
Wie macht man Saure Sahne?Ein bewährtes Rezept zur Herstellung von Saure Sahne lautet wie folgt:
Saure Sahne aus selbstgemachter Milch
Notwendige Zutaten:5 L frische Milch und 2 EL Joghurt....
25 Nov.
Einzigartiges Gebäck mit Saure Sahne und EiweißDie entstandene Eiweißmischung in die Schüssel mit der Sahne geben und mit einem Löffel vorsichtig verrühren....
16 Mai
Sauerkraut mit Reis und Saure Sahne BelagBei 185 Grad, im vorgeheizten Backofen, backen, bis er gebräunt ist (etwa nach 20 Minuten);
Die Eier mit der Sauren Sahne und dem Salz verquirlen, die Mischung über das Gericht gießen und kurz überbacken....
10 Mär.
Was ist Pochieren?Kulinarische Sendungen und Blogs gewinnen immer mehr an Beliebtheit. Es gibt inzwischen Fernsehkanäle, die sich ausschließlich mit Lebensmitteln und deren Zubereitung befassen, und im Internet findet man alle Arten von kulinarischen...
05 Sep.
Was ist Umami?Viele Jahre lang gab es vier anerkannte Grundgeschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig und bitter. Umami, oder der fünfte Geschmack, ist eine relativ neue Entdeckung.
In den 1980er Jahren offiziell als eigenständige Geschmacksrichtung...
17 Mai
Was ist Xylitol?Xylitol / Xylit ist ein weißliches Pulver, das sich durch seine kristalline Struktur auszeichnet. Xylitol ist auch unter dem Namn Birkenzucker und der Bezeichnung E967 bekannt. Es hat keinen besonderen Geruch, aber einen...
25 Mär.
Was ist Zitronensäure?Sie verleiht Zitronen und Limetten ihren charakteristischen sauren Geschmack. Die Zitrone enthält, wie die Limette, die meiste Zitronensäure....
11 Feb.
Was ist Kichererbsenmehl?Kichererbsenmehl ist das glutenfreie Mehl, das in der indischen Küche am häufigsten verwendet wird. Im Laufe der Zeit hat es sich zu einem Konkurrenten des weit verbreiteten Weizenmehls entwickelt und sich als würdiger...
06 Jan.
Was ist Matcha?Matcha ist ein hochwertiger japanischer fein gemahlener grüner Tee mit einer jahrhundertealten Geschichte. Er stammt von der immergrünen Pflanze Camellia Sinensis. Die Geschichte besagt, dass er vor mehr als 800 Jahren auftauchte...
16 Nov.
Was ist Hartkäse?Der Begriff Hartkäse bezieht sich auf Käsesorten, deren Reifungsprozess sehr lang dauert, zwischen 2 bis 8 Monaten. Dies sind Schweizer, Russischer, Kostroma-, Holländer-, Poschehon-, Cheddar-, Comté-, Sowjetischer-, Gouda...
05 Sep.
Was ist ein Bratschlauch?Je nach Art der Mahlzeit, können sie Sahne, Weißwein oder Bier über das Gericht gießen. Das Schöne am Bratschlauch ist, dass das Essen geschmort wird und alle Aromen und Geschmäcker erhalten bleiben....
11 Feb.
Was ist Ghee und wofür ist es gut?Ghee Butter, ist ein Milchfett zum Kochen, mit einem einzigartigen, nussigen Aroma. Ghee Butter ist weltberühmt und wird hauptsächlich in der Indischen Küche verwendet. Auch als Butterschmalz oder raffinierte Butter bekannt...
24 Mai
Was ist in Kakao enthalten?Kakao ist eine Bezeichnung für die Bohnen des Kakaobaums und dem daraus hergestellten Pulver. Die Pflanze ist ein Baum, der in Mittelamerika wächst, und die Bohnen sind unendlich wertvoll, sie sind der Hauptrohstoff für...
15 Jan.
Was ist in Zimt enthalten?Der Zimtbaum ist in Sri Lanka beheimatet, wird aber wegen seiner Vorzüge an vielen Orten der Welt angebaut. Das Zimtgewürz, das aus ihm gewonnen wird, ist in allen Küchen bekannt, trägt den gleichen Namen und ist wegen...
12 Jan.
E320 - was ist das eigentlich?Butylhydroxyanisol ist der Name des Stoffes hinter der Abkürzung E320. Was ist dies und was müssen sie darüber wissen?
E320 gehört zu den Lebensmittelzusatzstoffen, welche bei der Lebensmittelzubereitung verwendet werden...
06 Apr.
Was ist in Margarine enthalten?Margarine wurde 1869 von einem französischen Chemiker erfunden. Sie wurde als Ersatz für die damals teure und knappe Butter entdeckt. Am Anfang war sie einfarbig weiß und glänzend. Sie enthielt Rinderfett, Milch und Teile...
01 Mär.
Was ist die Confit Methode?Heutzutage gibt es viele Möglichkeiten, Lebensmittel lange nach der Zubereitung haltbar zu machen. Die heutigen kulinarischen Errungenschaften in dieser Hinsicht sind das Ergebnis vieler Versuche, die in der Antike begannen...
15 Nov.
Was ist die Keto Diät?Die ketogene (oder Keto) Diät, ist eine Diät, bei der die Lebensmittel kohlenhydratarm und fettreich sind.
Diese Diät, ist geeignet und hat Vorteile für bestimmte Personengruppen, die sie als medizinische Behandlung anwenden...
30 Apr.
Oreganoöl - was es ist und warum es nützlich istSchon vor 4000 Jahren verwendeten antike Heiler in China, Griechenland und Rom das Kraut Oregano für medizinische Zwecke. In der griechischen Mythologie heißt es, dass Oregano von der Göttin Aphrodite geschaffen wurde,...
06 Dez.
Paleo Diät - was ist das eigentlich?Dr. Lauren Cordain glaubt, dass die Menschen heute genetisch angepasst sind, um zu konsumieren, was unsere Vorfahren aßen.
Er schrieb ein Buch darüber, in dem er die sogenannte Paläolithische Ernährung oder Paläo Diät...
20 Nov.