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Warum werden Nüsse eingeweicht?Durch das Einweichen von Nüssen, werden Hemmstoffe und Phytinsäure entfernt und Vitamine und Mineralstoffe in Nüssen freigesetzt, wodurch sie vom Körper leichter aufgenommen werden können....
24 Mär.
Werden Pilze eingeweicht und warum?Pilze sollten nur eingeweicht werden, wenn sie getrocknet wurden. Um sie zu unseren Pilzgerichten hinzuzufügen, müssen sie unbedingt einige Stunden lang eingeweicht werden, je nach Trocknungsgrad der Pilze....
22 Okt.
Warum und wie Chia einweichen?Das Gel schmeckt wie die Flüssigkeit, in der die Samen eingeweicht werden und sie können es in einen Behälter geben und für den späteren Verzehr, als köstliches Dessert im Kühlschrank aufbewahren.
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04 Jun.
Fleisch versiegeln - wie und warumProtein ist für eine gute Gesundheit unerlässlich, da es essentielle Aminosäuren liefert, die vom Körper nicht produziert werden können und mit der Nahrung aufgenommen werden müssen....
19 Mai
Wie filetiert man Mandeln?Sie unterscheiden sich von anderen Nüssen durch ihren hohen Kalziumgehalt - 252 mg pro 100 g Mandeln - und sind, wenn sie roh oder eingeweicht verzehrt werden, ein leicht verdauliches Nahrungsmittel, das zudem sehr vitaminreich...
29 Dez.
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Queller - was ist das und wie werden sie verwendet?Er kann gekocht oder gebraten werden und zu Suppen, Meeresfrüchtesalaten, Pasta oder Pizzen beigefügt werden, um dem Gericht einen Meeresfrüchtegeschmack und eine neue Textur zu verleihen....
02 Dez.
Wie werden Kräuter getrocknet?In einer Stunde werden sie bereit sein, aufbewahrt zu werden.
Eine fast unbekannte Methode, ist die Mikrowellentrocknung. Sehr schnell und anspruchsvoll....
30 Mai
Wie werden Erdnüsse geröstet?Zum Erdnüsse backen, müssen diese vorbereitet werden, bevor sie in den Ofen gestellt werden. Als erstes, müssen sie die rohen Erdnüsse, leicht anfeuchten....
21 Mai
Wie werden Birnen aufbewahrt?Nach dem Pflücken werden die Birnen nach Größe und Reifegrad sortiert, und Früchte mit Druckstellen oder Fäulnis werden weggeworfen oder nur die gesunden Teile werden für Marmelade oder Kompott verwendet....
29 Nov.
Wie werden Bananen getrocknet?Die Bananen werden gründlich untersucht und faule und dunkle Stellen werden entfernt.
Die Bananen werden geschält und der Länge nach oder in Scheiben geschnitten. Ganze Bananen können auch getrocknet werden....
21 Aug.
Warum werden Avocados auch Blutfrucht genannt?Es ist klar, dass sie aufgrund ihrer grünen Farbe und der guten Gewinne, die damit erzielt werden, das grüne Gold genannt wird, aber warum sie auch die blutige Avocado genannt wird, werden wir in den folgenden Zeilen sehen...
14 Okt.
Zitronenschale - warum sie nützlich ist und wie man sie verwendetSie sollte in Maßen konsumiert werden, da sie auch Oxalate enthält. Es sollten nicht mehr als 80 mg Oxalate (RDA) eingenommen werden, ein Teelöffel Zitronenschale enthält 25 mg Oxalate....
25 Mai
Artischockentee - wie wird er zubereitet und warum ist er nützlich?Der Tee ist bitter und muss gesüßt werden. Er kann mit grünem Tee gemischt werden, um den Geschmack zu mildern. Dieser Tee wird wie in Vietnam gekühlt getrunken....
06 Feb.
Karottentorte mit Mandeln und MascarponeMit Mascarponecreme verzieren und für 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Karottentorte mit Mandeln und Mascarpone ist sehr lecker....
30 Nov.
Spaghetti mit Anchovis und MandelnDie Mandeln in einem Mixer fein hacken, die Tomaten, Anchovis, den Knoblauch, das Basilikum, Minze und das Chilipulver hinzufügen und pürieren.
Nach und nach das Olivenöl hinzufügen....
11 Mai
Buttertarte mit Aprikosen und MandelnDie Tarte mit gehobelten Mandeln bestreuen.
Die freiliegenden Teile des Blätterteigs mit frischer Milch bepinseln.
Bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen mit Umluft backen, bis sie schön gebräunt ist....
02 Apr.
Pesto aus Zucchini und MandelnDas Pesto, das ich ihnen hier vorschlage, kann mit rohen, aber auch mit leicht sautierten Zucchini zubereitet werden. Sie entscheiden selbst, wie sie es zubereiten....
08 Jan.
Vollkornkekse mit Mandeln und HaferflockenUm es sich einfacher zu machen und um nicht schmutzig zu werden, können sie den Mixer diese Arbeit machen lassen (sofern ihr Gerät dafür geeignet ist) und der Teig ist fertig ....
20 Okt.
Kuchen mit Schokoladenguß und MandelnDie Schokolade zerbrechen und mit der Milch über einem Wasserbad schmelzen.
Den Schokoladenguß über den Kuchen gießen und mit Mandeln bestreuen.
Der Kuchen mit Schokoladenguß und Mandeln ist fertig....
13 Aug.
MandelnUm den maximalen Vorteil von Mandeln zu erhalten, sollten sie mindestens 8 Stunden in Wasser eingeweicht und dann abgespült werden....
11 Jul.
Wann und wie wird Reis eingeweicht?Verschiedene Sorten von weißem Reis werden möglicherweise nicht eingeweicht, weil sie schnell genug gekocht sind....
06 Feb.
Gebackener Kürbis mit Schokolade und MandelnFalls gewünscht, kann dem Rohrzucker vor dem Backen des Gebackenen Kürbis mit Schokolade und Mandeln etwas Zimt hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verstärken....
29 Nov.
Schoko Cupcakes mit Datteln und MandelnNach dem Abkühlen, die Schoko Cupcakes mit Datteln und Mandeln mit Puderzucker bestreuen (nach Wunsch).
Guten Appetit!...
31 Okt.
Griechische Bougatsa mit Walnüssen und MandelnDie süße Cremekuchen abkühlen lassen, mit Honig bestreichen und mit den leicht gerösteten, gehobelten Mandeln belegen.
Die Bougatsa mit Walnüssen und Mandeln ist fertig....
31 Okt.
Porridge mit Haferflocken, Äpfeln und MandelnDie Mandeln werden in einer Küchenmaschine grob zerkleinert oder von Hand auf einem Küchenbrett gehackt.
Zwei der Äpfel werden geschält, geputzt und grob geraspelt....
10 Sep.