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Wie man Gemüse mariniertJe gröber die Produkte zerkleinert werden, desto länger mariniert man sie. Um sie noch besser zu marinieren, mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen....
25 Mär.
Wie man Lachs einfriert und auftautUnd an guten Ideen, wie man ihn am besten zubereitet, mangelt es uns nicht:
- Gegrillter Lachs;
- Gebratener Lachs;
- Salate mit Lachs....
03 Jul.
Lachs in der PfanneDen Lachs in der Pfanne, leicht mit gehacktem Dill bestreut und mit einer Beilage aus Gemüse oder Kartoffeln servieren....
11 Jan.
Wie mariniert man Fleisch?Als Faustregel gilt: Je länger das Fleisch mariniert wird, desto zarter wird es nach dem Braten....
24 Okt.
Wie mariniert man Lammfleisch?Da das Fleisch trocken ist, empfiehlt es sich, es mindestens ein paar Stunde oder am besten über Nacht zu marinieren....
25 Jan.
Pochierter Lachs in Sauce HollandaiseDen Lachs mit der köstlichen Sauce Hollandaise beträufelt servieren.
Anmerkung: Die Soße sollte sofort übergossen und serviert werden, da sie schnell anfängt einzudicken und zu stocken.
Guten Appetit!...
26 Jul.
Gebackener Lachs in der HeißluftfritteuseIhren Lachs, falls nötig entgräten und den Fisch für 1 Stunde lang auf dem Herd stehen lassen....
22 Apr.
Marinierter gebackener Lachs im OfenDen marinierten Lachs warm aus dem Ofen, garniert mit Zitronenspalten und einem frischen Salat servieren.
Guten Appetit!...
19 Feb.
Lachs im Ofen mit Sahne und LauchDen Lachs bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 20 Minuten backen.
Herausnehmen und den gebratenen Fisch warm servieren.
Der Lachs im Ofen mit Sahne und Lauch ist sehr lecker....
05 Jul.
Wie kocht man Austernseitlinge?Die gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Austernseitlinge mit dieser Mischung für etwa 3 bis 4 Stunden marinieren, dann auf jeder Seite für etwa 3 bis 4 Minuten grillen, je nach dem Hitzegrad....
29 Apr.
Wie konsumiert man Ingwer?Seit dem Altertum ist Ingwer bekannt und wird nicht nur in der Küche, sondern auch zu medizinischen Zwecken verwendet. Aus der Wurzel der aromatischen Pflanze kann man einen Tee zubereiten, der sich bei Husten oder einer...
21 Feb.
Wie trocknet man Dill?Frischer Dill ist eine schmackhafte und nützliche Ergänzung zu verschiedenen Gerichten, Salaten und Suppen, aber wir haben ihn nicht immer zur Hand. Deshalb können wir unseren Dill trocknen, wenn wir keinen frischen Dill...
09 Feb.
Wie lagert man Tee?Es gibt kaum ein anderes Getränk, das als wirksames Heilmittel eingesetzt und gleichzeitig einfach zum Genuss getrunken werden kann. Ein paar Dinge zur richtigen Lagerung von Tee sind zu beachten:
- Den Tee in wiederverschließbaren...
07 Feb.
Wie konsumiert man Bienenpollen?Eines der nährstoffreichsten Lebensmittel sind Bienenpollen. In den folgenden Zeilen erfahren sie mehr über ihre wertvollen Eigenschaften und wie man Bienenpollen zu sich nimmt. Sie sind zu jeder Jahreszeit nützlich, aber...
22 Jan.
Wie lagert man Brokkoli?Mit seinem geringen Kaloriengehalt, aber reich an B-Vitaminen, Vitamin C, Provitamin A, Ballaststoffen, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor usw. gehört Brokkoli zu den vorteilhaftesten Gemüsesorten, die man essen kann....
14 Jan.
Wie kocht man Amaranth?In der Antike verehrten die Azteken Amaranth als eine Pflanze mit übernatürlichen Kräften. Welche diese genau waren, weiß heute niemand mehr. Daran sind vor allem die Konquistadoren schuld, die nicht nur den besonderen Ritualen...
27 Okt.
Wie kocht man Artischocken?Artischocken sind ein köstliches und nahrhaftes Gemüse, das fast keine Kalorien enthält und daher für eine diätetische Ernährung empfohlen wird. Hierzu ist es wichtig zu wissen, wie man die Artischocken reinigt.
Am...
08 Okt.
Wie trocknet man Datteln?Getrocknete Datteln haben einen hohen Nährwert. Sie sind voll von wertvollen Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Nicht zu vergessen ist auch ihr hoher Gehalt an den Vitaminen A und B. Ihr Verzehr...
02 Okt.
Wie trocknet man Basilikum?Basilikum ist eines der aromatischsten und nützlichsten Gewürze und wenn sie es richtig trocknen, bleibt sein magisches Aroma sehr lange erhalten. Auf diese Weise haben sie den ganzen Winter über ein köstliches und aromatisches...
24 Mär.
Wie röstet man Nüsse?Das Rösten von Nüssen, welche in Teig, Gebäck oder Salat verarbeitet werden, verbessert deren Geschmack: Hasel-, Erd- oder Walnüsse werden zu wertvollen Zutaten für viele Gerichte. Werfen wir einen Blick auf die Vor- und...
04 Mär.
Wie lagert man Erbsen?Hülsenfrüchte sind Gemüse wie Erbsen, Bohnen, Linsen oder Erdnüsse. Die Konservierung dieser Gemüse ist relativ einfach und kann auf verschiedene Weise erfolgen. Im Allgemeinen werden Erbsen am besten eingefroren gelagert...
02 Mär.