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Glykämischer Index verschiedener ProdukteDer Glykämische Index (GI) von Lebensmitteln wird pro 100 g Produkt angegeben....
21 Apr.
Was ist der Body-Mass-Index (BMI)?Der Body-Mass-Index wird in Kilogramm pro Quadratmeter gemessen. Er wird durch eine Formel bestimmt.
Die Formel zur Bestimmung des Body-Mass-Index ist sehr einfach....
30 Mär.
Was ist in der Goji Beere enthalten?Nehmen sie die nützliche Frucht in ihren Speiseplan auf, indem sie folgendes regelmäßig zubereiten:
- Desserts mit Goji Beeren;
- Gebäck mit Goji Beeren....
23 Okt.
Was ist der Unterschied zwischen Prosecco und Champagner?Viele Menschen sind der Meinung, dass der einzige Unterschied zwischen Prosecco und Champagner darin besteht, dass ersterer traditionell in Italien hergestellt wird, letzterer in Frankreich. In Wahrheit ist der Unterschied...
21 Apr.
Was ist Pochieren?Auch rinr Kombinationen der verschiedenen Wärmebehandlungen sind möglich, z.B. indem man einen Teil des Gemüses für einen Eintopf erst anbrät und dann kocht....
05 Sep.
Was ist Umami?Viele Jahre lang gab es vier anerkannte Grundgeschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig und bitter. Umami, oder der fünfte Geschmack, ist eine relativ neue Entdeckung.
In den 1980er Jahren offiziell als eigenständige Geschmacksrichtung...
17 Mai
Was ist Xylitol?Da der glykämische Index von Xylitol bei 8.5 liegt, hat es keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel....
25 Mär.
Was ist Zitronensäure?Wenn Zitronensäure im Urin vorhanden ist, bindet sie Kalzium, bricht kleine Steine auf, die sich bilden können und verhindert die weitere Steinbildung, indem sie den pH-Wert verändert....
11 Feb.
Was ist Kichererbsenmehl?Kichererbsenmehl ist das glutenfreie Mehl, das in der indischen Küche am häufigsten verwendet wird. Im Laufe der Zeit hat es sich zu einem Konkurrenten des weit verbreiteten Weizenmehls entwickelt und sich als würdiger...
06 Jan.
Was ist Matcha?Matcha ist ein hochwertiger japanischer fein gemahlener grüner Tee mit einer jahrhundertealten Geschichte. Er stammt von der immergrünen Pflanze Camellia Sinensis. Die Geschichte besagt, dass er vor mehr als 800 Jahren auftauchte...
16 Nov.
Was ist Hartkäse?Der Begriff Hartkäse bezieht sich auf Käsesorten, deren Reifungsprozess sehr lang dauert, zwischen 2 bis 8 Monaten. Dies sind Schweizer, Russischer, Kostroma-, Holländer-, Poschehon-, Cheddar-, Comté-, Sowjetischer-, Gouda...
05 Sep.
Herzmuscheln in der PfanneAuf diese Weise reinigen sie sich selbst, indem sie den Sand, der sich in ihnen angesammelt hat, herauslassen.
Natürlich wird dieser Vorgang nur durchgeführt, wenn die Muscheln noch lebendig und frisch sind....
12 Jan.
Schweineohren in der GrillpfanneWenn ein Stück der Ohren ein wenig aus dem Wasser herausragt, ist dies kein Problem.
Salzen, den Topf gut verschließen und zum Kochen bringen....
29 Nov.
Schweinerippchen in der HeißluftfritteuseUmrühren, bis die Mischung cremig ist.
Die Schweinebrust sollte nicht zu dick sein.
Mit Salz bestreuen und mit der vorbereiteten Marinade bepinseln.
Für ein paar Stunden ziehen lassen....
12 Jun.
Hackfleischkörbchen in der HeißluftfritteuseWenn das Ei durchgebacken ist, wird der geriebene Käse hinzugefügt. Zum Schluss nur noch die Oberhitze einschalten, um den Käse zu backen....
13 Mai
Sepia in der PfanneEin sehr geeigneter Zusatz und Begleiter zu diesen Meeresfrüchten ist Mayonnaise.
Der Sepia in der Pfanne ist fertig....
30 Mai
Schweineleber in der HeißluftfritteuseDie Schweineleber in der Heißluftfritteuse mit einem Salat nach Wahl garnieren....
21 Aug.
Hähnchenleber in der HeißluftfritteuseDie Hähnchenleber in der Heißluftfritteuse ist eine tolle Biervorspeise....
28 Mär.
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Kartoffelchips in der HeißluftfritteuseSie werden die Kartoffelchips in der Heißluftfritteuse in mehreren Portionen zubereiten müssen....
17 Feb.
Lachs in der PfanneDen Lachs in der Pfanne, leicht mit gehacktem Dill bestreut und mit einer Beilage aus Gemüse oder Kartoffeln servieren....
11 Jan.
Eiersandwiches in der HeißluftfritteuseDie Sandwiches für 8 Minuten lang backen und nach der vierten Minute umdrehen.
Unsere Eiersandwiches in der Heißluftfritteuse warm servieren....
11 Jan.
Schweinefilet in der PfanneDie Schweinefiletstücke mit der Soße servieren.
Das Schweinefilet in der Pfanne ist sehr lecker....
09 Jan.
Lammfleisch in der HeißluftfritteuseNach 10 Minute das Lammfleisch in der Heißluftfritteuse wenden....
25 Dez.
Maispfannkuchen in der PfanneAlle Zutaten werden gemischt und wir warten 20-30 Minuten, bis das Backpulver aktiviert ist.
Die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne mit etwas Butter braten.
Die Maispfannkuchen in der Pfanne sind fertig....
24 Aug.