Facebook
Favoriten
Twitter
Pinterest
Wie man Gemüse mariniertWie man Gemüse mariniert
25 Mär.
Je gröber die Produkte zerkleinert werden, desto länger mariniert man sie. Um sie noch besser zu marinieren, mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen....
Lammfleisch im SchnellkochtopfLammfleisch im Schnellkochtopf
09 Mai
Das Lammfleisch, wird in Portionen geschnitten, gesalzen und jedes Stück, wird in die vorbereitete Mischung getaucht und aufgerollt....
Wie lange sollte man Lammfleisch backen?Wie lange sollte man Lammfleisch backen?
26 Okt.
Kaufen sie Lammfleisch, das einen Stempel trägt....
Appetitliches Lammfleisch im RömertopfAppetitliches Lammfleisch im Römertopf
25 Dez.
Aus den aufgeführten Produkten eine Marinade herstellen. Das Fleisch darin einlegen und über Nacht stehen lassen. Das Fleisch in den Römertopf geben, die Zwiebeln, Pilze und Karotten in Scheiben geschnitten darauf anrichten...
Lammfleisch in der HeißluftfritteuseLammfleisch in der Heißluftfritteuse
25 Dez.
Nach 10 Minute das Lammfleisch in der Heißluftfritteuse wenden....
Zartes Lammfleisch im OfenZartes Lammfleisch im Ofen
13 Jan.
Das Lammfleisch wird in Portionen geschnitten, damit es besser angebraten werden kann. Öl, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Salz vermischen. Jedes Stück gut mit der entstandenen Paste bestreichen....
Wie mariniert man Fleisch?Wie mariniert man Fleisch?
24 Okt.
Als Faustregel gilt: Je länger das Fleisch mariniert wird, desto zarter wird es nach dem Braten....
Wie mariniert man Lachs?Wie mariniert man Lachs?
24 Feb.
Und noch einmal, möchten wir sie daran erinnern, dass der Lachs sehr frisch sein muss, um einen wirklich appetitlichen, marinierten Lachs zu erhalten. Guten Appetit!...
LammfleischLammfleisch
14 Feb.
Auswahl und Lagerung von Lammfleisch - Kaufen sie Lammfleisch, das fest ist und eine leicht rosige Farbe hat....
Ofenkartoffeln wie BratkartoffelnOfenkartoffeln wie Bratkartoffeln
04 Sep.
Die Ofenkartoffeln wie Bratkartoffeln sind sehr lecker....
Wie trocknet man Basilikum?Wie trocknet man Basilikum?
24 Mär.
Basilikum ist eines der aromatischsten und nützlichsten Gewürze und wenn sie es richtig trocknen, bleibt sein magisches Aroma sehr lange erhalten. Auf diese Weise haben sie den ganzen Winter über ein köstliches und aromatisches...
Wie röstet man Nüsse?Wie röstet man Nüsse?
04 Mär.
Das Rösten von Nüssen, welche in Teig, Gebäck oder Salat verarbeitet werden, verbessert deren Geschmack: Hasel-, Erd- oder Walnüsse werden zu wertvollen Zutaten für viele Gerichte. Werfen wir einen Blick auf die Vor- und...
Wie lagert man Erbsen?Wie lagert man Erbsen?
02 Mär.
Hülsenfrüchte sind Gemüse wie Erbsen, Bohnen, Linsen oder Erdnüsse. Die Konservierung dieser Gemüse ist relativ einfach und kann auf verschiedene Weise erfolgen. Im Allgemeinen werden Erbsen am besten eingefroren gelagert...
Wie kocht man Kastanien?Wie kocht man Kastanien?
26 Feb.
Kastanien werden in der Küche häufig verwendet. Sie enthalten doppelt so viel Stärke wie Kartoffeln und sorgen für ein schnelles Sättigungsgefühl, weshalb sie besonders in Südeuropa und in vielen asiatischen Ländern wie China...
Wie kocht man Mais?Wie kocht man Mais?
04 Feb.
Mais ist sehr schmack- und nahrhaft und eignet sich sowohl für Salate, Suppen und Gerichte, als auch zum direkten Verzehr. Es kommt jedoch darauf an, ihn richtig zu kochen, damit er seine wertvollen Inhaltsstoffe...
Wie filetiert man Mandeln?Wie filetiert man Mandeln?
29 Dez.
1
Jeder hat schon einmal gehört, dass Nüsse trotz ihres hohen Kaloriengehalts sehr gut für die Gesundheit sind, insbesondere Mandeln. Sie unterscheiden sich von anderen Nüssen durch ihren hohen Kalziumgehalt - 252 mg pro...
Wie karamellisiert man Gemüse?Wie karamellisiert man Gemüse?
28 Dez.
Karamellisieren ist ein Begriff aus der Küche, der bei allen beliebt ist, die gerne Zeit in der Küche verbringen. Wenn sie dazu gehören, haben sie wahrscheinlich schon einmal versucht, ein Gericht mit einer köstlichen...
Wie reinigt man Artischocken?Wie reinigt man Artischocken?
25 Dez.
Die Artischocke ist seit dem Altertum bekannt, wurde als Blumengemüse bezeichnet und oft zur Dekoration von Innenräumen verwendet. Die Artischocke wurde im alten Griechenland als Nahrungsmittel verwendet, sie war auch im...
Wie macht man Cider?Wie macht man Cider?
02 Dez.
Der häufigste Cider wird aus Äpfeln hergestellt. Er wird durch Fermentation von Apfelsaft ohne Verwendung von Hefe gewonnen. Als Ergebnis erhält man ein leichtes alkoholisches Getränk mit etwa 7% Alkohol, mit einer schönen...
Wie macht man Schokostreusel?Wie macht man Schokostreusel?
27 Nov.
Die Idee, Schokostreusel selbst herzustellen, erscheint wirklich absurd, da sie in fast jedem Geschäft zu kaufen und überhaupt nicht teuer sind. Wenn sie jedoch häufig Süßigkeiten herstellen und diese dekorieren möchten...
Wie spickt man FleischWie spickt man Fleisch
27 Nov.
Fast alle Fleischsorten, vor allem wenn es sich um große Stücke handelt, erfordern eine zusätzliche Vorbehandlung. Dazu gehören Verfahren wie Klopfen, Panieren, Würzen, Begießen, Trocken- oder Nassmarinieren. Wer sich...
Wie macht man Salatdressing?Wie macht man Salatdressing?
26 Nov.
Ein Dressing ist die gebräuchlichste Art einen Salate zu aromatisieren. Bereiten sie zu Hause ein köstliches Dressing zu, um den Geschmack des Gemüses zu verbessern und einen wirklich schönen Salat zuzubereiten. Im Allgemeinen...
Wie trocknet man Pflaumen?Wie trocknet man Pflaumen?
26 Nov.
Getrocknete Früchte haben einen hochkonzentrierten Geschmack und Pflaumen sind einer der Favoriten davon. Sie sind eine großartige Ergänzung zu verschiedenem Fruchtgebäck im Winter sowie ein unverzichtbares und bekanntes...
Wie reinigt man Kutteln?Wie reinigt man Kutteln?
20 Nov.
Kutteln sind in vielen traditionellen, bulgarischen Rezepten enthalten. Es gibt keinen Bulgaren, der nicht eine Kuttelsuppe probiert hat, welche nicht nur ein Heilmittel für Kater ist, sondern auch eine der wunderbarsten...
Wie säubern man Fisch?Wie säubern man Fisch?
20 Nov.
Fisch kann auf verschiedene Arten gesäubert werden. Das Wichtigste ist, den Fisch mit sauberem, fließendem Wasser zu waschen, bevor sie mit der Säuberung beginnen, Schmutz und Fischschleim entfernen. Den Fisch mit einer...