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24 Mai

Während des Kochens, gehen etwa 35 Prozent der im rohen Fleisch enthaltenen Flüssigkeit in die Brühe über, dies geschieht in den ersten 15 Minuten des Kochens....

Tipps zum Einmachen von Spinat, Ampfer und Sauerampfer

23 Okt.

Sie kochen Wasser und geben das Gemüse hinein, dann 2-3 Minuten warten und es heraus nehmen....

Einfrieren von Mais zum Kochen

07 Apr.

Wenn sie ihn zum Kochen verwenden möchten, brauchen sie ihn nur herauszunehmen und in kochendes Wasser zu legen, ohne ihn aufzutauen....

Tipps zum Braten von frischen Pilzen

19 Mai

Für nicht mehr als 2 Minuten die Pilze kochen. Dann das Wasser abgießen, jeden Pilz in Stücke schneiden und in heißen Öl frittieren. Die kleineren Pilze werden ungeschnitten frittiert....

Einfache Tipps zum Sautieren von Fleisch

23 Mai

Sautieren, ist eine Technik zum schnellen braten des Produkts, in einer kleinen Menge Fett. Das Fett sollte sehr heiß sein und das Fleisch sollte nicht gerührt, sondern mit der Bewegung der Pfanne gewendet werden....

Tipps und Tricks beim Eier kochen

25 Jan.

Und ein letzter Tipp - falls Sie Ostereier kochen und ein paar davon doch gebrochen sind, werfen Sie sie nicht weg, solange kein Eiweiß aus der gebrochenen Stelle rauskommt....

Tipps zum Einmachen von Fleisch in Gläsern

27 Apr.

Deshalb geben wir ihnen hier einige wertvolle Tipps zum Einmachen von Fleisch in Gläsern: - Beim Einkochen von Fleisch in Gläsern sollte man einiges beachten....

Tipps zum Räuchern von Fischen zu Hause

26 Feb.

Es gibt nur wenige Fischliebhaber, die ihn nicht geräuchert mögen. Gleichzeitig hört man überall, dass der Verzehr von geräuchertem Fisch oder jeglichem Fleisch schlecht für unsere Gesundheit ist. Dies ist in der Tat der...

Schnecken mit Quitten- und Himbeermarmelade

17 Mai

Aufrollen und in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem verquirlten Ei bepinseln....

Milchallergie - Symptome und Tipps

28 Feb.

Wenn wir diese Art von Allergie definieren müssen, dann drückt sich die Milchallergie durch eine abnorme Reaktion der Immunität auf Milch und Milchprodukte aus. Sie gilt als eine der häufigsten Allergien bei Kindern. Die...

Tricks zum Kochen im Güvec (Römertopf)

21 Nov.

Sehen sie sich einige hilfreiche Tipps an: - Achten sie beim Kauf des Güvec auf seinen Glanz, er sollte nur außen sein und nicht auch innen; - Bevor sie den Güvec verwenden, für 15 Minuten lang kaltes Wasser hinein...

Wieviel Wasser wird zum Kochen von Bulgur verwendet?

28 Jan.

Diese Bulgur Sorten brauchen länger zum Kochen und benötigen daher mehr Wasser. Hierfür können sie 1 Tasse Bulgur auf 2 Tassen Wasser verwenden....

Welche Art von Schokolade wird zum Kochen verwendet?

17 Jan.

Um diese in einen geschmolzenen Zustand zu bringen, müssen sie sie zunächst in kleine Stücke schneiden....

Regeln zum Trocknen von Pilzen

22 Okt.

Es ist sehr angenehm, im Wald spazieren zu gehen und mit einem Korb voller Pilze zurückzukommen. Und damit das Aroma dieser Waldbewohner lange erhalten bleibt, gibt es einige Tricks. So können sie auch im Winter das reiche...

Zitronenplätzchen zum Kaffee und Tee

19 Nov.

In der Zwischenzeit die Schokolade mit der Milch vermischen und für 30 Sekunden lang in die Mikrowelle stellen. Die Mischung in einen Spritzbeutel füllen und ein kleines Loch in die Ecke des Beutels schneiden....

Terrine von Zucchini und Hähnchenfilet

06 Mär.

Zwei Zucchini in dünne Streifen schneiden. In Salzwasser kochen, bis sie weich sind, oder in einer Grillpfanne braten. Wenn sie gekocht sind, auf Küchenpapier legen und abtrocknen....

Karamellglasur - Techniken, Tipps und Anwendungen

28 Dez.

Wieder auf den Herd stellen und auf schwacher Stufe kochen, bis der Karamell vollständig aufgelöst ist....

Avocadoöl - wie man es zum Kochen verwendet

12 Okt.

Was ist Avocadoöl und welche Rolle spielt es beim Kochen? Avocadoöl wird durch Pressen des Fruchtfleisch der Avocado gewonnen, nachdem der Kern entfernt wurde....

Speisen und Getränke zum Abführen

03 Jan.

Wenn Sie auf eine Abführungskur umstellen müssen, sollten Sie sich von einem Spezialisten beraten lassen, ob die Verstopfung durch eine Entzündung des Blinddarms, einer Verschlimmerung eines Magengeschwürs, einer Magenentzündung...

Praktische Tipps zur Verwendung von Kaffeesatz

06 Apr.

Wenn sie nicht viel Kaffee zu Hause Kaffee kochen, haben die meisten Coffeeshops jede Menge Kaffeesatz abzugeben, oft sogar umsonst....

Tipps für die Konservierung von Pilzen

22 Okt.

Den Topf mit der Lösung auf mittlerer Stufe erhitzen und sobald sie kocht, fügen sie die Pilze hinzu und diese für etwa 5 Minuten lang kochen lassen. Regelmässig umrühren und regelmäßig den Schaum entfernen....

20 Lebensmittel zum Aufbau von Muskelmasse

29 Mär.

Sowohl die Ernährung, als auch körperliche Aktivität, sind der Schlüssel zum Aufbau von Muskelmasse. Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Proteinen sind sehr wichtig, aber auch Kohlenhydrate und Fette sind nicht zu...

Natürlicher Saft von Mandarinen und Orangen

23 Jul.

In Stücke schneiden, gegebenenfalls die Kerne entfernen und zusammen mit dem Zucker und der Hälfte des Eises in die Schüssel des Geräts geben....

Karpfen mit Lauch und Tomaten zum Nikolaustag

20 Nov.

Den Karpfen von Schuppen und Innereien reinigen. Ihn gründlich mit Wasser abwaschen und von allen Seiten salzen. Für etwa 30 Minuten stehen lassen, damit er das Salz aufnehmen kann....

Lagerung von Erdbeeren und Kirschen

10 Feb.

Die Lagerung an einem sehr feuchten oder sehr warmen Ort ist eine weitere Ursache für den schnellen Verderb. Ungewaschen und in Plastiktüten verpackt im Kühlschrank, werden am besten Erdbeeren aufbewahrt....