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Vegane Soße zu FischDies ist eine Basis Fischsoße, die sich sehr gut zu Fisch eignet und sie mit ihrem Geschmack und Aroma faszinieren wird....
17 Jul.
Lourdes Wasser in der kulinarischen Küche - was ist es und wie bereitet man es zu?Das berühmte Lourdes Wasser ist ein gewöhnliches Wasser, dem wundersame Heilkräfte zugeschrieben werden. Es entspringt in Santuario de Lourdes in Frankreich, einem Komplex religiöser Gebäude mit mehreren Basiliken, welche...
09 Apr.
Die besten Beilagen zu SteaksSteaks werden traditionell oft mit einer Beilage aus Reis oder Kartoffeln oder auch mit gedünstetem Gemüse serviert. Sie können diesen Klassiker mit ein wenig Fantasie und zusätzlichen Zutaten für einen originelleren...
24 Okt.
Die besten Beilagen zu FischFisch, der auf verschiedene Arten zubereitet wird, braucht fast immer eine Beilage. Hier finden sie eine Liste mit Vorschlägen, für die besten und leckersten Fischbeilagen.
Die häufigste Beilage, besonders in der Sommerhitze...
04 Okt.
Was bedeutet Heißgeräuchert?Heißgeräucherte Lebensmittel, (z.B. heißgeräucherter Fisch) ist ein Produkt, das durch die Technologie des Heißräucherns verarbeitet wird. Bei dieser Technologie handelt es sich um eine Art Schnellkochen von Produkten durch...
08 Mär.
Was bedeutet Sautieren?Sautieren, aus dem Französischen, bedeutet hüpfen, aufgrund der Bewegung, die beim Sautieren von Speisen auftritt....
19 Mai
Ist es gesund Tee zu trinken?Tee, vor allem grüner Tee, ist sehr gut für die Gesundheit. Der Konsum von Tee kann gut in eine gesunde Ernährung mit Vollkornprodukten, Fisch, Obst und Gemüse und weniger rotem und verarbeitetem Fleisch integriert werden...
27 Feb.
Tabasco SoßeHypothesen zufolge ist Tabasco ein indianisches Wort, das übersetzt Land mit heißem und feuchtem Boden bedeutet....
15 Mär.
Oreganoöl - was es ist und warum es nützlich istDer Name Oregano, bedeutet übersetzt "Freude der Berge". Und der Name ist durchaus zutreffend, denn die Pflanze kommt in ihrer besten Form aus höheren Lagen....
06 Dez.
Tapiokamehl - was ist es und wie wird es verwendetDie meisten Europäer verwenden Weizenmehl mindestens einmal pro Tag in einer ihrer Mahlzeiten. Viele Menschen haben jedoch ein Problem wegen des darin enthaltenen Glutens und suchen nach Alternativen.
Eines der glutenfreien...
02 Apr.
Was sind die nahrhaftesten LebensmittelTatsache ist, dass qualitatives Essen und Bewegung die Grundlage für eine gute Gesundheit sind, und sie sind die Faktoren, die den größten Einfluss auf die Figur haben.
Die Wahrheit ist, dass das Fundament jeder gesunden...
22 Nov.
Was ist die Confit Methode?Heutzutage gibt es viele Möglichkeiten, Lebensmittel lange nach der Zubereitung haltbar zu machen. Die heutigen kulinarischen Errungenschaften in dieser Hinsicht sind das Ergebnis vieler Versuche, die in der Antike begannen...
15 Nov.
Was ist die Keto Diät?Das bedeutet, dass der Körper Fett als Hauptenergiequelle verbrennt und es in einem als Ketose bezeichneten Prozess in „Ketonkörper“ (oder „Ketone“) zerlegt....
30 Apr.
Was bedeutet trockener Wein?Sicher fragen sich viele von ihnen, was der sogenannte trockene Wein ist. In diesem Tipp erfahren sie alles, was sie über diese Weinart wissen müssen.
Trockener Wein ist ein Wein, der wenig Restzucker enthält. Wenn Winzer...
07 Nov.
Was bedeutet al dente?Er ist italienischen Ursprungs und bedeutet "zart, aber fest", wenn es um Lebensmittel geht, insbesondere um Nudeln....
24 Apr.
Kokosmehl – was macht es so nützlich?Die harte Kokosnuss wird zu einem feinen Pulver gemahlen, um Kokosmehl herzustellen. Es hat einen leichten Kokosgeschmack und ist daher eine ideale Variante für alle Arten von Rezepten, die keine stark aromatisierten Zutaten...
23 Nov.
Häppchen zu WeißweinDie Zucchini grob reiben, salzen und für 30 Minuten stehen lassen, um den Saft ablaufen zu lassen.
Den Lachs in kleine Stücke schneiden....
18 Mär.
Warum ist es notwendig Nahrung lange zu kauen?Da eine gute Verdauung mit den Enzymen im Mund beginnt, müssen wir alle Lebensmittel sehr gut kauen. Je länger man kaut, desto länger können die Enzyme auf die Nahrung einwirken, sagen Ernährungsexperten.
Durch das...
23 Mär.
Warum ist es wichtig regelmäßig Kamillentee zu trinken?Dies bedeutet, dass Kamillentee auch gut geeignet ist um schmerzhafte Beschwerden zu lindern, ohne auf Schmerzmittel zurückgreifen zu müssen. ...
18 Feb.
Was sind die Vorteile von Akazienhonig?Die Imker bieten uns nicht nur eine Vielfalt an verschiedenen Bienenprodukten, sondern auch an verschiedenen Honigsorten. Eine davon ist Akazienhonig.
Dieser Honig verdient besondere Aufmerksamkeit, denn er unterscheidet...
12 Apr.
Was tun um keinen klebrigen Reis zu bekommenEs gibt mehrere Dinge in der kulinarischen Welt, die das "Top" der Tops sind. Reis und seine Trennung in Körner gehört sicherlich nicht dazu, aber das ständige Anhaften ist für das ästhetische Erscheinungsbild des Gerichts...
01 Feb.
Wie bereitet man die bulgarische, bunte Salzmischung zu?Bunte Salzmischung ist ein traditionelles, bulgarisches Gewürz, das in Traditionen, Bräuchen und natürlich auf jedem Tisch präsent ist. Es gibt nichts Köstlicheres als einen warmes Brot, das mit Butter bestrichen und mit...
02 Okt.
Gefüllte Pute zu WeihnachtenDie Hähnchenleber säubern, waschen und in kleine Würfel schneiden (oder andere Innenreien von der Pute, meine Pute hatte keine, deshalb habe ich Hähnchenleber verwendet), das Öl in einen Topf geben, sobald es heiß ist, die...
05 Dez.