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Wie man Gemüse mariniertWie man Gemüse mariniert
25 Mär.
Es ist ein Irrtum zu denken, dass nur Fleischprodukte, Fisch oder Meeresfrüchte mariniert werden können. Auch viele Gemüsesorten können so gewürzt werden....
Saftige, marinierte SteaksSaftige, marinierte Steaks
03 Feb.
Danach die Steaks grillen....
Queller - was ist das und wie werden sie verwendet?Queller - was ist das und wie werden sie verwendet?
02 Dez.
Er kann gekocht oder gebraten werden und zu Suppen, Meeresfrüchtesalaten, Pasta oder Pizzen beigefügt werden, um dem Gericht einen Meeresfrüchtegeschmack und eine neue Textur zu verleihen....
Wie werden Birnen aufbewahrt?Wie werden Birnen aufbewahrt?
29 Nov.
Nach dem Pflücken werden die Birnen nach Größe und Reifegrad sortiert, und Früchte mit Druckstellen oder Fäulnis werden weggeworfen oder nur die gesunden Teile werden für Marmelade oder Kompott verwendet....
Wie werden Bananen getrocknet?Wie werden Bananen getrocknet?
21 Aug.
Die Bananen werden gründlich untersucht und faule und dunkle Stellen werden entfernt. Die Bananen werden geschält und der Länge nach oder in Scheiben geschnitten. Ganze Bananen können auch getrocknet werden....
Wie werden Kräuter getrocknet?Wie werden Kräuter getrocknet?
30 Mai
In einer Stunde werden sie bereit sein, aufbewahrt zu werden. Eine fast unbekannte Methode, ist die Mikrowellentrocknung. Sehr schnell und anspruchsvoll....
Wie werden Erdnüsse geröstet?Wie werden Erdnüsse geröstet?
21 Mai
Zum Erdnüsse backen, müssen diese vorbereitet werden, bevor sie in den Ofen gestellt werden. Als erstes, müssen sie die rohen Erdnüsse, leicht anfeuchten....
Mit welchen Gewürzen werden Eier gewürzt?Mit welchen Gewürzen werden Eier gewürzt?
28 Jan.
Diese Gewürze für Eier sind ein bisschen ungewöhnlich , aber sie werden sehr lecker sein....
Mit welchen Gewürzen werden grüne Bohnen gewürzt?Mit welchen Gewürzen werden grüne Bohnen gewürzt?
08 Sep.
Welche Gewürze können wir in Gerichte mit grünen Bohnen geben? Grüne Bohnen haben einen sehr leichten und angenehmen Geschmack und sollten nicht zu stark gewürzt werden....
Wie werden getrocknete Gewürze gelagert?Wie werden getrocknete Gewürze gelagert?
09 Jun.
Ein guter Aufbewahrungsort ist im Dunkeln und vor Hitze geschützt hält ihre Gewürze trocken. Seien Sie auch vorsichtig bei der Zugabe von Gewürzen zu Ihren Gerichten....
Marinierte Champignons und KarottenMarinierte Champignons und Karotten
15 Mär.
Die Marinierten Champignons und Karotten sind fertig....
Wie wird Hackfleisch am besten gewürzt?Wie wird Hackfleisch am besten gewürzt?
29 Mär.
In der italienischen Küche, wo die Pasta ihren Ursprung hat, werden hauptsächlich Oregano und Basilikum verwendet, möglichst frisch....
Die nützlichsten Kräuter und GewürzeDie nützlichsten Kräuter und Gewürze
05 Dez.
Vielen Kräutern und Gewürzen werden von der Menschheit sagenumwobene Eigenschaften zugeschrieben....
Wie werden Steaks beim Braten versiegelt?Wie werden Steaks beim Braten versiegelt?
02 Mär.
Die gegarten saftigen Steaks werden, damit sie wirklich saftig bleiben, für einige Minuten ruhen gelassen, bevor sie in Scheiben aufgeschnitten werden....
Ofenkartoffeln wie BratkartoffelnOfenkartoffeln wie Bratkartoffeln
04 Sep.
Die Ofenkartoffeln wie Bratkartoffeln sind sehr lecker....
Wie und wie lange werden Kastanien gekocht?Wie und wie lange werden Kastanien gekocht?
10 Nov.
Allerdings werden nur frisch gepflückte Kastanien für 15 Minuten gekocht, ältere brauchen auch mal mehr als 30 Minuten....
Wie und wie lange werden Okraschoten gekocht?Wie und wie lange werden Okraschoten gekocht?
09 Nov.
Rohe Okraschoten werden zu Salaten hinzugefügt, aber auch mariniert und gebraten. Sie passt gut zu Tomaten, Zwiebeln, Mais, Paprika und Auberginen....
Wie und wie lange werden Garnelen gekocht?Wie und wie lange werden Garnelen gekocht?
24 Jun.
Das Salz sollte so gut wie möglich gelöst werden, was aber aufgrund der eisigen Temperatur schwierig ist....
Wie und wie lange werden Auberginen gebacken?Wie und wie lange werden Auberginen gebacken?
12 Jun.
Die Aubergine muss vor dem Backen nicht geschält werden. Ihre Haut ist perfekt essbar, aber bedenken sie, dass größere Auberginen etwas zäh sein können....
Ofengebackene Fleischbällchen wie gebratenOfengebackene Fleischbällchen wie gebraten
06 Okt.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die gehackte Zwiebel, frische Milch und Semmelbrösel dazugeben. Gut vermischen. Fügen sie die Gewürze und das Backsoda hinzu....
Warum und wie Chia einweichen?Warum und wie Chia einweichen?
04 Jun.
Das Gel schmeckt wie die Flüssigkeit, in der die Samen eingeweicht werden und sie können es in einen Behälter geben und für den späteren Verzehr, als köstliches Dessert im Kühlschrank aufbewahren. 2....
Fleisch versiegeln - wie und warumFleisch versiegeln - wie und warum
19 Mai
Steaks bis zu einer Dicke von 2.5 cm (ca. 2 Fingerbreit), werden nur in einer Pfanne gegart. Steaks über 2.5 cm Dicke, werden in einer Pfanne verschlossen und bei 180 Grad, im Ofen, fertig gebacken....
Marinierte Wachteleier mit Knoblauch und AnchovisMarinierte Wachteleier mit Knoblauch und Anchovis
17 Mär.
Dadurch werden die Anchovis weicher, nicht mehr so salzig und sie geben einen Teil ihres Salzes an die Eier ab....
Marinierte Putenbrust mit Honig und OrangensaftMarinierte Putenbrust mit Honig und Orangensaft
18 Okt.
Es wird empfohlen, die Putenbrüste für 12 Stunden lang im Kühlschrank zu marinieren, aber wenn sie nicht so viel Zeit haben, können sie auch kürzer marinieren (aber nicht weniger als 2 Stunden)....
Wie und warum werden Mandeln eingeweicht?Wie und warum werden Mandeln eingeweicht?
27 Okt.
Das Einweichen ist der erste Teil, bevor die Samen keimen, wenn sie in den Boden gepflanzt werden....

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