Facebook
Favoriten
Pinterest
E320 - was ist das eigentlich?Butylhydroxyanisol ist der Name des Stoffes hinter der Abkürzung E320. Was ist dies und was müssen sie darüber wissen?
E320 gehört zu den Lebensmittelzusatzstoffen, welche bei der Lebensmittelzubereitung verwendet werden...Was ist die Keto Diät?Die ketogene (oder Keto) Diät, ist eine Diät, bei der die Lebensmittel kohlenhydratarm und fettreich sind.
Diese Diät, ist geeignet und hat Vorteile für bestimmte Personengruppen, die sie als medizinische Behandlung anwenden... Panko Paniermehl - was ist das eigentlich?Wie wir wissen, kann Paniermehl alle Arten von gebratenen Lebensmitteln knusprig machen, daher wird es häufig in Rezepten zum Panieren von Gemüse und Fleisch verwendet. Paniermehl kann für viele verschiedene Gerichte verwendet... Queller - was ist das und wie werden sie verwendet?Delikatessen mit Meeresfrüchte bilden einen ganzen Bereich der Gastronomie. Neben ihren ausgeprägten geschmacklichen Qualitäten, zeichnen sich Meeresfrüchte auch durch ihre positiven ernährungsphysiologischen Eigenschaften... Aquafaba - was ist das und wie verwendet man es?Das Wort Aquafaba ist der gebräuchliche Name für die Flüssigkeit, die wir bei der Zubereitung von Bohnen oder anderen Hülsenfrüchten wie Kichererbsen normal wegschütten. Das Aquafaba kann als Ersatz für Eiweiß verwendet... Was ist Pochieren?Kulinarische Sendungen und Blogs gewinnen immer mehr an Beliebtheit. Es gibt inzwischen Fernsehkanäle, die sich ausschließlich mit Lebensmitteln und deren Zubereitung befassen, und im Internet findet man alle Arten von kulinarischen... Was ist Umami?Viele Jahre lang gab es vier anerkannte Grundgeschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig und bitter. Umami, oder der fünfte Geschmack, ist eine relativ neue Entdeckung.
In den 1980er Jahren offiziell als eigenständige Geschmacksrichtung... Was ist Xylitol?Xylitol / Xylit ist ein weißliches Pulver, das sich durch seine kristalline Struktur auszeichnet. Xylitol ist auch unter dem Namn Birkenzucker und der Bezeichnung E967 bekannt. Es hat keinen besonderen Geruch, aber einen... Was ist Zitronensäure?Zitronensäure ist eine schwache, organische Säure, die in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Es wird als Zusatzstoff und Konservierungsmittel in vielen Lebensmitteln verwendet.
Zitronensäure ist ein natürlicher... Was ist Kichererbsenmehl?Kichererbsenmehl ist das glutenfreie Mehl, das in der indischen Küche am häufigsten verwendet wird. Im Laufe der Zeit hat es sich zu einem Konkurrenten des weit verbreiteten Weizenmehls entwickelt und sich als würdiger... Was ist Matcha?Matcha ist ein hochwertiger japanischer fein gemahlener grüner Tee mit einer jahrhundertealten Geschichte. Er stammt von der immergrünen Pflanze Camellia Sinensis. Die Geschichte besagt, dass er vor mehr als 800 Jahren auftauchte... Was ist Hartkäse?Der Begriff Hartkäse bezieht sich auf Käsesorten, deren Reifungsprozess sehr lang dauert, zwischen 2 bis 8 Monaten. Dies sind Schweizer, Russischer, Kostroma-, Holländer-, Poschehon-, Cheddar-, Comté-, Sowjetischer-, Gouda... Was ist ein Bratschlauch?Ein Bratschlauch wird aus einer speziellen, dünnen und transparenten Polyethylenfolie hergestellt. Er ist in Supermärkten zu finden und sie werden in Packungen unterschiedlicher Größe verkauft.
Einer der größten Vorteile... Was ist Ghee und wofür ist es gut?Ghee Butter, ist ein Milchfett zum Kochen, mit einem einzigartigen, nussigen Aroma. Ghee Butter ist weltberühmt und wird hauptsächlich in der Indischen Küche verwendet. Auch als Butterschmalz oder raffinierte Butter bekannt... Was ist in Kakao enthalten?Kakao ist eine Bezeichnung für die Bohnen des Kakaobaums und dem daraus hergestellten Pulver. Die Pflanze ist ein Baum, der in Mittelamerika wächst, und die Bohnen sind unendlich wertvoll, sie sind der Hauptrohstoff für... Was ist in Zimt enthalten?Der Zimtbaum ist in Sri Lanka beheimatet, wird aber wegen seiner Vorzüge an vielen Orten der Welt angebaut. Das Zimtgewürz, das aus ihm gewonnen wird, ist in allen Küchen bekannt, trägt den gleichen Namen und ist wegen... Was ist in Margarine enthalten?Ein Metall kann ein anderes ersetzen und aus dem biologischen System verdrängen, so dass die Wahrscheinlichkeit groß ist, dass Nickel mit einem anderen, eigentlich lebenswichtigen Metall aus dem Enzymsystem des Körpers konkurriert... Was ist die Confit Methode?Heutzutage gibt es viele Möglichkeiten, Lebensmittel lange nach der Zubereitung haltbar zu machen. Die heutigen kulinarischen Errungenschaften in dieser Hinsicht sind das Ergebnis vieler Versuche, die in der Antike begannen... Silymarin - was ist das und wofür ist es nützlich?Silymarin ist einer der Namen der wunderbaren Pflanze der weißen Distel. Diese Heilpflanze hat viele verschiedene Namen, die ihr schon von Generationen vor uns gegeben wurden. Sie wird auch Mariendistel oder Fieberdistel... Oreganoöl - was es ist und warum es nützlich istSchon vor 4000 Jahren verwendeten antike Heiler in China, Griechenland und Rom das Kraut Oregano für medizinische Zwecke. In der griechischen Mythologie heißt es, dass Oregano von der Göttin Aphrodite geschaffen wurde,... Diät Keto PfannkuchenIch persönlich habe, nach der Herstellung kalorienarmen Schokoladensirup ohne Zucker auf die Diät Keto Pfannkuchen gegeben.... Was ist die Acai Beere und wofür ist sie nützlich?Jeder hat schon von Goji Beeren und ihren gesundheitlichen Vorteilen gehört. Viele Menschen verwenden sie bei verschiedenen gesundheitlichen Beschwerden und zur Stärkung des Körpers.
Die Acai Beere ist nicht so bekannt... Maltitol - das Wesentliche und was sie wissen müssenSind sie schon auf die Bezeichnung E965 gestoßen und wissen sie, was sich dahinter verbirgt? Es handelt sich um einen Zuckerersatzstoff. Zucker ist eines der schädlichsten Produkte, schuldig an vielen Krankheiten. Was enthält... 
E320 - was ist das eigentlich?
Was ist die Keto Diät?
Panko Paniermehl - was ist das eigentlich?
Queller - was ist das und wie werden sie verwendet?
Aquafaba - was ist das und wie verwendet man es?
Was ist Pochieren?
Was ist Umami?
Was ist Xylitol?
Was ist Zitronensäure?
Was ist Kichererbsenmehl?
Was ist Matcha?
Was ist Hartkäse?
Was ist ein Bratschlauch?
Was ist Ghee und wofür ist es gut?
Was ist in Kakao enthalten?
Was ist in Zimt enthalten?
Was ist in Margarine enthalten?
Was ist die Confit Methode?
Silymarin - was ist das und wofür ist es nützlich?
Oreganoöl - was es ist und warum es nützlich ist
Diät Keto Pfannkuchen
Was ist die Acai Beere und wofür ist sie nützlich?
Maltitol - das Wesentliche und was sie wissen müssen
