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Ist schwarzer Pfeffer schädlich?Besonders gut schmeckt schwarzer Pfeffer zu Fleisch- und Fischgerichten. Mit schwarzem Pfeffer zu kochen, ist eine Garantie für ein schmackhaftes und aromatisches Gericht....Was ist Pochieren?Kulinarische Sendungen und Blogs gewinnen immer mehr an Beliebtheit. Es gibt inzwischen Fernsehkanäle, die sich ausschließlich mit Lebensmitteln und deren Zubereitung befassen, und im Internet findet man alle Arten von kulinarischen... Was ist Umami?Viele Jahre lang gab es vier anerkannte Grundgeschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig und bitter. Umami, oder der fünfte Geschmack, ist eine relativ neue Entdeckung.
In den 1980er Jahren offiziell als eigenständige Geschmacksrichtung... Was ist Xylitol?Xylitol / Xylit ist ein weißliches Pulver, das sich durch seine kristalline Struktur auszeichnet. Xylitol ist auch unter dem Namn Birkenzucker und der Bezeichnung E967 bekannt. Es hat keinen besonderen Geruch, aber einen... Was ist Zitronensäure?Zitronensäure ist eine schwache, organische Säure, die in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Es wird als Zusatzstoff und Konservierungsmittel in vielen Lebensmitteln verwendet.
Zitronensäure ist ein natürlicher... Was ist Kichererbsenmehl?Es gibt sie in dunkleren Farben, die von grün über braun, bis fast schwarz reichen, je nachdem, wann die Samen geerntet wurden.... Was ist Matcha?Matcha ist ein hochwertiger japanischer fein gemahlener grüner Tee mit einer jahrhundertealten Geschichte. Er stammt von der immergrünen Pflanze Camellia Sinensis. Die Geschichte besagt, dass er vor mehr als 800 Jahren auftauchte... Was ist Hartkäse?Dies sind Schweizer, Russischer, Kostroma-, Holländer-, Poschehon-, Cheddar-, Comté-, Sowjetischer-, Gouda-, Emmentaler-, Cantal- und Radamer-Käse.... Was ist ein Bratschlauch?Ein Bratschlauch wird aus einer speziellen, dünnen und transparenten Polyethylenfolie hergestellt. Er ist in Supermärkten zu finden und sie werden in Packungen unterschiedlicher Größe verkauft.
Einer der größten Vorteile... Robusta Kaffee - was sie wissen müssenDer Geschmack von Robusta Kaffee ist intensiv, stark und etwas bitter. Er hat eine schwarze Farbe und eignet sich besonders für die Zubereitung verschiedener Mischungen, um seinen Geschmack etwas abzumildern.... Was enthält Kaffee?Was ist in Kaffee vorhanden
Kaffee ist reich an Nährstoffen und Antioxidantien. 240 ml einer Tasse Kaffee enthält eine Reihe wertvoller B-Vitamine, außerdem enthält das Getränk nützliche Substanzen wie Mangan, Kalium,... Was ist Ghee und wofür ist es gut?Ghee Butter, ist ein Milchfett zum Kochen, mit einem einzigartigen, nussigen Aroma. Ghee Butter ist weltberühmt und wird hauptsächlich in der Indischen Küche verwendet. Auch als Butterschmalz oder raffinierte Butter bekannt... Was ist in Kakao enthalten?Koffein im Kakao
Koffein ist in geringen Mengen in Kakaobohnen enthalten, jedoch viel weniger als in Kaffee und Tee.... Was ist in Zimt enthalten?Der Zimtbaum ist in Sri Lanka beheimatet, wird aber wegen seiner Vorzüge an vielen Orten der Welt angebaut. Das Zimtgewürz, das aus ihm gewonnen wird, ist in allen Küchen bekannt, trägt den gleichen Namen und ist wegen... E320 - was ist das eigentlich?Butylhydroxyanisol ist der Name des Stoffes hinter der Abkürzung E320. Was ist dies und was müssen sie darüber wissen?
E320 gehört zu den Lebensmittelzusatzstoffen, welche bei der Lebensmittelzubereitung verwendet werden... Was ist in Margarine enthalten?Margarine wurde 1869 von einem französischen Chemiker erfunden. Sie wurde als Ersatz für die damals teure und knappe Butter entdeckt. Am Anfang war sie einfarbig weiß und glänzend. Sie enthielt Rinderfett, Milch und Teile... Was ist die Confit Methode?Das Kochen erfolgt langsam, kontinuierlich auf schwacher Stufe in der eigenen Soße aus Fett und die Temperatur muss konstant gehalten werden.... Was ist die Keto Diät?Die ketogene (oder Keto) Diät, ist eine Diät, bei der die Lebensmittel kohlenhydratarm und fettreich sind.
Diese Diät, ist geeignet und hat Vorteile für bestimmte Personengruppen, die sie als medizinische Behandlung anwenden... Oreganoöl - was es ist und warum es nützlich istSchon vor 4000 Jahren verwendeten antike Heiler in China, Griechenland und Rom das Kraut Oregano für medizinische Zwecke. In der griechischen Mythologie heißt es, dass Oregano von der Göttin Aphrodite geschaffen wurde,... Schwarzer BohnensalatNochmals umrühren, in den Kühlschrank stellen und der Bohnensalat ist servierfertig.... Schwarzer HolundersaftImmer so weiter bis das Glas voll ist, mit einer dickeren Zuckerschicht abschließen.
Wichtig ist, dass das Glas nicht ganz voll ist, da die Mischung in den nächsten Tagen schäumt.... Schwarze Beluga Linsen - was sie wissen solltenZubereitung von schwarzen Beluga Linsen
Schwarze Linsen behalten beim Kochen ihre Schale und Integrität, im Gegensatz zu anderen Linsensorten, die nach dem Kochen buchstäblich auseinanderfallen.... 
Ist schwarzer Pfeffer schädlich?
Was ist Pochieren?
Was ist Umami?
Was ist Xylitol?
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