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Was ist die Keto Diät?Was ist die Keto Diät?
30 Apr.
Es gibt jedoch nur wenige Studien, die sie als Methode zur langfristigen Gewichtsabnahme, bei gesunden Menschen, empfehlen....
Was ist die Acai Beere und wofür ist sie nützlich?Was ist die Acai Beere und wofür ist sie nützlich?
04 Dez.
Jeder hat schon von Goji Beeren und ihren gesundheitlichen Vorteilen gehört. Viele Menschen verwenden sie bei verschiedenen gesundheitlichen Beschwerden und zur Stärkung des Körpers. Die Acai Beere ist nicht so bekannt...
Was ist Pochieren?Was ist Pochieren?
05 Sep.
Durch diese Methode bleibt der wahre Geschmack der Lebensmittel erhalten....
Was ist Umami?Was ist Umami?
17 Mai
Viele Jahre lang gab es vier anerkannte Grundgeschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig und bitter. Umami, oder der fünfte Geschmack, ist eine relativ neue Entdeckung. In den 1980er Jahren offiziell als eigenständige Geschmacksrichtung...
Was ist Xylitol?Was ist Xylitol?
25 Mär.
Xylitol / Xylit ist ein weißliches Pulver, das sich durch seine kristalline Struktur auszeichnet. Xylitol ist auch unter dem Namn Birkenzucker und der Bezeichnung E967 bekannt. Es hat keinen besonderen Geruch, aber einen...
Was ist Zitronensäure?Was ist Zitronensäure?
11 Feb.
Zitronensäure ist eine schwache, organische Säure, die in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Es wird als Zusatzstoff und Konservierungsmittel in vielen Lebensmitteln verwendet. Zitronensäure ist ein natürlicher...
Was ist Kichererbsenmehl?Was ist Kichererbsenmehl?
06 Jan.
Kichererbsenmehl ist das glutenfreie Mehl, das in der indischen Küche am häufigsten verwendet wird. Im Laufe der Zeit hat es sich zu einem Konkurrenten des weit verbreiteten Weizenmehls entwickelt und sich als würdiger...
Was ist Matcha?Was ist Matcha?
16 Nov.
Matcha ist ein hochwertiger japanischer fein gemahlener grüner Tee mit einer jahrhundertealten Geschichte. Er stammt von der immergrünen Pflanze Camellia Sinensis. Die Geschichte besagt, dass er vor mehr als 800 Jahren auftauchte...
Was ist Hartkäse?Was ist Hartkäse?
05 Sep.
Der Begriff Hartkäse bezieht sich auf Käsesorten, deren Reifungsprozess sehr lang dauert, zwischen 2 bis 8 Monaten. Dies sind Schweizer, Russischer, Kostroma-, Holländer-, Poschehon-, Cheddar-, Comté-, Sowjetischer-, Gouda...
Was ist die ideale Kuchenmischung?Was ist die ideale Kuchenmischung?
06 Sep.
Der perfekte Kuchen hängt hauptsächlich von der Qualität der Produkte ab. Außerdem müssen alle Produkte Zimmertemperatur haben, bevor sie mit der Zubereitung des Kuchens beginnen. Das lange Aufschlagen der Eier ist ebenfalls...
Was ist ein Bratschlauch?Was ist ein Bratschlauch?
11 Feb.
Ein Bratschlauch wird aus einer speziellen, dünnen und transparenten Polyethylenfolie hergestellt. Er ist in Supermärkten zu finden und sie werden in Packungen unterschiedlicher Größe verkauft. Einer der größten Vorteile...
Was ist Ghee und wofür ist es gut?Was ist Ghee und wofür ist es gut?
24 Mai
Ghee Butter, ist ein Milchfett zum Kochen, mit einem einzigartigen, nussigen Aroma. Ghee Butter ist weltberühmt und wird hauptsächlich in der Indischen Küche verwendet. Auch als Butterschmalz oder raffinierte Butter bekannt...
Was ist in Kakao enthalten?Was ist in Kakao enthalten?
15 Jan.
Kakao ist eine Bezeichnung für die Bohnen des Kakaobaums und dem daraus hergestellten Pulver. Die Pflanze ist ein Baum, der in Mittelamerika wächst, und die Bohnen sind unendlich wertvoll, sie sind der Hauptrohstoff für...
Was ist in Zimt enthalten?Was ist in Zimt enthalten?
12 Jan.
Der Zimtbaum ist in Sri Lanka beheimatet, wird aber wegen seiner Vorzüge an vielen Orten der Welt angebaut. Das Zimtgewürz, das aus ihm gewonnen wird, ist in allen Küchen bekannt, trägt den gleichen Namen und ist wegen...
E320 - was ist das eigentlich?E320 - was ist das eigentlich?
06 Apr.
Butylhydroxyanisol ist der Name des Stoffes hinter der Abkürzung E320. Was ist dies und was müssen sie darüber wissen? E320 gehört zu den Lebensmittelzusatzstoffen, welche bei der Lebensmittelzubereitung verwendet werden...
Was ist in Margarine enthalten?Was ist in Margarine enthalten?
01 Mär.
Der Nickel kann nicht vollständig herausgefiltert werden, unabhängig von der verwendeten Methode. Die gängigste und kostengünstigste Methode ist die Verwendung einer Mischung aus Nickel und Aluminium....
Wofür ist die Quitte gut?Wofür ist die Quitte gut?
25 Sep.
Leckere und nützliche Quitte in roher Form ist nicht nur schlecht verdaulich, sie ist sogar schädlich für den Magen. Aber gekochte oder geröstete Quitten sind köstlich und werden von vielen Menschen geliebt. Quittenmarmelade...
Oreganoöl - was es ist und warum es nützlich istOreganoöl - was es ist und warum es nützlich ist
06 Dez.
Schon vor 4000 Jahren verwendeten antike Heiler in China, Griechenland und Rom das Kraut Oregano für medizinische Zwecke. In der griechischen Mythologie heißt es, dass Oregano von der Göttin Aphrodite geschaffen wurde,...
Was sind die nahrhaftesten LebensmittelWas sind die nahrhaftesten Lebensmittel
22 Nov.
Tatsache ist, dass qualitatives Essen und Bewegung die Grundlage für eine gute Gesundheit sind, und sie sind die Faktoren, die den größten Einfluss auf die Figur haben. Die Wahrheit ist, dass das Fundament jeder gesunden...
Paleo Diät - was ist das eigentlich?Paleo Diät - was ist das eigentlich?
20 Nov.
Dr. Lauren Cordain glaubt, dass die Menschen heute genetisch angepasst sind, um zu konsumieren, was unsere Vorfahren aßen. Er schrieb ein Buch darüber, in dem er die sogenannte Paläolithische Ernährung oder Paläo Diät...
Was sind die Vorteile von Akazienhonig?Was sind die Vorteile von Akazienhonig?
12 Apr.
Die Imker bieten uns nicht nur eine Vielfalt an verschiedenen Bienenprodukten, sondern auch an verschiedenen Honigsorten. Eine davon ist Akazienhonig. Dieser Honig verdient besondere Aufmerksamkeit, denn er unterscheidet...
Was ist in der Goji Beere enthalten?Was ist in der Goji Beere enthalten?
23 Okt.
Die Goji Beere gehört zur Familie der Schwarzer Nachtschattengewächse und hat viel mit Gemüse wie Kartoffeln, Tomaten, Auberginen und Paprika gemeinsam. Die Beeren stammen ursprünglich aus dem Himalayagebirge Tibets und der...
Entenmägen ConfitEntenmägen Confit
14 Mai
Das Entenmägen Confit, ist perfekt als Salatzugabe, deftige Vorspeisen und für Suppen....
Schweinerippchen ConfitSchweinerippchen Confit
25 Okt.
Das Schmalz abseihen, es kann nach Belieben für andere Zwecke verwendet werden, für Kartoffeln oder andere Gerichte im Confit Verfahren....
Was ist Daifuku und wie wird es zubereitet?Was ist Daifuku und wie wird es zubereitet?
30 Aug.
Daifuku oder Daifuku Mochi ist eine japanische Süßspeise, die traditionell als Snack zu grünem Tee gegessen wird. Es ist so etwas wie ein kleiner, runder und weicher Klos aus Reispaste. Meistens ist er mit roter Bohnenpaste...