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Wie brät man Garnelen?Wie brät man Garnelen?
10 Nov.
Garnelen haben einen unschätzbaren Platz in der Küche der Meeresfrüchte, deren Geschichte bis ins 7. Jahrhundert zurückreicht. Das Wort Shrimp ist englischen Ursprungs und bedeutet sich krümmen und zusammenziehen. Zunächst...
Wie man Zucchini brät?Wie man Zucchini brät?
11 Jun.
Gebratene Zucchini mit Joghurt, Knoblauch und Dill, gehören zu den beliebtesten vegetarischen Gerichten. Sie gehören auch deshalb zu den beliebtesten Sommergerichten, weil sie sich hervorragend für warmes Wetter eignen und...
Wie wird der perfekte Reis zubereitetWie wird der perfekte Reis zubereitet
24 Jan.
Denken Sie nicht, dass es unmöglich ist den perfekten Reis, dessen Körner nicht zusammenkleben und der nicht wie eine klebrige Masse ausschaut, zuzubereiten. Es ist sehr wohl möglich, wenn Sie ein paar kulinarische Geheimnisse...
Wie brät man Zwiebeln an?Wie brät man Zwiebeln an?
13 Jul.
Einfach und schnell werden Zwiebeln gebraten. Zuerst müssen wir sie schneiden. Dies geschieht sorgfältig auf einem Schneidebrett, wobei sie je nach den Erfordernissen des Rezepts selbst beurteilen, in welche Form sie die...
Wie reinigt man Reis?Wie reinigt man Reis?
01 Mär.
Reis ist für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung ein Grundnahrungsmittel. In der Küche findet Reis eine breite Anwendung. Von Fleischgerichten über veganen Speisen, bis hin zu verschiedenen Nachspeisen mit Reis....
Wie blanchiert man Reis?Wie blanchiert man Reis?
22 Jun.
Das Blanchieren von Reis, wird in der Regel unter industriellen Bedingungen durchgeführt, noch bevor die Kleie von den Körnern entfernt wird. Dies geschieht, damit die Vitamine aus der äußeren Schicht in die Körner übergehen...
Ofenkartoffeln wie BratkartoffelnOfenkartoffeln wie Bratkartoffeln
04 Sep.
Die Ofenkartoffeln wie Bratkartoffeln sind sehr lecker....
Wie kocht man Kastanien?Wie kocht man Kastanien?
26 Feb.
Kastanien werden in der Küche häufig verwendet. Sie enthalten doppelt so viel Stärke wie Kartoffeln und sorgen für ein schnelles Sättigungsgefühl, weshalb sie besonders in Südeuropa und in vielen asiatischen Ländern wie China...
Wie kocht man Mais?Wie kocht man Mais?
04 Feb.
Mais ist sehr schmack- und nahrhaft und eignet sich sowohl für Salate, Suppen und Gerichte, als auch zum direkten Verzehr. Es kommt jedoch darauf an, ihn richtig zu kochen, damit er seine wertvollen Inhaltsstoffe...
Wie filetiert man Mandeln?Wie filetiert man Mandeln?
29 Dez.
1
Jeder hat schon einmal gehört, dass Nüsse trotz ihres hohen Kaloriengehalts sehr gut für die Gesundheit sind, insbesondere Mandeln. Sie unterscheiden sich von anderen Nüssen durch ihren hohen Kalziumgehalt - 252 mg pro...
Wie karamellisiert man Gemüse?Wie karamellisiert man Gemüse?
28 Dez.
Karamellisieren ist ein Begriff aus der Küche, der bei allen beliebt ist, die gerne Zeit in der Küche verbringen. Wenn sie dazu gehören, haben sie wahrscheinlich schon einmal versucht, ein Gericht mit einer köstlichen...
Wie reinigt man Artischocken?Wie reinigt man Artischocken?
25 Dez.
Die Artischocke ist seit dem Altertum bekannt, wurde als Blumengemüse bezeichnet und oft zur Dekoration von Innenräumen verwendet. Die Artischocke wurde im alten Griechenland als Nahrungsmittel verwendet, sie war auch im...
Wie macht man Cider?Wie macht man Cider?
02 Dez.
Der häufigste Cider wird aus Äpfeln hergestellt. Er wird durch Fermentation von Apfelsaft ohne Verwendung von Hefe gewonnen. Als Ergebnis erhält man ein leichtes alkoholisches Getränk mit etwa 7% Alkohol, mit einer schönen...
Wie macht man Schokostreusel?Wie macht man Schokostreusel?
27 Nov.
Die Idee, Schokostreusel selbst herzustellen, erscheint wirklich absurd, da sie in fast jedem Geschäft zu kaufen und überhaupt nicht teuer sind. Wenn sie jedoch häufig Süßigkeiten herstellen und diese dekorieren möchten...
Wie spickt man FleischWie spickt man Fleisch
27 Nov.
Fast alle Fleischsorten, vor allem wenn es sich um große Stücke handelt, erfordern eine zusätzliche Vorbehandlung. Dazu gehören Verfahren wie Klopfen, Panieren, Würzen, Begießen, Trocken- oder Nassmarinieren. Wer sich...
Wie macht man Salatdressing?Wie macht man Salatdressing?
26 Nov.
Ein Dressing ist die gebräuchlichste Art einen Salate zu aromatisieren. Bereiten sie zu Hause ein köstliches Dressing zu, um den Geschmack des Gemüses zu verbessern und einen wirklich schönen Salat zuzubereiten. Im Allgemeinen...
Wie trocknet man Pflaumen?Wie trocknet man Pflaumen?
26 Nov.
Getrocknete Früchte haben einen hochkonzentrierten Geschmack und Pflaumen sind einer der Favoriten davon. Sie sind eine großartige Ergänzung zu verschiedenem Fruchtgebäck im Winter sowie ein unverzichtbares und bekanntes...
Wie reinigt man Kutteln?Wie reinigt man Kutteln?
20 Nov.
Kutteln sind in vielen traditionellen, bulgarischen Rezepten enthalten. Es gibt keinen Bulgaren, der nicht eine Kuttelsuppe probiert hat, welche nicht nur ein Heilmittel für Kater ist, sondern auch eine der wunderbarsten...
Wie säubern man Fisch?Wie säubern man Fisch?
20 Nov.
Fisch kann auf verschiedene Arten gesäubert werden. Das Wichtigste ist, den Fisch mit sauberem, fließendem Wasser zu waschen, bevor sie mit der Säuberung beginnen, Schmutz und Fischschleim entfernen. Den Fisch mit einer...
Wie man Backpapier verwendetWie man Backpapier verwendet
16 Nov.
Eines der wichtigsten und praktischsten Dinge, die sie in ihrer Küche immer griffbereit haben sollten, ist Pergamentpapier. Das Antihaft-Backpapier ist mit einer dünnen Silikonbeschichtung versehen, damit ihre Backwaren nicht...
Wie macht man Sauerkraut?Wie macht man Sauerkraut?
15 Nov.
Sauerkraut ist in vielen herzhaften Gerichte als Beilage oder als Bestandteil davon integriert. Abgesehen davon, dass Sauerkraut wunderbare Geschmackseigenschaften hat und die Grundlage vieler traditioneller Gerichte ist,...
Wie man Tomatensaft zubereitetWie man Tomatensaft zubereitet
10 Nov.
Eine Möglichkeit, Tomaten für den Winter zu konservieren, besteht darin, zu Hause daraus Tomatensaft herzustellen. Dies ist auch eine gute Gelegenheit, Fleischgerichten, Suppen oder Soßen, eine hochwertige und schmackhafte...
Wie man Fleisch auftautWie man Fleisch auftaut
10 Nov.
Richtiges Auftauen von Fleisch ist sehr wichtig. Denn Fleisch enthält viele wichtige Stoffe für den Körper, die bei unsachgemäßem Auftauen verloren gehen. Beachten sie eine der wichtigsten Regeln, dass einmal aufgetautes...
Wie konserviert man Kürbis?Wie konserviert man Kürbis?
09 Nov.
Der Kürbis erscheint im Herbst, und abgesehen von Halloween und dem Spaß, der mit diesem bis vor kurzem noch untypischen Feiertag für uns verbunden ist, fangen wir gerade erst an, unserer Fantasie freien Lauf zu lassen,...
Wie man Holundersirup zubereitet?Wie man Holundersirup zubereitet?
23 Okt.
Holundersirup ist sehr einfach zuzubereiten und im Sommer eine sehr angenehme und aromatische Art die Hitze zu bewältigen. Eine Möglichkeit Holundersirup herzustellen besteht darin, ihn aus Blüten und Limon Tuzu zum...