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Wie man selbstgebackenes Brot zubereitetSie möchten selbstgemachtes Brot backen und sich an den Geschmack ihrer Kindheit erinnern? Backen sie ein Brot, das fast so schmeckt wie das aus der Bäckerei, nur echter und schmackhafter. Selbstgebackenes Brot bröckelt nicht...Wie kann man Gemüse einfrieren?Zum Einfrieren von Blumenkohl und Brokkoli, erst das Gemüse waschen, in kleine Stücke zerbrechen / schneiden, dann für 1 oder 2 Minuten in Salzwasser blanchieren, abtrocknen und einfrieren.... Wie sie Sauerteig für Brot zubereitenUm Sauerteig fürs Brot herzustellen, müssen sie einige spezielle Regeln befolgen. Achten sie zunächst auf den Behälter, in dem sie die Hefe "aufziehen" lassen. Ein normales Kompottglas mit einem perforierten Metalldeckel... Wie man Steinpilze einfriert?So vollziehen wir einen der wichtigsten Schritte zum Einfrieren von Steinpilzen, sie nach und nach in kleinen Mengen einzufrieren.
Nach Wunsch können sie vor dem Einfrieren die Steinpilze blanchieren.... Wie lange muss man Brot backen?Das Kneten und Backen von selbstgebackenem Brot ist eine heilige Tätigkeit, für die wir in unserem hektischen Alltag immer weniger Zeit finden. So stirbt die Tradition des Knetens und Brotbackens allmählich aus und wird... Wie kocht man Austernseitlinge?Austernseitling gehören zu den bevorzugten Pilzen, die nicht nur essbar, sondern auch äußerst schmackhaft und leicht zuzubereiten sind.
Man findet sie meist bei regnerischem Herbstwetter, kurz bevor der erste Schnee... Wie man Gemüse mariniertEs ist ein Irrtum zu denken, dass nur Fleischprodukte, Fisch oder Meeresfrüchte mariniert werden können. Auch viele Gemüsesorten können so gewürzt werden. Dies gilt vielleicht nicht für Salat, aber Gemüse wie Pilze, Karotten... Wie konsumiert man Ingwer?Seit dem Altertum ist Ingwer bekannt und wird nicht nur in der Küche, sondern auch zu medizinischen Zwecken verwendet. Aus der Wurzel der aromatischen Pflanze kann man einen Tee zubereiten, der sich bei Husten oder einer... Wie trocknet man Dill?Frischer Dill ist eine schmackhafte und nützliche Ergänzung zu verschiedenen Gerichten, Salaten und Suppen, aber wir haben ihn nicht immer zur Hand. Deshalb können wir unseren Dill trocknen, wenn wir keinen frischen Dill... Wie lagert man Tee?Es gibt kaum ein anderes Getränk, das als wirksames Heilmittel eingesetzt und gleichzeitig einfach zum Genuss getrunken werden kann. Ein paar Dinge zur richtigen Lagerung von Tee sind zu beachten:
- Den Tee in wiederverschließbaren... Wie konsumiert man Bienenpollen?Eines der nährstoffreichsten Lebensmittel sind Bienenpollen. In den folgenden Zeilen erfahren sie mehr über ihre wertvollen Eigenschaften und wie man Bienenpollen zu sich nimmt. Sie sind zu jeder Jahreszeit nützlich, aber... Wie lagert man Brokkoli?Mit seinem geringen Kaloriengehalt, aber reich an B-Vitaminen, Vitamin C, Provitamin A, Ballaststoffen, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor usw. gehört Brokkoli zu den vorteilhaftesten Gemüsesorten, die man essen kann.... Wie kocht man Amaranth?In der Antike verehrten die Azteken Amaranth als eine Pflanze mit übernatürlichen Kräften. Welche diese genau waren, weiß heute niemand mehr. Daran sind vor allem die Konquistadoren schuld, die nicht nur den besonderen Ritualen... Wie kocht man Artischocken?Artischocken sind ein köstliches und nahrhaftes Gemüse, das fast keine Kalorien enthält und daher für eine diätetische Ernährung empfohlen wird. Hierzu ist es wichtig zu wissen, wie man die Artischocken reinigt.
Am... Wie trocknet man Datteln?Getrocknete Datteln haben einen hohen Nährwert. Sie sind voll von wertvollen Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Nicht zu vergessen ist auch ihr hoher Gehalt an den Vitaminen A und B. Ihr Verzehr... Wie trocknet man Basilikum?Basilikum ist eines der aromatischsten und nützlichsten Gewürze und wenn sie es richtig trocknen, bleibt sein magisches Aroma sehr lange erhalten. Auf diese Weise haben sie den ganzen Winter über ein köstliches und aromatisches... Wie röstet man Nüsse?Das Rösten von Nüssen, welche in Teig, Gebäck oder Salat verarbeitet werden, verbessert deren Geschmack: Hasel-, Erd- oder Walnüsse werden zu wertvollen Zutaten für viele Gerichte. Werfen wir einen Blick auf die Vor- und... Wie lagert man Erbsen?Erbsen im Gefrierschrank lagern
Die zweite Möglichkeit für den Winter Erbsen aufzubewahren, ist das Einfrieren im Gefrierschrank. Dazu die Erbsen in Salzwasser blanchieren, dann abwaschen und gut abtropfen lassen.... Wie kocht man Kastanien?Kastanien werden in der Küche häufig verwendet. Sie enthalten doppelt so viel Stärke wie Kartoffeln und sorgen für ein schnelles Sättigungsgefühl, weshalb sie besonders in Südeuropa und in vielen asiatischen Ländern wie China... Wie kocht man Mais?Mais ist sehr schmack- und nahrhaft und eignet sich sowohl für Salate, Suppen und Gerichte, als auch zum direkten Verzehr.
Es kommt jedoch darauf an, ihn richtig zu kochen, damit er seine wertvollen Inhaltsstoffe... Wie filetiert man Mandeln?Jeder hat schon einmal gehört, dass Nüsse trotz ihres hohen Kaloriengehalts sehr gut für die Gesundheit sind, insbesondere Mandeln. Sie unterscheiden sich von anderen Nüssen durch ihren hohen Kalziumgehalt - 252 mg pro... Wie karamellisiert man Gemüse?Karamellisieren ist ein Begriff aus der Küche, der bei allen beliebt ist, die gerne Zeit in der Küche verbringen. Wenn sie dazu gehören, haben sie wahrscheinlich schon einmal versucht, ein Gericht mit einer köstlichen... Wie reinigt man Artischocken?Die Artischocke ist seit dem Altertum bekannt, wurde als Blumengemüse bezeichnet und oft zur Dekoration von Innenräumen verwendet. Die Artischocke wurde im alten Griechenland als Nahrungsmittel verwendet, sie war auch im... 
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