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Was ist Ghee und wofür ist es gut?Ghee Butter, ist ein Milchfett zum Kochen, mit einem einzigartigen, nussigen Aroma. Ghee Butter ist weltberühmt und wird hauptsächlich in der Indischen Küche verwendet. Auch als Butterschmalz oder raffinierte Butter bekannt...Was ist Pochieren?Kulinarische Sendungen und Blogs gewinnen immer mehr an Beliebtheit. Es gibt inzwischen Fernsehkanäle, die sich ausschließlich mit Lebensmitteln und deren Zubereitung befassen, und im Internet findet man alle Arten von kulinarischen... Was ist Umami?Viele Jahre lang gab es vier anerkannte Grundgeschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig und bitter. Umami, oder der fünfte Geschmack, ist eine relativ neue Entdeckung.
In den 1980er Jahren offiziell als eigenständige Geschmacksrichtung... Ist Zartbitterschokolade gesund?Gute Zartbitterschokolade ist eine die 70% oder mehr Kakao enthält und eine gute Schokolade zeichnet sich auch durch ihren höheren Preis aus, der hauptsächlich auf den hohen Kakao Anteil zurückzuführen ist.... Was ist Xylitol?Xylitol / Xylit ist ein weißliches Pulver, das sich durch seine kristalline Struktur auszeichnet. Xylitol ist auch unter dem Namn Birkenzucker und der Bezeichnung E967 bekannt. Es hat keinen besonderen Geruch, aber einen... Was ist Zitronensäure?Zitronensäure ist eine schwache, organische Säure, die in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Es wird als Zusatzstoff und Konservierungsmittel in vielen Lebensmitteln verwendet.
Zitronensäure ist ein natürlicher... Was ist Kichererbsenmehl?Kichererbsenmehl ist das glutenfreie Mehl, das in der indischen Küche am häufigsten verwendet wird. Im Laufe der Zeit hat es sich zu einem Konkurrenten des weit verbreiteten Weizenmehls entwickelt und sich als würdiger... Ist Gelatine schädlich?Gelatine ist ein halbtransparenter, bröckeliger, farbloser oder leicht gelblicher, nahezu geschmacks- und geruchloser Feststoff, der durch längeres Kochen von Tierhaut, Bindegewebe oder Knochen entsteht. Es findet in der... Was ist Matcha?Matcha ist ein hochwertiger japanischer fein gemahlener grüner Tee mit einer jahrhundertealten Geschichte. Er stammt von der immergrünen Pflanze Camellia Sinensis. Die Geschichte besagt, dass er vor mehr als 800 Jahren auftauchte... Ist Instantkaffee schädlich?Diese Eigenschaften dieser "unerwartet guten Kombination" sind jedoch auf den minimalen Koffeingehalt zurückzuführen. Er besteht hauptsächlich aus Zucker, Glukosesirup, Pflanzenöl, Instantkaffee und Milcheiweiß.... Was ist Hartkäse?Der Begriff Hartkäse bezieht sich auf Käsesorten, deren Reifungsprozess sehr lang dauert, zwischen 2 bis 8 Monaten. Dies sind Schweizer, Russischer, Kostroma-, Holländer-, Poschehon-, Cheddar-, Comté-, Sowjetischer-, Gouda... Ist Alufolie schädlich?Aluminiumfolie ist ein unverzichtbarer Helfer in der Küche. Mit seiner Hilfe lassen sich Fleisch, Gemüse und Fisch ohne Verwendung von überschüssigem Fett, einfach und gesund zubereiten.
In Alufolie gegarte Produkte werden... Oreganoöl - was es ist und warum es nützlich istSchon vor 4000 Jahren verwendeten antike Heiler in China, Griechenland und Rom das Kraut Oregano für medizinische Zwecke. In der griechischen Mythologie heißt es, dass Oregano von der Göttin Aphrodite geschaffen wurde,... Was ist die Acai Beere und wofür ist sie nützlich?Jeder hat schon von Goji Beeren und ihren gesundheitlichen Vorteilen gehört. Viele Menschen verwenden sie bei verschiedenen gesundheitlichen Beschwerden und zur Stärkung des Körpers.
Die Acai Beere ist nicht so bekannt... Ist schwarzer Pfeffer schädlich?In der Küche ist schwarzer Pfeffer in jeder Form weit verbreitet, meist als Mischung, in Form von Körnern und Pulver. Sein intensives Aroma hält lange an. Besonders gut schmeckt schwarzer Pfeffer zu Fleisch- und Fischgerichten... Wozu ist Apfeltee gut?Eine der beliebtesten und am häufigsten verzehrten Früchte ist der Apfel. Wegen seines Reichtums an Vitaminen, Mineralstoffen wie Zink, Ballaststoffen und vor allem wegen des wertvollen Pektins steht diese Frucht in Bezug... Ist roher Fisch ungefährlich?Sushi hat sich in unseren Regionen von einem exotischen, zu einem weithin beliebten Gericht entwickelt. Abgesehen von spezialisierten Restaurants, wird es zunehmend von Hausfrauen zubereitet, die ihre Familien überraschen... Was ist ein Bratschlauch?Ein Bratschlauch wird aus einer speziellen, dünnen und transparenten Polyethylenfolie hergestellt. Er ist in Supermärkten zu finden und sie werden in Packungen unterschiedlicher Größe verkauft.
Einer der größten Vorteile... Wie gesund ist Knoblauch?, die Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre verursachen;
- Hat nur eine sehr geringe Wirkung auf die Senkung des Blutzuckers;
Die medizinischen Eigenschaften des Knoblauchs sind auf das im Knoblauch enthaltene Allicin zurückzuführen... Wofür ist Grünkohl gut?Dies ist darauf zurückzuführen, dass er einen außerordentlichen Reichtum an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien usw. enthält.... Wofür ist Avocadoöl gut?Die Avocado selbst ist äußerst vorteilhaft. Das daraus gewonnene Öl ist unter verschiedenen Bedingungen gleichermaßen gesund und wirksam.
Eine der vorteilhaftesten Eigenschaften von Avocadoöl ist, dass es Giftstoffe... Ist Avocado eine Frucht?Die Avocado hat sich ihren Ehrenplatz als eines der beliebtesten Lebensmittel aufgrund ihres äußerst vorteilhaften Nährstoffgehalts und ihrer vielfältigen kulinarischen Verwendung verdient. Avocados sind reich an Ballaststoffen... Wie gesund ist Agavensirup?Agavensirup wird in letzter Zeit immer beliebter bei Fans eines gesunden Lebensstils. Agavensirup enthält viele nützliche Substanzen und ist eine wertvolle Ergänzung für Menschen, die ein gesundes Leben führen möchten.... Ist fettarme Milch gesund?Seit Jahrzehnten, wird darüber diskutiert, ob Menschen Voll- oder Magermilch verzehren sollten. In fast allen Fällen, hängt dies von den individuellen Bedürfnissen des menschlichen Körpers ab, aber es ist gut zu wissen, was... 
Woran erkennt man, ob der Fisch frisch und noch haltbar ist?
Was ist Ghee und wofür ist es gut?
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