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Wiener SchnitzelWährend des Bratens die Pfanne gelegentlich schütteln, damit das Fett das Schnitzel bedeckt.
Die zubereiteten Wiener Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort mit frischem Gemüse nach Wahl servieren....Was ist ein Bratschlauch?Ein Bratschlauch wird aus einer speziellen, dünnen und transparenten Polyethylenfolie hergestellt. Er ist in Supermärkten zu finden und sie werden in Packungen unterschiedlicher Größe verkauft.
Einer der größten Vorteile... Klassisches Wiener SchnitzelDas Rezept ist ein Klassiker. Das Wiener Schnitzel ist einzigartig und lecker. Serviert wird er mit einem Stück frischen Butter und Pommes Frites.... Was ist Zitronensäure?Zitronensäure ist eine schwache, organische Säure, die in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Es wird als Zusatzstoff und Konservierungsmittel in vielen Lebensmitteln verwendet.
Zitronensäure ist ein natürlicher... Was ist Kichererbsenmehl?Kichererbsenmehl ist das glutenfreie Mehl, das in der indischen Küche am häufigsten verwendet wird. Im Laufe der Zeit hat es sich zu einem Konkurrenten des weit verbreiteten Weizenmehls entwickelt und sich als würdiger... Was ist Matcha?Matcha ist ein hochwertiger japanischer fein gemahlener grüner Tee mit einer jahrhundertealten Geschichte. Er stammt von der immergrünen Pflanze Camellia Sinensis. Die Geschichte besagt, dass er vor mehr als 800 Jahren auftauchte... Was ist Hartkäse?Der Begriff Hartkäse bezieht sich auf Käsesorten, deren Reifungsprozess sehr lang dauert, zwischen 2 bis 8 Monaten. Dies sind Schweizer, Russischer, Kostroma-, Holländer-, Poschehon-, Cheddar-, Comté-, Sowjetischer-, Gouda... Was ist Pochieren?Kulinarische Sendungen und Blogs gewinnen immer mehr an Beliebtheit. Es gibt inzwischen Fernsehkanäle, die sich ausschließlich mit Lebensmitteln und deren Zubereitung befassen, und im Internet findet man alle Arten von kulinarischen... Was ist Umami?Viele Jahre lang gab es vier anerkannte Grundgeschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig und bitter. Umami, oder der fünfte Geschmack, ist eine relativ neue Entdeckung.
In den 1980er Jahren offiziell als eigenständige Geschmacksrichtung... Was ist Xylitol?Xylitol / Xylit ist ein weißliches Pulver, das sich durch seine kristalline Struktur auszeichnet. Xylitol ist auch unter dem Namn Birkenzucker und der Bezeichnung E967 bekannt. Es hat keinen besonderen Geruch, aber einen... Ist Pizza ein gesundes Lebensmittel?Pizza ist ein Lebensmittel, das die meisten Menschen lieben und von dem sie nie genug bekommen können. Sie können Pizza zum Mittag- und Abendessen essen und dann dieselbe zum Frühstück und vielleicht sogar als Zwischenmahlzeit... Was ist ein Induktionskochfeld?Induktionskochfelder unterscheiden sich von allen anderen Kochfeldern dadurch, dass sie direkt die Pfanne oder Topf und nicht die Platte erhitzen. Wenn sie ein Induktionskochfeld einschalten, wird ein Magnetfeld unter der... Was ist ein Ribeye Steak?Das Ribeye Steak ist marmoriertes Rindfleisch und geeignet für die Zubereitung der besten Steaks.
Rindfleisch hat ausgezeichnete Geschmackseigenschaften und ist reich an nützlichen Substanzen wie Eisen, Zink, Selen,... Was ist ein Caffè Latte?Kaffee ist ein Fetisch für Menschen auf der ganzen Welt und zweifellos eines der beliebtesten Getränke in der Geschichte der Menschheit. Der Ursprung des Namens Kaffee ist umstritten, wobei die verbreitetste Meinung ist... Was ist Ghee und wofür ist es gut?Ghee Butter, ist ein Milchfett zum Kochen, mit einem einzigartigen, nussigen Aroma. Ghee Butter ist weltberühmt und wird hauptsächlich in der Indischen Küche verwendet. Auch als Butterschmalz oder raffinierte Butter bekannt... Was ist in Margarine enthalten?Margarine wurde 1869 von einem französischen Chemiker erfunden. Sie wurde als Ersatz für die damals teure und knappe Butter entdeckt. Am Anfang war sie einfarbig weiß und glänzend. Sie enthielt Rinderfett, Milch und Teile... Was ist die Confit Methode?Heutzutage gibt es viele Möglichkeiten, Lebensmittel lange nach der Zubereitung haltbar zu machen. Die heutigen kulinarischen Errungenschaften in dieser Hinsicht sind das Ergebnis vieler Versuche, die in der Antike begannen... Was ist in Kakao enthalten?Kakao ist eine Bezeichnung für die Bohnen des Kakaobaums und dem daraus hergestellten Pulver. Die Pflanze ist ein Baum, der in Mittelamerika wächst, und die Bohnen sind unendlich wertvoll, sie sind der Hauptrohstoff für... Was ist in Zimt enthalten?Der Zimtbaum ist in Sri Lanka beheimatet, wird aber wegen seiner Vorzüge an vielen Orten der Welt angebaut. Das Zimtgewürz, das aus ihm gewonnen wird, ist in allen Küchen bekannt, trägt den gleichen Namen und ist wegen... E320 - was ist das eigentlich?Butylhydroxyanisol ist der Name des Stoffes hinter der Abkürzung E320. Was ist dies und was müssen sie darüber wissen?
E320 gehört zu den Lebensmittelzusatzstoffen, welche bei der Lebensmittelzubereitung verwendet werden... Was ist die Keto Diät?Die ketogene (oder Keto) Diät, ist eine Diät, bei der die Lebensmittel kohlenhydratarm und fettreich sind.
Diese Diät, ist geeignet und hat Vorteile für bestimmte Personengruppen, die sie als medizinische Behandlung anwenden... Was ist ein Ovo-Lacto-Vegetarier?In letzter Zeit gewinnt der Vegetarismus immer mehr an Popularität, ein Trend, der schon seit Jahrzehnten anhält. In diesem Tipp erklären wir ihnen genau, was ein Ovo-Lacto-Vegetarier ist.
Es handelt sich dabei um eine... Oreganoöl - was es ist und warum es nützlich istSchon vor 4000 Jahren verwendeten antike Heiler in China, Griechenland und Rom das Kraut Oregano für medizinische Zwecke. In der griechischen Mythologie heißt es, dass Oregano von der Göttin Aphrodite geschaffen wurde,... Paleo Diät - was ist das eigentlich?Dr. Lauren Cordain glaubt, dass die Menschen heute genetisch angepasst sind, um zu konsumieren, was unsere Vorfahren aßen.
Er schrieb ein Buch darüber, in dem er die sogenannte Paläolithische Ernährung oder Paläo Diät... 
Wiener Schnitzel
Was ist ein Bratschlauch?
Klassisches Wiener Schnitzel
Was ist Zitronensäure?
Was ist Kichererbsenmehl?
Was ist Matcha?
Was ist Hartkäse?
Was ist Pochieren?
Was ist Umami?
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Hackfleisch Schnitzel in der Heißluftfritteuse
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