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Wie karamellisiert man Gemüse?Wie karamellisiert man Gemüse?
28 Dez.
Karamellisieren ist das Schmelzen des in den Produkten enthaltenen Zuckers oder durch die Zugabe von zusätzlichem Zucker. Es verleiht den Lebensmitteln einen anderen Geschmack und ein anderes Aussehen....
Schokopudding ohne Zucker im NutribulletSchokopudding ohne Zucker im Nutribullet
09 Feb.
In den kleinen Becher des Nutribullet (200 g) die Chiasamen mit etwa 100 ml warmem Wasser geben. Warten sie, bis er aufquillt und fügen sie dann die anderen Zutaten hinzu - geschnittene Banane, gemischten Samen, Haselnüsse...
Wie karamellisiert man Zwiebeln?Wie karamellisiert man Zwiebeln?
25 Okt.
Zwiebeln sind von Natur aus süß; und der Karamell entsteht einfach durch das Braten des Zuckers, wenn man die Zwiebeln über einen längeren Zeitraum langsam kocht, der natürliche Zucker in den Zwiebeln karamellisiert, wodurch...
Wie schadet Zucker unserem Körper?Wie schadet Zucker unserem Körper?
12 Feb.
Was ist an Zucker gefährlich?...
Ofenkartoffeln wie BratkartoffelnOfenkartoffeln wie Bratkartoffeln
04 Sep.
Die Ofenkartoffeln wie Bratkartoffeln sind sehr lecker....
Wie bereitet man karamellisierte Früchte zu?Wie bereitet man karamellisierte Früchte zu?
28 Nov.
Das Geheimnis der köstlichen karamellisierten Früchte ist gelüftet und sie können jetzt ihr eigenes Obstbrot mit karamellisierten Früchten herstellen. Lesen sie auch, wie man Gemüse karamellisiert....
Wie kocht man Austernseitlinge?Wie kocht man Austernseitlinge?
29 Apr.
Austernseitling gehören zu den bevorzugten Pilzen, die nicht nur essbar, sondern auch äußerst schmackhaft und leicht zuzubereiten sind. Man findet sie meist bei regnerischem Herbstwetter, kurz bevor der erste Schnee...
Wie man Gemüse mariniertWie man Gemüse mariniert
25 Mär.
Marinierte Karotten Notwendige Zutaten: 1 kg Karotten, 25 g Salz, 50 g Zucker, 200 ml Essig, 10 Pfefferkörner und 20 Knoblauchzehen....
Wie konsumiert man Ingwer?Wie konsumiert man Ingwer?
21 Feb.
Seit dem Altertum ist Ingwer bekannt und wird nicht nur in der Küche, sondern auch zu medizinischen Zwecken verwendet. Aus der Wurzel der aromatischen Pflanze kann man einen Tee zubereiten, der sich bei Husten oder einer...
Wie trocknet man Dill?Wie trocknet man Dill?
09 Feb.
Frischer Dill ist eine schmackhafte und nützliche Ergänzung zu verschiedenen Gerichten, Salaten und Suppen, aber wir haben ihn nicht immer zur Hand. Deshalb können wir unseren Dill trocknen, wenn wir keinen frischen Dill...
Wie lagert man Tee?Wie lagert man Tee?
07 Feb.
Es gibt kaum ein anderes Getränk, das als wirksames Heilmittel eingesetzt und gleichzeitig einfach zum Genuss getrunken werden kann. Ein paar Dinge zur richtigen Lagerung von Tee sind zu beachten: - Den Tee in wiederverschließbaren...
Wie konsumiert man Bienenpollen?Wie konsumiert man Bienenpollen?
22 Jan.
Eines der nährstoffreichsten Lebensmittel sind Bienenpollen. In den folgenden Zeilen erfahren sie mehr über ihre wertvollen Eigenschaften und wie man Bienenpollen zu sich nimmt. Sie sind zu jeder Jahreszeit nützlich, aber...
Wie lagert man Brokkoli?Wie lagert man Brokkoli?
14 Jan.
Mit seinem geringen Kaloriengehalt, aber reich an B-Vitaminen, Vitamin C, Provitamin A, Ballaststoffen, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor usw. gehört Brokkoli zu den vorteilhaftesten Gemüsesorten, die man essen kann....
Wie kocht man Amaranth?Wie kocht man Amaranth?
27 Okt.
In der Antike verehrten die Azteken Amaranth als eine Pflanze mit übernatürlichen Kräften. Welche diese genau waren, weiß heute niemand mehr. Daran sind vor allem die Konquistadoren schuld, die nicht nur den besonderen Ritualen...
Wie kocht man Artischocken?Wie kocht man Artischocken?
08 Okt.
Artischocken sind ein köstliches und nahrhaftes Gemüse, das fast keine Kalorien enthält und daher für eine diätetische Ernährung empfohlen wird. Hierzu ist es wichtig zu wissen, wie man die Artischocken reinigt. Am...
Wie trocknet man Datteln?Wie trocknet man Datteln?
02 Okt.
Sehr oft werden sie zusätzlich mit Zucker behandelt, vor allem aber auch mit Glukose-Fruktose-Sirup....
Wie trocknet man Basilikum?Wie trocknet man Basilikum?
24 Mär.
Basilikum ist eines der aromatischsten und nützlichsten Gewürze und wenn sie es richtig trocknen, bleibt sein magisches Aroma sehr lange erhalten. Auf diese Weise haben sie den ganzen Winter über ein köstliches und aromatisches...
Wie röstet man Nüsse?Wie röstet man Nüsse?
04 Mär.
Das Rösten von Nüssen, welche in Teig, Gebäck oder Salat verarbeitet werden, verbessert deren Geschmack: Hasel-, Erd- oder Walnüsse werden zu wertvollen Zutaten für viele Gerichte. Werfen wir einen Blick auf die Vor- und...
Wie lagert man Erbsen?Wie lagert man Erbsen?
02 Mär.
Hülsenfrüchte sind Gemüse wie Erbsen, Bohnen, Linsen oder Erdnüsse. Die Konservierung dieser Gemüse ist relativ einfach und kann auf verschiedene Weise erfolgen. Im Allgemeinen werden Erbsen am besten eingefroren gelagert...
Wie kocht man Kastanien?Wie kocht man Kastanien?
26 Feb.
Die Kastanien wieder in den Topf mit Wasser geben, Butter und Zucker hinzufügen und kochen lassen, bis das gesamte Wasser verkocht ist....
Wie kocht man Mais?Wie kocht man Mais?
04 Feb.
Mais ist sehr schmack- und nahrhaft und eignet sich sowohl für Salate, Suppen und Gerichte, als auch zum direkten Verzehr. Es kommt jedoch darauf an, ihn richtig zu kochen, damit er seine wertvollen Inhaltsstoffe...
Wie filetiert man Mandeln?Wie filetiert man Mandeln?
29 Dez.
1
Für ihre Mandeln empfehlen wir ihnen, eines unserer Rezepte auszuprobieren: - Mandelgebäck; - Hausgemachte Mandeltorte; - oder karamellisierte Mandeln;...
Wie reinigt man Artischocken?Wie reinigt man Artischocken?
25 Dez.
Die Artischocke ist seit dem Altertum bekannt, wurde als Blumengemüse bezeichnet und oft zur Dekoration von Innenräumen verwendet. Die Artischocke wurde im alten Griechenland als Nahrungsmittel verwendet, sie war auch im...
Wie macht man Cider?Wie macht man Cider?
02 Dez.
Zucker wird hinzugefügt, 150 g pro Kilogramm Apfelmus. Mit einem Käsetuch abdecken und warm stellen. Am vierten Tag werden die Apfelstücke aufschwimmen....
Wie macht man Schokostreusel?Wie macht man Schokostreusel?
27 Nov.
Zweite Möglichkeit Schokostreusel aus fondantartiger Zuckerglasur Sie werden aus 500 g Zucker, 250 ml Wasser und so viel Kakao zubereitet, wie die Streusel dunkel sein sollen....