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Wie brät man Reis?Viele Deutsche sind buchstäblich verliebt in gebratenen Reis, der in chinesischen Restaurants in unserem Land serviert wird. Und so sehr sich deutsche Hausfrauen auch bemühen, sie können den gleichen Geschmack zu Hause einfach...
23 Okt.
Wie brät man Garnelen?Garnelen haben einen unschätzbaren Platz in der Küche der Meeresfrüchte, deren Geschichte bis ins 7. Jahrhundert zurückreicht. Das Wort Shrimp ist englischen Ursprungs und bedeutet sich krümmen und zusammenziehen. Zunächst...
10 Nov.
Wie blanchiert man Zucchini?Mit den blanchierten Zucchini können sie Kroketten aus Zucchini oder Moussaka mit Zucchini zubereiten, sie haben die Wahl!...
12 Jan.
Wie brät man Zwiebeln an?Einfach und schnell werden Zwiebeln gebraten.
Zuerst müssen wir sie schneiden. Dies geschieht sorgfältig auf einem Schneidebrett, wobei sie je nach den Erfordernissen des Rezepts selbst beurteilen, in welche Form sie die...
13 Jul.
ZucchiniKulinarische Verwendung von Zucchini
Zucchini ist kulinarisch vielseitig verwendbar, sie wird roh, geröstet, gekocht und gebraten verwendet, man kann Zucchinisuppe, Reis mit Zucchini, Zucchini im Ofen, Salat, Zucchinibällchen...
15 Jan.
Wie man Zucchini einfach schältMit gut gereinigtem Gemüse, können sie folgendes zubereiten:
- Gefüllte Zucchini;
- Zucchini mit Reis;
- gebratene Zucchini....
11 Jun.
Wie blanchiert man Spinat?Jeder hat schon mal gehört, dass Blattgemüse zu den nützlichsten gehören, wobei Spinat an der Spitze steht. Er wird sowohl in der gesunden Ernährung, als auch in der Diätküche, häufig verwendet. Wenn sie ihn jedoch...
08 Mai
Wie man Nussmilch machtGesunde Ernährung, wird zunehmend zur Wahl des modernen Menschen. Obwohl die traditionelle Ernährung, hierzulande eng mit frischer Tiermilch verwandt ist, steht die Frage auf der Tagesordnung, was verändert werden kann,...
05 Mai
Wie man Babyspinat anbautDer Spinat, ist eines der nützlichsten Gemüse, aufgrund seines reichen Gehalts an Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen (C, B1, B2, B6, PP, K), sowie Folsäure, Mineralien und andere Substanzen (Eisen, Calcium, Kupfer...
28 Apr.
Wie man Garnelen säubertGarnelen sind schwimmende zehnfüßige Krebstiere. Die Vielfalt ihrer Arten, kommen sowohl im Salz-, als auch im Süßwasser vor.
Meeresfrüchte und Delikatessen sind zu jeder Jahreszeit nützlich und gesunde Lebensmittel...
16 Apr.
Wie kocht man Austernseitlinge?Austernseitling gehören zu den bevorzugten Pilzen, die nicht nur essbar, sondern auch äußerst schmackhaft und leicht zuzubereiten sind.
Man findet sie meist bei regnerischem Herbstwetter, kurz bevor der erste Schnee...
29 Apr.
Wie man Gemüse mariniertHier sind einige Möglichkeiten:
Marinieren von Pilzen, Zucchini, Karotten, Tomaten, Zwiebeln, etc....
25 Mär.
Wie konsumiert man Ingwer?Seit dem Altertum ist Ingwer bekannt und wird nicht nur in der Küche, sondern auch zu medizinischen Zwecken verwendet. Aus der Wurzel der aromatischen Pflanze kann man einen Tee zubereiten, der sich bei Husten oder einer...
21 Feb.
Wie trocknet man Dill?Frischer Dill ist eine schmackhafte und nützliche Ergänzung zu verschiedenen Gerichten, Salaten und Suppen, aber wir haben ihn nicht immer zur Hand. Deshalb können wir unseren Dill trocknen, wenn wir keinen frischen Dill...
09 Feb.
Wie lagert man Tee?Es gibt kaum ein anderes Getränk, das als wirksames Heilmittel eingesetzt und gleichzeitig einfach zum Genuss getrunken werden kann. Ein paar Dinge zur richtigen Lagerung von Tee sind zu beachten:
- Den Tee in wiederverschließbaren...
07 Feb.
Wie konsumiert man Bienenpollen?Eines der nährstoffreichsten Lebensmittel sind Bienenpollen. In den folgenden Zeilen erfahren sie mehr über ihre wertvollen Eigenschaften und wie man Bienenpollen zu sich nimmt. Sie sind zu jeder Jahreszeit nützlich, aber...
22 Jan.
Wie lagert man Brokkoli?Mit seinem geringen Kaloriengehalt, aber reich an B-Vitaminen, Vitamin C, Provitamin A, Ballaststoffen, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor usw. gehört Brokkoli zu den vorteilhaftesten Gemüsesorten, die man essen kann....
14 Jan.
Wie kocht man Amaranth?In der Antike verehrten die Azteken Amaranth als eine Pflanze mit übernatürlichen Kräften. Welche diese genau waren, weiß heute niemand mehr. Daran sind vor allem die Konquistadoren schuld, die nicht nur den besonderen Ritualen...
27 Okt.
Wie kocht man Artischocken?Artischocken sind ein köstliches und nahrhaftes Gemüse, das fast keine Kalorien enthält und daher für eine diätetische Ernährung empfohlen wird. Hierzu ist es wichtig zu wissen, wie man die Artischocken reinigt.
Am...
08 Okt.
Wie trocknet man Datteln?Getrocknete Datteln haben einen hohen Nährwert. Sie sind voll von wertvollen Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Nicht zu vergessen ist auch ihr hoher Gehalt an den Vitaminen A und B. Ihr Verzehr...
02 Okt.
Wie trocknet man Basilikum?Basilikum ist eines der aromatischsten und nützlichsten Gewürze und wenn sie es richtig trocknen, bleibt sein magisches Aroma sehr lange erhalten. Auf diese Weise haben sie den ganzen Winter über ein köstliches und aromatisches...
24 Mär.
Wie röstet man Nüsse?Das Rösten von Nüssen, welche in Teig, Gebäck oder Salat verarbeitet werden, verbessert deren Geschmack: Hasel-, Erd- oder Walnüsse werden zu wertvollen Zutaten für viele Gerichte. Werfen wir einen Blick auf die Vor- und...
04 Mär.
Wie lagert man Erbsen?Hülsenfrüchte sind Gemüse wie Erbsen, Bohnen, Linsen oder Erdnüsse. Die Konservierung dieser Gemüse ist relativ einfach und kann auf verschiedene Weise erfolgen. Im Allgemeinen werden Erbsen am besten eingefroren gelagert...
02 Mär.
Wie kocht man Kastanien?Kastanien werden in der Küche häufig verwendet. Sie enthalten doppelt so viel Stärke wie Kartoffeln und sorgen für ein schnelles Sättigungsgefühl, weshalb sie besonders in Südeuropa und in vielen asiatischen Ländern wie China...
26 Feb.