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Wie friert man Kürbis ein?Wenn wir einen Kürbis schneiden, brauchen wir meist nicht davon alles und ein Teil bleibt im Kühlschrank, bis er schlecht wird und wir ihn wegwerfen, also wäre es angemessener, ihn einfach einzufrieren.
Und so geht's!...
25 Nov.
Wie lange soll ein Hähnchen backen?Wenn man ein Hähnchen backt, muss man wissen, wie lange es dauert, bis es ganz zart ist und die Haut duftend, golden und knusprig wird.
Der Gargrad des Brathähnchens wird durch Einstechen in das Fleisch mit einer Gabel...
23 Feb.
Wie viel Eiweiß enthält ein Ei?Eier haben manchmal einen schlechten Ruf wegen ihres Cholesteringehalts und weil sie zu den Lebensmitteln gehören, die häufig zu Lebensmittelallergien führen. Erdnüsse, Fisch, andere Nüsse, Schalentiere, Milch und Soja stehen...
27 Apr.
Wie trocknet man Basilikum?Basilikum ist eines der aromatischsten und nützlichsten Gewürze und wenn sie es richtig trocknen, bleibt sein magisches Aroma sehr lange erhalten. Auf diese Weise haben sie den ganzen Winter über ein köstliches und aromatisches...
24 Mär.
Wie röstet man Nüsse?Das Rösten von Nüssen, welche in Teig, Gebäck oder Salat verarbeitet werden, verbessert deren Geschmack: Hasel-, Erd- oder Walnüsse werden zu wertvollen Zutaten für viele Gerichte. Werfen wir einen Blick auf die Vor- und...
04 Mär.
Wie lagert man Erbsen?Die Erbsen pflücken, solange sie noch leicht weich sind, die Schoten entfernen und in einem Topf mit leicht gesalzenem, kochendem Wasser für etwa 5 Minuten blanchieren....
02 Mär.
Wie kocht man Kastanien?Kastanien werden in der Küche häufig verwendet. Sie enthalten doppelt so viel Stärke wie Kartoffeln und sorgen für ein schnelles Sättigungsgefühl, weshalb sie besonders in Südeuropa und in vielen asiatischen Ländern wie China...
26 Feb.
Wie kocht man Mais?Für etwa 15-20 Minuten lang kochen, bis sie weich sind. Die Körner mit einem Schaumlöffel herausnehmen und das Wasser abtropfen lassen....
04 Feb.
Wie filetiert man Mandeln?Jeder hat schon einmal gehört, dass Nüsse trotz ihres hohen Kaloriengehalts sehr gut für die Gesundheit sind, insbesondere Mandeln. Sie unterscheiden sich von anderen Nüssen durch ihren hohen Kalziumgehalt - 252 mg pro...
29 Dez.
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Wie karamellisiert man Gemüse?Karamellisieren ist ein Begriff aus der Küche, der bei allen beliebt ist, die gerne Zeit in der Küche verbringen. Wenn sie dazu gehören, haben sie wahrscheinlich schon einmal versucht, ein Gericht mit einer köstlichen...
28 Dez.
Wie reinigt man Artischocken?Die Artischocke ist seit dem Altertum bekannt, wurde als Blumengemüse bezeichnet und oft zur Dekoration von Innenräumen verwendet. Die Artischocke wurde im alten Griechenland als Nahrungsmittel verwendet, sie war auch im...
25 Dez.
Wie macht man Cider?Der häufigste Cider wird aus Äpfeln hergestellt. Er wird durch Fermentation von Apfelsaft ohne Verwendung von Hefe gewonnen. Als Ergebnis erhält man ein leichtes alkoholisches Getränk mit etwa 7% Alkohol, mit einer schönen...
02 Dez.
Wie macht man Schokostreusel?Das Wichtigste ist, dass sie wohltemperiert ist, also weder zu hart, noch zu weich ist....
27 Nov.
Wie spickt man FleischFast alle Fleischsorten, vor allem wenn es sich um große Stücke handelt, erfordern eine zusätzliche Vorbehandlung. Dazu gehören Verfahren wie Klopfen, Panieren, Würzen, Begießen, Trocken- oder Nassmarinieren.
Wer sich...
27 Nov.
Wie macht man Salatdressing?Ein Dressing ist die gebräuchlichste Art einen Salate zu aromatisieren. Bereiten sie zu Hause ein köstliches Dressing zu, um den Geschmack des Gemüses zu verbessern und einen wirklich schönen Salat zuzubereiten.
Im Allgemeinen...
26 Nov.
Wie trocknet man Pflaumen?Sie saugen Flüssigkeit aus dem Kuchensaft auf und werden dadurch weicher....
26 Nov.
Wie reinigt man Kutteln?Kutteln sind in vielen traditionellen, bulgarischen Rezepten enthalten. Es gibt keinen Bulgaren, der nicht eine Kuttelsuppe probiert hat, welche nicht nur ein Heilmittel für Kater ist, sondern auch eine der wunderbarsten...
20 Nov.
Wie säubern man Fisch?Fisch kann auf verschiedene Arten gesäubert werden. Das Wichtigste ist, den Fisch mit sauberem, fließendem Wasser zu waschen, bevor sie mit der Säuberung beginnen, Schmutz und Fischschleim entfernen.
Den Fisch mit einer...
20 Nov.
Wie man Backpapier verwendetEines der wichtigsten und praktischsten Dinge, die sie in ihrer Küche immer griffbereit haben sollten, ist Pergamentpapier. Das Antihaft-Backpapier ist mit einer dünnen Silikonbeschichtung versehen, damit ihre Backwaren nicht...
16 Nov.
Wie macht man Sauerkraut?Sauerkraut ist in vielen herzhaften Gerichte als Beilage oder als Bestandteil davon integriert. Abgesehen davon, dass Sauerkraut wunderbare Geschmackseigenschaften hat und die Grundlage vieler traditioneller Gerichte ist,...
15 Nov.
Wie man Tomatensaft zubereitetEine Möglichkeit, Tomaten für den Winter zu konservieren, besteht darin, zu Hause daraus Tomatensaft herzustellen. Dies ist auch eine gute Gelegenheit, Fleischgerichten, Suppen oder Soßen, eine hochwertige und schmackhafte...
10 Nov.
Wie man Fleisch auftautRichtiges Auftauen von Fleisch ist sehr wichtig. Denn Fleisch enthält viele wichtige Stoffe für den Körper, die bei unsachgemäßem Auftauen verloren gehen.
Beachten sie eine der wichtigsten Regeln, dass einmal aufgetautes...
10 Nov.
Wie konserviert man Kürbis?Der Kürbis erscheint im Herbst, und abgesehen von Halloween und dem Spaß, der mit diesem bis vor kurzem noch untypischen Feiertag für uns verbunden ist, fangen wir gerade erst an, unserer Fantasie freien Lauf zu lassen,...
09 Nov.