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Snacks mit Schokolade in der PfanneSnacks mit Schokolade in der Pfanne
05 Jan.
Die Snacks mit Schokolade in der Pfanne sind fertig. Guten Appetit!...
SchokoladeSchokolade
01 Aug.
Schokolade in der kulinarischen Küche Schokolade ist das am häufigsten verwendete Produkt in Süßwaren....
Ofenkartoffeln wie BratkartoffelnOfenkartoffeln wie Bratkartoffeln
04 Sep.
Die Ofenkartoffeln wie Bratkartoffeln sind sehr lecker....
Wo bewahrt man Schokolade am besten auf?Wo bewahrt man Schokolade am besten auf?
01 Okt.
Auf diese Weise ist die Schokolade am wenigsten Temperaturschwankungen ausgesetzt. Bewahren sie ihre Schokolade oft im Kühlschrank auf? Das sollten sie besser nicht mehr tun....
Wie trocknet man Basilikum?Wie trocknet man Basilikum?
24 Mär.
Basilikum ist eines der aromatischsten und nützlichsten Gewürze und wenn sie es richtig trocknen, bleibt sein magisches Aroma sehr lange erhalten. Auf diese Weise haben sie den ganzen Winter über ein köstliches und aromatisches...
Wie röstet man Nüsse?Wie röstet man Nüsse?
04 Mär.
Das Rösten von Nüssen, welche in Teig, Gebäck oder Salat verarbeitet werden, verbessert deren Geschmack: Hasel-, Erd- oder Walnüsse werden zu wertvollen Zutaten für viele Gerichte. Werfen wir einen Blick auf die Vor- und...
Wie lagert man Erbsen?Wie lagert man Erbsen?
02 Mär.
Hülsenfrüchte sind Gemüse wie Erbsen, Bohnen, Linsen oder Erdnüsse. Die Konservierung dieser Gemüse ist relativ einfach und kann auf verschiedene Weise erfolgen. Im Allgemeinen werden Erbsen am besten eingefroren gelagert...
Wie kocht man Kastanien?Wie kocht man Kastanien?
26 Feb.
Kastanien werden in der Küche häufig verwendet. Sie enthalten doppelt so viel Stärke wie Kartoffeln und sorgen für ein schnelles Sättigungsgefühl, weshalb sie besonders in Südeuropa und in vielen asiatischen Ländern wie China...
Wie kocht man Mais?Wie kocht man Mais?
04 Feb.
Mais ist sehr schmack- und nahrhaft und eignet sich sowohl für Salate, Suppen und Gerichte, als auch zum direkten Verzehr. Es kommt jedoch darauf an, ihn richtig zu kochen, damit er seine wertvollen Inhaltsstoffe...
Wie filetiert man Mandeln?Wie filetiert man Mandeln?
29 Dez.
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Jeder hat schon einmal gehört, dass Nüsse trotz ihres hohen Kaloriengehalts sehr gut für die Gesundheit sind, insbesondere Mandeln. Sie unterscheiden sich von anderen Nüssen durch ihren hohen Kalziumgehalt - 252 mg pro...
Wie karamellisiert man Gemüse?Wie karamellisiert man Gemüse?
28 Dez.
Karamellisieren ist ein Begriff aus der Küche, der bei allen beliebt ist, die gerne Zeit in der Küche verbringen. Wenn sie dazu gehören, haben sie wahrscheinlich schon einmal versucht, ein Gericht mit einer köstlichen...
Wie reinigt man Artischocken?Wie reinigt man Artischocken?
25 Dez.
Die Artischocke ist seit dem Altertum bekannt, wurde als Blumengemüse bezeichnet und oft zur Dekoration von Innenräumen verwendet. Die Artischocke wurde im alten Griechenland als Nahrungsmittel verwendet, sie war auch im...
Wie macht man Cider?Wie macht man Cider?
02 Dez.
Der häufigste Cider wird aus Äpfeln hergestellt. Er wird durch Fermentation von Apfelsaft ohne Verwendung von Hefe gewonnen. Als Ergebnis erhält man ein leichtes alkoholisches Getränk mit etwa 7% Alkohol, mit einer schönen...
Wie macht man Schokostreusel?Wie macht man Schokostreusel?
27 Nov.
Aber auch mit normaler Schokolade wird es funktionieren, da sie sehr einfach zu verarbeiten ist. Das Wichtigste ist, dass sie wohltemperiert ist, also weder zu hart, noch zu weich ist....
Wie spickt man FleischWie spickt man Fleisch
27 Nov.
Fast alle Fleischsorten, vor allem wenn es sich um große Stücke handelt, erfordern eine zusätzliche Vorbehandlung. Dazu gehören Verfahren wie Klopfen, Panieren, Würzen, Begießen, Trocken- oder Nassmarinieren. Wer sich...
Wie macht man Salatdressing?Wie macht man Salatdressing?
26 Nov.
Alles vermischen, die Zitronenschale reiben und nachdem sie eine homogene Mischung erhalten haben, den gewählten Salat damit würzen....
Wie trocknet man Pflaumen?Wie trocknet man Pflaumen?
26 Nov.
Getrocknete Früchte haben einen hochkonzentrierten Geschmack und Pflaumen sind einer der Favoriten davon. Sie sind eine großartige Ergänzung zu verschiedenem Fruchtgebäck im Winter sowie ein unverzichtbares und bekanntes...
Wie reinigt man Kutteln?Wie reinigt man Kutteln?
20 Nov.
Die Kutteln reiben, bis sie weiß wird, und wenn sie diese nicht gut abkratzen konnten, erneut für eine Weile in Wasser tauchen, damit sie noch einmal gebrüht werden und sie alles daraus entfernen können....
Wie säubern man Fisch?Wie säubern man Fisch?
20 Nov.
Fisch kann auf verschiedene Arten gesäubert werden. Das Wichtigste ist, den Fisch mit sauberem, fließendem Wasser zu waschen, bevor sie mit der Säuberung beginnen, Schmutz und Fischschleim entfernen. Den Fisch mit einer...
Wie man Backpapier verwendetWie man Backpapier verwendet
16 Nov.
Eines der wichtigsten und praktischsten Dinge, die sie in ihrer Küche immer griffbereit haben sollten, ist Pergamentpapier. Das Antihaft-Backpapier ist mit einer dünnen Silikonbeschichtung versehen, damit ihre Backwaren nicht...
Wie macht man Sauerkraut?Wie macht man Sauerkraut?
15 Nov.
Sauerkraut ist in vielen herzhaften Gerichte als Beilage oder als Bestandteil davon integriert. Abgesehen davon, dass Sauerkraut wunderbare Geschmackseigenschaften hat und die Grundlage vieler traditioneller Gerichte ist,...
Wie man Tomatensaft zubereitetWie man Tomatensaft zubereitet
10 Nov.
Beim Reiben erhält man einen püreeartigen Saft, der sehr aromatisch ist. Der Saft wird dann noch einmal eingekocht, wobei der Schaum abgeschöpft wird....
Wie man Fleisch auftautWie man Fleisch auftaut
10 Nov.
Richtiges Auftauen von Fleisch ist sehr wichtig. Denn Fleisch enthält viele wichtige Stoffe für den Körper, die bei unsachgemäßem Auftauen verloren gehen. Beachten sie eine der wichtigsten Regeln, dass einmal aufgetautes...
Wie konserviert man Kürbis?Wie konserviert man Kürbis?
09 Nov.
Der Kürbis erscheint im Herbst, und abgesehen von Halloween und dem Spaß, der mit diesem bis vor kurzem noch untypischen Feiertag für uns verbunden ist, fangen wir gerade erst an, unserer Fantasie freien Lauf zu lassen,...
Wie man Holundersirup zubereitet?Wie man Holundersirup zubereitet?
23 Okt.
Holundersirup ist sehr einfach zuzubereiten und im Sommer eine sehr angenehme und aromatische Art die Hitze zu bewältigen. Eine Möglichkeit Holundersirup herzustellen besteht darin, ihn aus Blüten und Limon Tuzu zum...